Paruoškite kiaušinius nauju būdu. 10 neįprastų idėjų kiekvienam skoniui

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:18

Patiekalų pasirinkimas tiems, kurie pavargo nuo banalaus omleto ir keptų kiaušinių.

1. Trynys „debesyje“

Atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite su druska iki standumo. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi. Baltymų masę padalinkite į dalis ir išdėliokite jas ant kepimo skardos. Suformuokite kiekvieną į lizdą, centre padarydami įdubą. Į duobutes įdėkite trynį. Patiekalo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Kiaušinius kepkite orkaitėje 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

2. Kepti kiaušiniai mikrobangų krosnelėje

Dvi minutes pašildykite lėkštę mikrobangų krosnelėje. Įmuškite į jį kiaušinį. Švelniai pradurkite trynį, kad jis neišplistų. Kiaušinį kepkite mikrobangų krosnelėje apie 45 sekundes. Gaminimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės modelio.

3. Traškiai įdaryti kiaušiniai

Kiaušinius išvirkite, nulupkite, perpjaukite per pusę, išimkite trynį. Baltymų puseles pamirkykite džiūvėsėliuose ir pakepinkite dideliame kiekyje sviesto. Po to juos galima įdaryti bet kokiu įdaru.

4. Įdarytas omletas

Greitai išgausite purų omletą be miltų, pieno ir kitų priedų, jei iš pradžių išplaksite baltymus. Tada į sodrią masę sudėkite trynius. Kiaušinius stipriai išmaišykite, bet trumpai, kad masė nenukristų. Tada į riebalais pateptą keptuvę įmuškite kiaušinius ir kepkite kaip įprasta.

Sodrų omletą bus sudėtinga susukti į įdarą. Viduryje esančia mentele sulenkite klostę tokiu pat judesiu, lyg pjaustytumėte kiaušininį blyną. Po to omletas sulankstysis dvigubai lengviau.

5. Kiaušinių ekspreso pyragas

Kiaušinius sumaišykite su prieskoniais, žolelėmis, dėkite įdarą: pomidorus, virtos vištienos gabalėlius, dešrą. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės, tada supjaustykite gabalėliais.

6. Įdaryti kiaušiniai, virti garuose korėjietišku stiliumi

Kad patiekalas būtų švelnus ir sveikas, kiaušinius šiek tiek išplakite su druska ir prieskoniais. Muffin formeles sudėkite į puodą su vandeniu ir užpilkite kiaušinių mišiniu. Kai masė pradės stabilizuotis, pagal skonį galite dėti bet kokį įdarą.

7. Marinuoti kiaušiniai

Išvirkite kiaušinius, nulupkite juos ir užpilkite sojų padažu, actu ir cukrumi. 100 ml sojų padažo reikia ½ šaukšto ryžių acto ir ¼ cukraus. Jei padažas per sūrus, prieš gamindami marinatą atskieskite jį vandeniu. Kiaušiniai įgaus malonią rudą spalvą ir neįprastą skonį.

8. Kiaušiniai "rūkyti"

Jei į iškylą atsinešėte virtus kiaušinius, bet niekas nenori jų valgyti dėl patiekalo paprastumo, pagardinkite juos naudodami groteles. Nuluptus kiaušinius dėkite ant grotelių ir pakaitinkite. Dėl anglių aromato jie taps apetitiškesni.

9. Kiaušinis bandelėje

Paimkite purią apvalią bandelę, nupjaukite viršų ir išimkite minkštimą. Į gautą puodą supilkite išplaktą kiaušinį. Galima dėti įvairių įdarų. Kepkite patiekalą 200 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių ir gausite traškią bandelę su švelniu ir sočiu turiniu.

10. Tamagoyaki – japoniško stiliaus vyniotinis

Norėdami pagaminti tamagoyaki, į 2 kiaušinius įpilkite 1 šaukštą sojų padažo ir 1–1,5 šaukšto cukraus. Taip pat reikia šiek tiek miklumo gaminant maistą.

Į riebalais išteptą keptuvę supilkite šiek tiek kiaušinių mišinio. Kai blynas sutirštės, greitai susukite blyną į ritinį ir palikite ant keptuvės krašto. Supilkite dar šiek tiek mišinio. Kai tai bus padaryta, suvyniokite į jį vyniotinį nuo lėkštės krašto. Kartokite manipuliavimą, kol visas kiaušinių mišinys pavirs į vieną didelį ritinį.