Turinys:

Ką daryti, jei ant šokolado atsiranda balta danga
Ką daryti, jei ant šokolado atsiranda balta danga
Anonim

Apie tai, iš kur atsiranda baltas šokolado žiedas ir ką galima ir ko negalima padaryti su balinto šokolado plytele.

Ką daryti, jei ant šokolado atsiranda balta danga
Ką daryti, jei ant šokolado atsiranda balta danga

Kodėl atsiranda baltos apnašos

Balta šokolado danga nėra ženklas, kad šokoladas sugedo ir jį reikia išmesti. Tokių apnašų susidarymas yra natūralus procesas.

Dėl didelės drėgmės šokoladas gali tapti baltas. Štai kodėl, jei laikysite šokoladinį plytelę šaldytuve, ant jo atsiras balta danga.

Kita priežastis, kodėl šokoladas tampa baltas, yra temperatūros svyravimai. Tokiais atvejais kakavos sviestas išsiskiria ant batonėlio paviršiaus, todėl susidaro apnašos.

Kaip galite naudoti baltąjį šokoladą

Šokoladas su balta danga gali atrodyti nelabai estetiškai, bet tuo pačiu nepraranda savo skonio. Toks šokoladas puikiai tinka kepiniams. Pavyzdžiui, šokoladiniams sausainiams gaminti. Valgyti galima ir taip: baltojo šokolado ir įprasto šokolado skonis nesiskiria.

Kaip nenaudoti baltojo šokolado

Nors dangą suformavęs šokoladas savo skonio nepraranda, kai kuriais atvejais geriau jį pakeisti nauju batonėliu. Pavyzdžiui, šokolado su žiedais negalima naudoti šokoladiniam fondiu: ant lydyto šokolado vis tiek atsiras baltas žiedas, todėl toks šokoladas netiks į jį panardinant vaisius.

Rekomenduojamas: