Kaip per mėnesį suvalgiau 3500 rublių ir pradėjau galvoti apie revoliuciją

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Tikrinamės iš asmeninės patirties, ar maistui užtenka valstybės skiriamo kiekio ir ar tokia mityba pavyks išsaugoti fizinę ir psichinę sveikatą.

Kodėl nusprendžiau atlikti šį eksperimentą

Dabar jau buvusi Saratovo srities darbo, užimtumo ir migracijos ministrė Natalija Sokolova praėjusių metų pabaigoje teigė, kad minimaliems fiziologiniams organizmo poreikiams patenkinti pakanka 3500 rublių per mėnesį.

Netrukus pareigūnas buvo atleistas, o per šalį nuvilnijo virtinė įvairių eksperimentų # Makaroshki_ Challenge ir # Sokolovos dieta, kurių dalyviai bandė pavalgyti už tokią sumą.

Pastebėtina, kad daugelis eksperimentatorių bandė ne paneigti, o patvirtinti buvusios ministrės Sokolovos tezę. Galbūt nesąmoningai.

Paaiškėjo, kad sumokėję 3500 rublių galite patogiai gyventi ir net pasimėgauti gastronominiais malonumais. Tiesa, dalyvių metodai skyrėsi, ir tai reikšmingai įtakojo eksperimento grynumą.

Kai kurie išlaidas įvertino dalimis, atsižvelgdami, pavyzdžiui, į šaukšto saulėgrąžų aliejaus kainą. Bet su šaukštais jo neparduoda, vadinasi, reikia išleisti pinigus visam buteliui.

Kiti iš šiukšlių dėžių ištraukė grikius ir naminius raugintus agurkus, į tai neatsižvelgdami, nors vargu ar abu atsidūrė lentynose už dyką. Dar kiti įstaigose maistą nešė „pro kasos“.

Žodžiu, tapo akivaizdu: norint ką nors sužinoti apie galimybę pragyventi iš 3500 rublių per mėnesį, reikia tai išbandyti pačiam.

Iš kur tokia suma?

Istorija su „makaroshki“prasidėjo darbo grupės posėdyje Saratovo apygardos Dūmoje. Aptarėme vietinių pensininkų pragyvenimo minimumo dydį. Ją siūlyta padidinti nuo 7990 iki 8278 rublių, o maistui skirta apie 3500 rublių.

Vidutiniškai Rusijoje pragyvenimo minimumas dirbančiam žmogui yra 11 310 rublių.

Minimalus maisto produktų rinkinys, „Rosstat“duomenimis, kainuoja 4065,66 rublio. Gruodžio mėnesį, kai atlikau savo eksperimentą, Rusijoje jis buvo įvertintas vidutiniškai 3989,17 rublio, o Sankt Peterburge, kur aš gyvenu, - 4811,39 rubliai. Tačiau dėl eksperimento grynumo vis tiek nusprendžiau likti ties 3,5 tūkst.

Kas yra įvadinis eksperimentas

Akivaizdu, kad eksperimentų rezultatai, net esant visiškai identiškoms išorinėms sąlygoms, skirtingiems žmonėms skirsis. Todėl reikia įžangos.

Maisto išlaidos

Su vyru maistui per savaitę išleidžiame vidutiniškai 3500 rublių, bet 1000 iš jų yra jo maitinimas. (Beje, jis kategoriškai atsisakė dalyvauti mano eksperimente.) Dažniausiai perkame vištienos krūtinėlės filė, daržoves ir vaisius, dribsnius, makaronus, pieną, varškę, grietinę ir pan. Tai yra mitybos pagrindas, į kurį jau dedama kitų maisto produktų.

Mūsų bakalėjos krepšelis neturi daug bendro su valstybės įsteigtu. Mėnesio norma 10, 5 kg duonos, aš vargu ar peržengiu per metus. Bet mes valgome daugiau daržovių, nei leidžia valdžia, nors tai yra nereikšminga vadinamosios sveikos mitybos požiūriu.

Eksperimente pasistengsiu šiek tiek nukrypti nuo įprastos dietos, nors idėja pusryčiams, pietums ir vakarienei valgyti keptas bulves atrodo patraukliai.

Maisto kalorijų kiekis

Jei skaičiuojate vidutines formules, man reikia daugiau nei 1500 kcal vien tam, kad būtų užtikrinta bazinė medžiagų apykaita. Tai yra, toks energijos kiekis yra būtinas, kad mano kūnas mirksėtų, varytų kraują per kūną ir pan. Tai daugiau, nei paprastai reikia vidutinei moteriai. Tačiau esu aukštesnė už vidutinę moterį ir net vidutinį vyrą, todėl galiu sau tai leisti.

Dėl to šiek tiek vijoklio, kaip Thumbelina, man neužtenka, tad sutaupyti ant produktų skaičiaus nebus taip paprasta. Protingas požiūris yra padidinti dietos kalorijų kiekį grūdų sąskaita. Bet aš, kaip vėliau sužinosite, pasirinksiu neprotingus.

Finansiniai rezultatai

Mėgstu taupyti ir racionaliai tvarkytis, bet tai yra gyvenimo padėtis, o ne būtinybė. Dažniausiai ieškau nuolaidų, nes čia matau žaidimo elementą ir biudžetą tausojantį veiksmą. Taupyti nereikia, ypač maistui, o aš niekada ir neturiu. Ir ši aplinkybė atsispindės eksperimento eigoje.

Pirmoji eksperimento savaitė

Jau daug metų planavome meniu darbo dienomis, bet taip, kad būtų erdvės manevruoti, jei vieną dieną norisi kažko ypatingo. Todėl eksperimentą pradėjau planuodamas maitinimą – tačiau be jokių laisvių.

Neturėjau pinigų klaidoms taisyti, turėjau šiek tiek per daug planuoti, kad savaitės pabaigoje nebadaučiau, jei pasibaigs maistas. Todėl į valgiaraštį įtraukiau patiekalus iš skilties „tik tuo atveju“, tačiau pasirinkau tokius, kad jiems skirti produktai nebūtų greitai gendantys. Taigi, jei maisto liks, juos būtų galima perkelti į kitą savaitę.

7 dienų meniu atrodė taip:

Pusryčiai	Sūrio pyragaičiai su grietine
Vakarienė	Sriuba su lęšiais ir duona
Vakarienė	Kepti kopūstai su vištiena, agurkais
Užkandis	Obuoliai, bananai, kefyras

Į pirkinių sąrašą įtraukiau ir avižinius dribsnius (staiga sūrio pyragaičiai baigiasi anksčiau nei savaitę) ir konservuotą maistą želė pyragui. Jei kepti kopūstai baigdavosi anksčiau laiko, juos pakeisdavo nuo sriubos likę lęšiai arba makaronai, kurie taip pat buvo įtraukti į pirkinių sąrašą.

Taip pat nebuvau pasiruošusi atsisakyti kavos su pienu, nes tokiu atveju eksperimentas būtų žlugus pačioje pradžioje.

Padalijus 3500 iš gruodžio 31 dienų, paaiškėja, kad per savaitę reikėtų išleisti ne daugiau kaip 790 rublių.

Tačiau pirmą savaitę sąmoningai nusprendžiau naudoti daugiau, nes kai kuriuos produktus, pavyzdžiui, sviestą ir miltus, galima naudoti visą mėnesį. Geriausiems pasiūlymams rasti pasinaudojau Foodil programėle, kuri kaupia parduotuvių nuolaidas, sudariau sąrašą ir iškeliavau.

Štai ką aš nusipirkau:

Produktas	Kiekis	Kaina
Saulėgrąžų aliejus	1 l	60 rublių su nuolaida
Makaronai (plunksnos)	1 pakelis	30 rublių su nuolaida
Saldainių pakuotė	184 g	75 rubliai
Miltai	1 kg	35 rubliai
duona	½ kepalo	19,4 rubliai
Tunas (konservuotas)	2 bankai	85 rubliai už 1 skardinę
Pienas	3 l	40 rublių už litrą
Kopūstas	2 kg	17 rublių už 1 kg
Agurkai	850 g	58 rubliai už 1 kg
Varškė	3 pakuotės po 180 g	40 rublių su nuolaida už 1 pakuotę
Kiaušiniai	10 vienetų.	50 rublių
Višta	1,4 kg	110 rublių už 1 kg
Grietinė	1 pakuotė, 450 g	40 rublių su nuolaida
Kava	1 pakuotė, 95 g	129 rubliai su nuolaida
Lęšiai	1 pakelis, 800 g	40 rublių
Grūdai	1 pakelis, 800 g	10 rublių
Sezoniniai obuoliai	720 g	60 rublių už 1 kg
Bananai	640 g	47 rubliai už 1 kg
Iš viso: 1 258 rubliai, liko 2 242 rubliai.

Sąraše nėra druskos ir cukraus – čia nusprendžiau šiek tiek apgauti ir nepirkti kilogramo abiejų dėl dviejų šaukštų. Naudojau tuos, kurie yra namuose. Tačiau prieskonius teko paaukoti.

Ruošdama maistą savaitei griežtai laikiausi valgiaraščio. Tiesa, pats procesas stulbinamai skyrėsi nuo įprasto. Pavyzdžiui, dažniausiai sūrio pyragams į varškę dedu nemažai ryžių miltų - ne dėl glitimo, tiesiog kaloringumas mažesnis. Eksperimento sąlygomis teko grįžti prie tradicinio recepto.

Įprastai sriubai nusipirkdavau vištienos krūtinėlę ir siųsdavau virti kartu su mėsa. Vakarienei pirkčiau ir jau paruoštas vištienos dalis. Čia turėjau paimti skerdeną, antram nupjauti krūtinę, kojas, sparnus, o likusius siųsti į sultinį. Nieko įmantraus, bet atima daug laiko.

Lęšiai už 40 rublių padarė įspūdį, suteikdami sriubai nepamirštamą pilkai rudą spalvą. Kaip tik antrojo patiekalo vištienos dalis apkepiau aliejuje.

Kad suprasčiau, kiek valgau, skaičiavau kalorijas visą pirmą savaitę. Per dieną pavyko priaugti 1500 kcal, bet daugiausia dėl saldumynų ir duonos, kurią pradėjau valgyti net kaip užkandį.

Antroji eksperimento savaitė

Praeitos savaitės pradžioje nerimavau, kad perkamų produktų savaitei neužteks, bet baigėsi tik sūrio pyragaičiai ir vištiena. Keptas kopūstas stovėjo dubenyje ir nesugesdavo, o ranka nekėlė rankos, kad išmestų su ribotu biudžetu. Sriubos puodas chromuotu šonu kviesliai blizgėjo, bet aš nenorėjau atsiliepti į jos skambutį.

Taigi meniu atrodė maždaug taip:

Pusryčiai	Avižiniai dribsniai su sūriu ir virtu kiaušiniu
Vakarienė	Kvaila sriuba
Vakarienė	Vištienos krūtinėlė su kopūstais
Užkandis	Obuoliai, bananai, kefyras

Pirkti daug nereikėjo, nes produktų liko iš praėjusios savaitės. Aš nusipirkau:

Produktas	Kiekis	Kaina
Vištos krūtinėlė	730 g	170 rublių už 1 kg
Pienas	3 pakuotės	40 rublių už pakuotę
sūris	272 g	299 rubliai už 1 kg su nuolaida
Halva	1 pakuotė po 350 g	60 rublių
Kozinak iš žemės riešutų	50 g	16, 65 rubliai
Pūsti ryžiai	1 pakuotė po 30 g	11 rublių
Iš viso: 413 rubliai, liko 1 829 rubliai.

Trečią savaitę turėjau būti „turtingas“, pinigų liko. Tačiau entuziazmas išblėso. Rytais graudžiai kramtydavau avižinius dribsnius, tiksliau, ką tokiu pavadinimu pardavinėjo už 10 rublių.

Pasakykime aiškiai: aš mėgstu avižinius dribsnius beveik bet kokia forma, valgau dažnai. Tiesa, perku tą, kuri beveik neapdorota ir kurią reikia ilgai virti - taip sveikiau ir skaniau. Liūdna buvo nuo dulkių su kažkokių šiukšlių gabalais ir grūdais (ne avižomis).

Orkaitėje kepta krūtinėlė ir vietoj kopūsto virti makaronai (čia aš atsisakiau du kartus: nusipirkau brangesnę krūtinėlę, o kopūstą išmečiau), šiek tiek praskaidrino vakarienes. Tačiau dažniausiai gyvenimas buvo pakenčiamas saldumynas.

Trečia ir ketvirta eksperimento savaitės

Liko daug maisto, prie kurio beveik negrįžau, ir 1800 rublių, kuriuos išleidau chalvai ir kozinakams. Likusias dvi savaites gėriau kavą su saldumynais ir tiek. Tai ne pirmas toks laikotarpis mano gyvenime, todėl taip, tai tikras.

Už saldainius prireikė apie 500, už pieną – 320 rublių. Taip pat kartais suvalgydavau sūrio likučius iš stiklainio, kur jį tryniau prieš savaitę. Dėl to iki eksperimento pabaigos man liko beveik tūkstantis 3500 rublių.

Tačiau finansinė problema čia nėra tokia įdomi. Ko negalima pasakyti apie pojūčius, kurie mane labai nustebino. Maniau, kad viskas bus paprasta, nes periodiškai riboju suvartojamų kalorijų kiekį ir nieko ypatingo dėl to nejaučiu.

Pinigų apribojimas man buvo suteiktas daug sunkesnis, o tai privedė prie nepriteklių.

Pasidariau agresyvus, pradėjau jausti klasinę neapykantą ir jau ieškojau šarvuotos mašinos, iš kurios agituočiau prieš šiuos turtuolius, nes jie patys gali nusipirkti jau supjaustytą vištieną be odos, avižinius dribsnius už 50 rublių kartoninėje dėžutėje ir mano dievinamą. granatas, kurios niekaip nenorėjo tilpti į biudžetą.

Ir tokia būsena tęsėsi net pasibaigus eksperimentui. Viena vertus, man buvo psichologiškai sunku nusipirkti tai, ko noriu. Kita vertus, kartą apsipyliau ašaromis, kai išėjome iš bakalėjos parduotuvės, nes mano vyras pasakė: „Kažkas šiek tiek brangu“.

Nuoroda: jo strategija buvo teisinga, galėjai tiesiog nueiti į netoliese esančią parduotuvę ir sutaupyti 200-300 rublių perkant tuos pačius produktus. Aš pats abiem rankomis už tokį sveiką protą. Bet ne šį kartą.

Be to, skausmingas noras taupyti persimetė į kitas sritis, nors ribojimas buvo tik dėl mitybos. Galų gale, kaip galite išleisti pinigus filmui, jei galite nusipirkti tiek vištienos?

Kodėl eksperimentas įvyko, bet nepavyko

Žinau, kad kai kurie rusai yra priversti gyventi iš sumų, mažesnėmis nei 3500 rublių vienam asmeniui. Galite kažkaip ant jų egzistuoti, bet būtų geriau, jei niekam niekada nereikėtų to daryti. Vis dėlto maistas yra vienas pagrindinių žmogaus poreikių.

Aš tai padariau už 3500 rublių, bet pastarųjų dviejų savaičių maistas vargu ar gali „patenkinti minimalius fiziologinius poreikius“.

Aišku, likusį kiekį galėjau patenkinti su normaliu maistu, bet tokio maisto nenorėjau. Jei atvirai, aš nieko nenorėjau. Tai yra, jūs galite gyventi iš 3500 rublių per mėnesį, bet gyvenimas pasirodo toks.

Ypač, kai pagalvoji, kad šia suma maistui apsiribojantis žmogus vargu ar kur nors paslėps milijonus pramogoms ir kitiems malonumams. Neįmanoma kompensuoti vienos srities trūkumo pertekliumi kitoje.

Dėl fizinės būklės neturiu ką pasakyti, nes psichologinis diskomfortas nepaliko galimybės jos adekvačiai įvertinti.

Be to, noriu atkreipti dėmesį į du dalykus:

1. Norint iš tikrųjų suprasti, ką reiškia gyventi iš 3500 rublių per mėnesį, mėnesio neužtenka. Nesunku ištverti keturias savaites, net jei gyveni iš vandens ir duonos – organizmas vis tiek turi didelę saugumo ribą. Tačiau tuo pat metu jūs per daug aštriai išgyvenate akimirkas, su kuriomis susiduriate pirmą kartą.
2. Yra didžiulis skirtumas tarp situacijų, kai bandote sutalpinti į 3500 rublių, kad sutaupytumėte, ir kai neturite nieko, išskyrus šią sumą. Pirmuoju atveju jaučiatės gana patogiai, nes nesėkmės atveju visada galite viršyti savo biudžetą. Antruoju atveju per daug priklauso nuo taupymo, ir tai labiau susiję su psichika, o ne su skrandžiu.

Kokias išvadas padariau

1. Kuo daugiau žmonių, tuo lengviau

Kalbėjau apie kankinimus su kopūstais ir sriuba, kurie nenorėjo baigtis. Jei mano vyras norėtų dalyvauti mano eksperimente, sriuba baigtųsi per pusę laiko, o jį pakeistų kitas pirmasis patiekalas. Būtų lengviau išgyventi apribojimus.

2. Reikalinga įvairovė

Iš ankstesnio išplaukia išvada: kuo įvairesnis jūsų meniu, tuo lengviau, nes maistas nespėja nuobodžiauti. Tiesa, esant ribotam biudžetui, ši įvairovė bus labiau dirbtinė nei tikra. Net jei pagal Tosi iš „Merginų“paliepimą pagaminti 100 500 bulvių patiekalų, tai vis tiek bus bulvės.

3. Daug laiko skiriama santaupoms

Žiūrėti į nukainotas programėles ir parduotuvių katalogus, vaikščioti po krūvą prekybos centrų, o ne vienkartinį pirkinį vienoje vietoje, ruošti įvairius patiekalus iš riboto asortimento produktų – visa tai užtrunka.

Kartais supranti: būtų geriau, jei dirbčiau šias valandas ir nereikėtų taupyti. Tačiau ši parinktis tinka tik tiems, kurie moka už vienetinį darbą.

4. Taupymo programėlės veikia

Priklausomai nuo to, ką perkate ir už kokią sumą, bendra sutaupyta pirkinių suma per savaitę siekia šimtus rublių.

5. Geriau planuoti ilgalaikę perspektyvą

Net mėnuo taupymo kontekste yra trumpas laikas meniu sudaryti. Geriau planuoti ilgesniam laikotarpiui. Tada galite, pavyzdžiui, nusipirkti ir papjauti keletą viščiukų, o tada iš šaldiklio išimti tik blauzdeles, šlaunis ar filė.

Ilgalaikis planavimas yra geras ir perkant dideles pakuotes: pavyzdžiui, per mėnesį neperkate 1 kg miltų, o perkate 10 kg maišą už nedidelę kainą. Bet už tai geriau „nugriebti“kiekvieno mėnesio biudžetą, nei per vieną iš savaičių visus pinigus išleisti miltams ir badauti.

6. Paskirstykite pinigus impulsiniams pirkiniams

Ši rekomendacija prieštarauja vienam iš geriausių taupymo patarimų. Bet kai išspaudžia, tam, kad pasidžiaugtų, reikėtų paslėpti 50-100 rublių. Padėkite juos ant guminukų maišelio kasos zonoje. Nors ir žinote, kad tapsite rinkodaros specialistų gudrybės auka, jausitės geriau.

7. Verta taupyti gaminių kokybę saikingai

Kartais skirtumas tarp pigios prekės ir vidutinės kainos prekės yra tikrai matomas. Net jei šis kontrastas neturi įtakos sveikatai, neturėtumėte nuvertinti skonio receptorių galios. Jei nesuprantamas botagas lėkštėje labiau gadina nuotaiką, nei pagerina taupymas, žaidimas nevertas žvakės.

8. Kartais pravartu atlikti tokius eksperimentus

Nors bandydamas per mėnesį suvalgyti 3500 rublių šiek tiek gegutėlis, vis tiek matau potencialo tokiuose eksperimentuose. Tiesa, ne per pinigų prizmę.

Kartais naudinga kurį laiką pereiti prie bet kokios mitybos sistemos, kuri skiriasi nuo įprastos dietos. Tai padės rasti naujų skanių patiekalų receptų ir paįvairinti mitybą.

Tarkime, nusprendei trumpam tapti vegetaru – ne iš humanizmo, o dėl patirties. Iš pradžių gaminsite ką nors pažįstamo, tik be mėsos. Ir tada įvairovės troškimas pastūmės jus kulinarinių atradimų link.

Deja, mano eksperimentas to nepatvirtina, nes nebandžiau šimtų biudžetinių receptų, o tiesiog dar kartą sau priminiau, kad chalva yra skani.