Vitaminai vaikams: kur gauti ir kaip vartoti

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Išsiaiškinsime, kaip teisingai vartoti vitaminus, kokie simptomai signalizuoja apie jų trūkumą ir iš kokių produktų reikia sudaryti vaikų mitybą, jei trūksta svarbių medžiagų.

Vaikams viskas, kas geriausia, ir vitaminai gerai. Be vitaminų organizmas negali dirbti, todėl mums jų reikia.

Vitaminai – įvairios cheminės prigimties mažos molekulinės masės organiniai junginiai, nedideliais kiekiais būtini normaliai medžiagų apykaitai ir gyvų organizmų gyvybinei veiklai.

Didelis enciklopedinis žodynas

Nors kai kuriuos vitaminus sintetina žarnyno mikroflora arba susidaro veikiant ultravioletiniams spinduliams, daugiausia jų gauname su maistu arba iš farmacinių preparatų.

Ką reikia žinoti, kad visada būtų pakankamai vitaminų

• Vitaminų geriausia gauti iš maisto, o ne iš burbuliukų ir stiklainių. Visai ne todėl, kad gaminiuose viskas „natūralu“, o preparatuose yra „chemijos“. Tiesiog visiems ir visada reikia subalansuotos mitybos.
• Vitaminų papildai reikalingi, kai vaikas turi padidėjusį stresą (treniruotės, intensyvios studijos, stresas) arba kai vaikas dažnai serga.
• Vaistinės papildai reikalingi tada, kai yra reali ligų rizika. Pavyzdžiui, mūsų šalyje rudenį ir žiemą prasminga gerti vitaminą D. Saulės gauname per mažai, kai beveik visa oda yra padengta drabužiais, o dangų – debesys.
• Galite apsieiti be egzotiškų vaisių ir daržovių. Tas pats kopūstas naudingumu nenusileidžia citrinoms.
• Kuo produktas mažiau apdorotas, tuo daugiau jame vitaminų.
• Vitaminai organizme nesikaupia ilgai. Riebaluose tirpūs šalinami lėčiau, vandenyje tirpūs – greičiau. Vasarą nenaudinga valgyti daugiau uogų, kad „atsikrautumėte vitaminų“. Jūs visada turėtumėte valgyti gerai.

Ar man reikia valgyti viską iš karto

Sąveika tarp mikroelementų yra sudėtinga sistema. Viena medžiaga gali sustiprinti arba sustiprinti kitos poveikį.

Žymiausi pavyzdžiai yra susiję su B grupės vitaminais. B12 reikia vartoti atskirai nuo B1, kad nesukeltų alerginių reakcijų, ir atskirai nuo B6 ir C, kad jų įtaka vienas kitam nesunaikintų mikroelementų. B6 ir B1 taip pat nėra geriausias pasirinkimas vienu metu naudoti.

Kad organizmas pasisavintų maksimalų naudingumą, antagonistinių vitaminų turinčius produktus reikia valgyti su kelių valandų pertrauka, tai yra, juos paskirstyti pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Vitaminai taip pat sąveikauja su mineralais. B6 gerai veikia su magniu, o B9 trukdo cinko pasisavinimui. Taigi, jei pediatras pataria vartoti vitaminų ir mineralų kompleksus, pirkite tuos, kuriuose jau buvo atsižvelgta į suderinamumą. Ir nesistenkite suvalgyti viso sveiko maisto vienu valgymu, sudarykite dienos meniu.

Ką ir kada valgyti

Rimti vitaminų trūkumo atvejai, kai ligos išsivysto dėl vitaminų trūkumo, pasitaiko retai. Nedidelis trūkumas – dažniau. Tačiau šis trūkumas sėkmingai užmaskuojamas esant įvairioms ligoms ir sąlygoms.

Vaikas dažnai serga

Mes plačiai manome, kad norint „sustiprinti imunitetą“, reikia daugiau vitamino C. Pasaulio sveikatos organizacijos teigimu, vitamino A trūkumas daug stipriau veikia jautrumą infekcijoms.

Pabandykite pasigaminti morkų duonos. Jei vaikas nemėgsta morkų, tai nesvarbu, visose oranžinėse daržovėse gausu vitamino A ir karotino.

Produktai su vitaminu A ir karotinu: kepenėlės, aliejus, šaltalankiai, erškėtuogės, paprikos, moliūgai, pomidorai, petražolės.

Vaikas greitai pavargsta, prastai įsisavina informaciją

Vienas iš šios būklės kaltininkų yra vitaminas B1, tiksliau, jo trūkumas. Jei vaikui valant dantis kraujuoja dantenos, tai gali reikšti, kad trūksta vitamino C. Kaip jau minėjome, kopūstuose ir citrusiniuose vaisiuose jo yra daug.

Maistas su vitaminu B1: žirniai, riešutai, avižiniai dribsniai, grūdų duona.

Maistas su vitaminu C: erškėtuogės, rūgštynės, citrina, agrastai, petražolės, ridikai, serbentai.

Vaikas irzlus ir mieguistas

Nervų sistemos veiklos sutrikimai apskritai dažnai siejami su vitaminų B trūkumu. Noriu miegoti ir keiktis dėl B6 trūkumo, jei tuo pačiu dingsta apetitas, tai ir B12 reikia dėti į dieta.

Maistas su vitaminu B6: riešutai, dribsniai, pomidorai, grūdų duona, raudonieji pipirai.

Maistas su vitaminu B12: kepenys, mėsa, pienas, žuvis, kiaušiniai, sūris.

Oda pleiskanoja, o lūpos nuolat skilinėja

Tokie simptomai rodo, kad reikia pasiremti vitaminu B2, tai yra mėsa, kiaušiniai, žalios lapinės daržovės.

Maistas su vitaminu B2: kepenys, pienas, kiaušiniai, špinatai, Briuselio kopūstai, žuvis.

Blyškumas, silpnumas ir mažakraujystė, vaiko nagai lupasi, plaukai blankūs

Galima šių simptomų priežastis yra folio rūgšties (dar žinomo kaip vitamino B9) trūkumas. Jo yra žaliose lapinėse daržovėse ir apelsinų sultyse.

Maistas su vitaminu B9: špinatai, riešutai, kopūstai, dribsniai, baklažanai, žalieji svogūnai, apelsinai, obuoliai.

Lėtas augimas, prakaitavimas, sulenkimas, raumenų silpnumas

Tokie požymiai gali rodyti vitamino D trūkumą. Nekalbėkite apie kūdikių rachito požymius – teoriškai, jei jie yra, gydytojas turėtų juos pastebėti eilinio tyrimo metu. Tačiau vitamino D reikia ne tik kūdikiams.

Geriausias būdas gauti vitamino D yra vaikščioti saulėje. Natūralu, kad ne tiesioginiuose karštuose spinduliuose, kad nesukeltumėte nudegimų. Svarstote, kaip atimti vaiką nuo kompiuterio ir išsiųsti į gatvę? Pagalvokite apie žaidimus, dėl kurių nenorėjote grįžti namo iki vėlaus vakaro.

Dermatitas, virškinimo sutrikimai

Odos paraudimas, kuris yra kartu su virškinimo sutrikimais, taip pat vangumas ir vangumas, gali rodyti vitamino PP (dar žinomo kaip B3, niacino) trūkumą. Daugiau riešutų! Tačiau dažniau vitamino PP trūkumas atsiranda dėl žarnyno darbo sutrikimų. Nepamirškite apie jogurtą, kuriame yra probiotikų: jie ne tik veikia virškinimą, bet ir prisideda prie vitamino K gamybos.