5 nealkoholinio karšto vyno receptai, nenusileidžiantys įprastam

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Aromatingą ir aštrų gėrimą lengva paruošti be raudonojo vyno. Tuomet juo galės mėgautis ir suaugusieji, ir vaikai.

Į taurę su paruoštu karštu vynu galite įdėti vaisių, uogų, cinamono ir žvaigždanyžių – šviežių arba tų, kurie buvo naudojami ruošiant. Gėrimas atrodys labai gražiai.

1. Nealkoholinis karštas vynas ant vynuogių sulčių su apelsinu, citrina ir spanguolėmis

Ingridientai

• 1 litras raudonųjų vynuogių sulčių;
• 1 apelsinas;
• mažas gabalėlis imbiero;
• 1 cinamono lazdelė;
• 1 žvaigždinis anyžius;
• 6 gvazdikų pumpurai;
• 2 griežinėliai citrinos;
• saujos šviežių arba šaldytų spanguolių;
• 1 valgomasis šaukštas medaus arba ½ – ¾ šaukšto cukraus.

Paruošimas

Į nedidelį puodą supilkite vynuogių sultis. Apelsiną ir nuluptą imbierą supjaustykite griežinėliais ir padėkite ten. Įpilkite cinamono, žvaigždanyžių, gvazdikėlių, citrinos, spanguolių ir cukraus. Jei naudojate medų, dėkite į jau paruoštą karštą vyną arba į taures su jau užpiltu gėrimu.

Uždėkite ant silpnos ugnies ir beveik užvirkite. Nukelkite nuo viryklės ir palikite po dangčiu 30 minučių. Galite papildomai apvynioti keptuvę kuo nors šiltu.

Paruoštą karštą vyną perkoškite per sietelį ir patiekite karštą.

2. Nealkoholinis karštas vynas su vynuogių ir spanguolių sultimis su apelsinu

Ingridientai

• 500 ml raudonųjų vynuogių sulčių;
• 250 ml spanguolių sulčių;
• 200 ml vandens;
• 3 dėžutės kardamono;
• 11 gvazdikų pumpurų;
• 3 žvaigždžių anyžių žvaigždės;
• 2 cinamono lazdelės;
• 3 oranžiniai apskritimai;
• žiupsnelio malto muskato riešuto;
• cukraus arba medaus pagal skonį.

Paruošimas

Į nedidelį puodą supilkite sultis ir vandenį. Iš vienos kardamono dėžutės išimkite sėklas, kitas dvi lengvai sutrupinkite. Į dubenį sudėkite kardamoną, gvazdikėlius, žvaigždinį anyžių, cinamoną, apelsiną ir muskato riešutą. Jei norite, pridėkite cukraus. Į gatavą gėrimą arba tiesiai patiekiant įpilkite medaus.

Gerai pašildykite gėrimą ant silpnos ugnies, neužvirinkite. Leiskite karštam vynui stovėti po dangčiu 30 minučių ar ilgiau. Kad ji liktų vėsi, galite apvynioti keptuvę.

Gatavą gėrimą perkoškite per sietelį ir karštą supilkite į stiklines.

3. Nealkoholinis karštas vynas su spanguolių ir obuolių sultimis su apelsinų sirupu

Ingridientai

• 150 ml apelsinų sulčių;
• 50 g cukraus;
• 600 ml spanguolių sulčių;
• 250 ml obuolių sulčių;
• 2-3 oranžiniai apskritimai;
• 2 cinamono lazdelės;
• 2 žvaigždžių anyžių žvaigždės;
• 10 gvazdikėlių pumpurų;
• 2 džiovinti lauro lapai
• malto imbiero - pagal skonį;
• šiek tiek smulkiai tarkuotos apelsino žievelės;
• žiupsnelio malto muskato riešuto;
• 5 dėžutės kardamono;
• 2 arbatinius šaukštelius medaus.

Paruošimas

Nedideliame puode sumaišykite apelsinų sultis ir cukrų. Retkarčiais pamaišydami troškinkite ant silpnos ugnies, kol sirupas sutirštės.

Supilkite spanguolių ir obuolių sultis. Pabarstykite apelsinu, cinamonu, žvaigždiniu anyžiu, gvazdikėliais, lavrushka, imbieru, žievele, muskato riešutu ir kardamonu. Gėrimą švelniai užvirinkite. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą 30 minučių ar ilgiau. Galite papildomai apvynioti keptuvę kuo nors šiltu.

Į gatavą karštą vyną arba į taures su jau užpiltu karštu gėrimu pridėkite medaus. Prieš patiekdami perkoškite per sietelį.

4. Nealkoholinis karštas vynas su obuolių sultimis ir apelsinu

Ingridientai

• 500 ml obuolių sulčių;
• 1 apelsinas;
• 12 gvazdikų pumpurų;
• 2 dėžutės kardamono;
• 2 cinamono lazdelės;
• žiupsnelio malto muskato riešuto;
• 1 valgomasis šaukštas medaus arba ½ – ¾ šaukšto cukraus.

Paruošimas

Į nedidelį puodą supilkite obuolių sultis. Apelsiną supjaustykite ketvirčiais, į puodą išspauskite šiek tiek sulčių ir suberkite citrusinių vaisių gabalėlius. Sudėkite gvazdikėlius, grūdėtą kardamoną, cinamoną ir muskato riešutą. Nedelsdami įpilkite cukraus. Medaus reikia dėti į paruoštą karštą vyną arba į taures su gėrimu.

Viską kaitinkite ant silpnos ugnies, neužvirkite. Karštą vyną uždengę 20 minučių ar ilgiau palikite. Puodą galite apvynioti kuo nors šiltu.

Prieš patiekdami gėrimą perkoškite per sietelį. Patiekite karštą.

5. Nealkoholinis karštas vynas su granatų arba vyšnių sultimis su obuoliu, apelsinu ir citrina

Ingridientai

• Nedidelis gabalėlis imbiero;
• ½ apelsino;
• 1 obuolys;
• 200 ml vandens;
• 2 cinamono lazdelės;
• 3 gvazdikėlių pumpurai;
• ½ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto;
• ½ citrinos;
• 800 ml granatų arba vyšnių sulčių;
• medaus pagal skonį.

Paruošimas

Nuluptą imbierą supjaustykite griežinėliais, o apelsiną – pusapvaliais griežinėliais. Obuoliui išpjaukite šerdį ir supjaustykite griežinėliais.

Nedideliame puode užvirinkite vandenį. Ten sudėkite cinamoną, gvazdikėlius, imbierą ir muskato riešutą. Virinama 1 minutę. Supilkite išspaustas obuolių, apelsinų ir citrinų sultis. Išmaišykite ir supilkite granatų arba vyšnių sultis. Pašildykite gėrimą neužvirę. Išjunkite ugnį ir palikite uždengtą bent pusvalandį. Galite apvynioti kažkuo šiltu.

Paruoštą karštą vyną perkoškite per sietelį ir patiekite karštą, įpylę medaus.