Turinys:

7 patarimai, kaip prailginti keraminių indų tarnavimo laiką
7 patarimai, kaip prailginti keraminių indų tarnavimo laiką
Anonim

Mes jums pasakysime, kaip tinkamai prižiūrėti mėgstamą keptuvę ar kepimo indą.

7 patarimai, kaip prailginti keraminių indų tarnavimo laiką
7 patarimai, kaip prailginti keraminių indų tarnavimo laiką

1. Naudokite tinkamus prietaisus

Indai, pagaminti iš keramikos arba padengti šia medžiaga, yra atsparūs mechaniniams pažeidimams. Bet tai nereiškia, kad jo negalima subraižyti. Kad paviršius ilgiau išliktų originalus, saugokite jį nuo sąlyčio su metaliniais įtaisais.

Nepjaustykite pyrago peiliu tiesiai į keraminę keptuvę ir netikrinkite keptų kiaušinių paruošimo keraminėje keptuvėje šakute. Netgi metalinė mentelė su aptakiais kraštais gali sugadinti keramiką. Geriau rinkitės indus iš bet kokios kitos medžiagos – silikono, plastiko, nailono ar medžio.

2. Pasirinkite tinkamą temperatūrą

Keramika gali atlaikyti didžiausią viryklės ir orkaitės karštį, tačiau yra vienas įspėjimas. Tušti indai turi būti pašildyti: dėkite tik ant lėtos ugnies, palaipsniui didinant kaitinimo galią. Taip prailginsite indo tarnavimo laiką, sumažinsite riziką vėliau sudeginti maistą ir palengvinsite valymą. Kai indai pilni – atsižvelgiama ir į skystį – galima iš karto nustatyti vidutinę ir aukštą temperatūrą.

3. Venkite ryškių kontrastų

Nedėkite daržovių ar mėsos tiesiai iš šaldiklio į įkaitintą keptuvę. Keramika netoleruoja tokių kontrastų: paviršiuje gali atsirasti įtrūkimų, pablogės jos nelimpančios savybės. Prieš gaminant maistą geriau iš anksto visiškai atitirpinti – geriausia kitame inde.

4. Neplaukite indų iš karto po gaminimo

Po kiekvieno naudojimo keramiką, kaip ir kitus indus, būtina nuvalyti. Tačiau prieš dėdami į šaltą kriauklę palaukite bent penkias minutes, kol indai atvės. Tai padės išvengti staigių temperatūros pokyčių, kurie ypač kenkia keramikai.

5. Naudokite švelnias valymo priemones

Plieninės ir abrazyvinės kempinės bei metaliniai grandikliai gali subraižyti keraminį paviršių. Geriau naudoti minkštą kempinę ar mikropluošto šluostę, o kad valymas būtų greitesnis ir lengvesnis, indus galite iš anksto pamirkyti šiltame muiluotame vandenyje.

6. Tinkamai išvalykite sudegintą maistą

Jei maistas vis dar pridegęs, pabandykite į dubenį įpilti vandens ir pašildyti ant silpnos ugnies. Kai nešvarumai sumirks, paimkite mentelę ir švelniai nuimkite.

Jei keptuvėje yra riebių nuosėdų, naudokite vieną iš šių produktų.

  • Aktyvuota anglis … Ant indo dugno užtepkite įprasto ploviklio sluoksnį ir ant viršaus sutrinkite 10-20 anglies tablečių. Leiskite stovėti valandą, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
  • Alkoholis … Sudrėkinkite juo vatos diskelį ir švelniai nuvalykite nešvarias vietas. Procedūrą galima kartoti kelis kartus.
  • Soda … Gausiai supilkite jį ant indo dugno, įpilkite du šaukštus šilto vandens ir palikite 15-30 minučių. Tada kempine perbraukite problemines vietas. Verta naudoti šį metodą, kai kiti nepadėjo: soda puikiai valo, bet tuo pačiu pablogina indų nelimpančias savybes.

6. Pašalinkite rudumą vandenilio peroksidu

Keraminiai indai gali patamsėti, jei juos naudosite dažnai. Dėmės nėra pavojingos ir neturi įtakos gaminimo kokybei, tačiau gadina išvaizdą. Vandenilio peroksidas padės pašalinti defektus. Užpilkite taip, kad skystis visiškai padengtų tamsias vietas, ir palikite 30 minučių. Tada nusausinkite peroksidą ir gerai nuplaukite vandeniu.

7. Atsargiai laikykite indus

Keramiką geriau dėti ant lygaus paviršiaus: nesvarbu, horizontalioje ar vertikalioje padėtyje, svarbiausia, kad ji būtų stabili. Bet koks kritimas gali pažeisti darbinį paviršių.

Nedėkite kitų indų ant keramikos. O jei virtuvėje neužtenka vietos ir nėra kitos išeities, keramines lėkštes, dubenėlius ir formeles išklokite skudurinėmis ar silikoninėmis servetėlėmis.

Rekomenduojamas: