14 skandinaviškų žodžių, kuriuos turėtų žinoti visi

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Neįprastų nacionalinių patiekalų pavadinimai ir terminai, įkūnijantys visą filosofiją.

1. Forelsket

Norvegijoje jie sugalvojo pavadinimą jausmui, kurį patiriame įsimylėdami. Ir tai galioja būtent tuo momentu, kai žmogus tiesiog įsimyli: jo pilve drugeliai, žąsų oda, dreba keliai, ir viskas.

2. Gökotta

Neverčiamas švedų kalbos žodis reiškia „pabusti auštant, kad eitum klausytis paukščių čiulbėjimo“. Tai tradicija, susijusi su religine švente – Dangun žengimo diena.

3. Knullrufs

Susivėlę plaukai ir netvarkinga galva po intensyvaus sekso gali būti apibūdinti vienu švedų žargono žodžiu.

4. Orka

Švedai vartoja šį žodį, kai yra kupini jėgų ką nors padaryti. Tačiau dažniau vis tiek naudojamas neigiamame kontekste – jei nėra jėgų atlikti užduotį.

5. Vobba

„Wobba“reiškia, kad apmokamą laisvą dieną reikia prižiūrėti vaiką ir vis tiek dirbti namuose. Tai yra dviejų švediškų žodžių jobba (dirbti) ir vabba (likti namuose su sergančiu kūdikiu) rezultatas.

6. Ogooglebaras

Pažodžiui „ne google“. Šis žodis vartojamas, kai net Google nėra informacijos apie ką nors ar ką nors.

7. Surströmming

Nacionalinis švedų virtuvės patiekalas ir delikatesas – marinuota silkė. Ši kulinarinė idėja atsirado XVI amžiuje dėl druskos trūkumo: žuvies nepavyko tinkamai pasūdyti, o ji tiesiog rūgšti. Surströmming turi būdingą aštrų ir nemalonų kvapą, tačiau net ir tokiu atveju patiekalas turi savo gerbėjų.

8. Hákarl

Tradicinis islandų ir vikingų maistas, kvepiantis ne ką geriau nei surstroemming. Tai Grenlandijos ryklio mėsa, virta keliais etapais. Šviežias, dėl didelio amoniako kiekio yra toksiškas žmonėms. Todėl pirmiausia ryklio mėsa paliekama fermentuotis keletą savaičių, o po to dar kelis mėnesius džiovinama gryname ore. Virimo metu susidariusi plutelė nupjaunama, o kas yra po ja patiekiama prie stalo ir vadinama haukarl.

9. Gravlaksas

Kitas žuvies patiekalas – „palaidota“marinuota lašiša – paplitęs Suomijoje, Danijoje, Švedijoje, Norvegijoje ir Islandijoje. Pavadinimas skamba tik grėsmingai, o dėl to kaltas senasis maisto gaminimo būdas. Žalia žuvis, tarkuota druska ir pagardinta krapais, būdavo užkasama į žemę ir paliekama marinuotis kelias dienas ar net mėnesius. Laimei, šiuolaikinėms šeimininkėms nereikia laidoti žuvies: skandinavišką užkandį galima paruošti bet kurioje virtuvėje.

10. Kiviakas

Atrodytų, kas gali būti keisčiau už supuvusį ryklį ar silkę? Galbūt šiems patiekalams konkuruos kivių delikatesas iš Grenlandijos – ruonis, įdarytas smulkiais auch šeimos paukšteliais. Nupešioti (arba su plunksnomis) paukščiai dedami į ruonio skerdeną, nenuimant snapo, pjūviai paskaninami ruonio taukais ir susiuvami. Tada jie paslepia jį po akmenimis arba užkasa žemėje ir laukia keletą mėnesių, kol skanėstas bus paruoštas valgyti.

11. Fika

Kavos pertraukėlė su kažkuo saldaus vidury įtemptos dienos – ypatingas švedų ritualas. Jis vadinamas fika. Be to, svarbu, kad per šį laiką iš tikrųjų atsipalaiduotumėte ir mėgaukitės akimirka. Kelyje išgerta kava neįskaičiuojama. Tai turėtų būti tik trumpos atostogos, kurias leidžiate vienas su savimi arba su draugais ir kolegomis, bendraudami abstrakčiomis temomis.

12. Hygge

Hygge nėra tik žodis. Tai būsena, kurią galima tik pajausti, ypatinga laimės ir komforto atmosfera. Iki skylučių perskaitytų knygos puslapių kvapas, mėgstamo patiekalo skonis, minkštos naminės kojinės, kurios šildo kojas po ilgo pasivaikščiojimo, prisilietimo prie malonaus paviršiaus, vakaras su šeima ir naminė vakarienė - paprasti malonumai iš įprastais malonumais ir mėgavimusi akimirka. Tai yra hygge.

13. Lagom

Lagom yra saikas visame kame, pusiausvyra. Švedų laimės filosofija, kurią galima pritaikyti bet kurioje srityje: įrengiant butą, valgant ar atsipalaiduojant. Visko turėtų būti lygiai tiek, kiek tikrai reikia – nei daugiau, nei mažiau.

14. Arbejdsglaede

Danijoje yra „darbo džiaugsmo“sąvoka, tai yra, abaisgled. Ir ar tikrai tiesa, kaip tapti laimingu, jei tavo gyvenime nėra vietos pažeminimui? Per daug laiko praleidžiame darbe, ir mums tereikia tuo mėgautis.