Persimonų nauda ir žala: kaip gauti vitaminų, o ne problemų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Persimonai yra skanios ir sveikos uogos. Tačiau jis taip pat turi šalutinį poveikį.

Kodėl persimonai yra naudingi?

Lėtina senėjimą ir gerina regėjimą

Kaip ir visuose apelsinų vaisiuose, persimonuose yra daug vitamino A beta karotino pavidalu. Iš 100 g persimonų organizmas gali gauti 12% šio svarbaus elemento paros vertės.

Vitaminas A yra stiprus antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų, lėtinantis senėjimą ir mažinantis vėžio riziką. Antioksidacinis ir antiproliferacinis Diospyros lotus L. ekstrakto ir izoliuotų junginių aktyvumas.

Vitaminas A taip pat yra raktas į gerą regėjimą. Vitamino trūkumas sukelia ligą, vadinamą naktiniu aklumu: žmogus pradeda blogai matyti prieblandoje ir tamsoje, vitamino A trūkumas.

Be to, beta karotinas padės išvengti saulės nudegimo: saugo odą nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio, išsausėjimo ir įtrūkimų. Gerinamasis Diospyros lotoso lapų ekstrakto poveikis nuo UVB sukeltų odos pažeidimų BALB / c pelėms.

Svarbu, kad persimonuose būtų vitamino A beta karotino pavidalu. Tai sumažina perdozavimo riziką, susijusią su regėjimo sutrikimais, pleiskanojančia oda, kaulų skausmu ir kepenų ligomis. Hipervitaminozė A. Juk tik dvyliktoji beta karotino molekulės, suirusios žmogaus organizme, pavirs vitaminu A (retinoliu).

Stiprina imuninę sistemą

Persimonai savo sudėtyje gali pasigirti dar vienu antioksidantu. Tai vitaminas C – gerai žinomas imuninės sistemos gynėjas Persimono (Diospyros kaki) vaisius: paslėptos fitocheminės medžiagos ir teiginiai apie sveikatingumą. 100 g vaisių yra 10% šio vitamino, padedančio išvengti peršalimo ir gripo, dienos normos. Tiesa, jis veiksmingas tik kaip profilaktika. Jei pakeliui kosulys ir sloga, persimonai jų nebeišgelbės.

Nudžiugina

Persimonai saldūs, nes juose yra daug monosacharidų: gliukozės ir fruktozės. Ir tai yra sveikiausia cukraus rūšis. Jis stiprina širdį ir gerina nuotaiką, o figūrai nedaro tiek įtakos, kaip, pavyzdžiui, sacharozė. Taigi persimonas taip pat yra tas pats antidepresantas ir raminamoji priemonė. In vivo ir in silico raminamąjį-migdomąjį poveikį turintis 7-metiljuglonas, išskirtas iš Diospyros lotus L., kaip ir šokoladas, tik mažiau kaloringas: 100 g yra tik 60-70 kcal.

Kovoja su liga

Didelis kalio ir magnio kiekis persimonuose yra raktas į kraujagyslių sienelių ir širdies raumens stiprinimą.

Jo sutraukiantis poveikis priskiriamas persimonų (Diospyros kaki) vaisių taninams: paslėptoms fitocheminėms medžiagoms ir teiginiams apie sveikatingumą. Šie junginiai padės gydyti viduriavimą.

Pašalina patinimą

Persimonas laikomas diuretiku, nes jame yra daug vandens. Pašalindamas skysčių perteklių iš žmogaus kūno, jis padeda nuo edemos. Tuo pačiu metu organizmas nepraranda kalio: šio makroelemento yra persimonuose, todėl nuostoliai nedelsiant kompensuojami.

Kodėl persimonai yra kenksmingi

Sukelia vidurių užkietėjimą

Tiesa, persimonai turi ir minusą. Taninų perteklius Taninai gali sukelti vidurių užkietėjimą. O dėl reguliaraus kelerių metų piktnaudžiavimo persimonais skrandyje susidaro net bezoarai – tankūs blogai virškinamų medžiagų rutuliukai Reta virškinimo trakto fitobezoarų priežastis: diospyros lotus.

Gali sukelti odos pageltimą

Taip pat verta atsiminti, kad per didelis beta karotino kiekis organizme gali sukelti karotenemijos odos pageltimą, ypač vaikams. Tiesa, ši būklė pavojaus sveikatai nekelia ir ją pasiekti galite suvalgę 2-3 kg karotino turinčių produktų per savaitę.

Kiek persimonų galite valgyti

Taigi persimonai tinka saikingai. Sveikiems suaugusiems žmonėms per dieną patariama suvalgyti ne daugiau kaip keturis vaisius.

Kad sumažintumėte neigiamą persimonų poveikį, valgykite tik prinokusius vaisius: juose mažiau taninų.

Jei neprinokusias uogas leisite gulėti šaldytuve, jos sunoks, taps saldesnės, o sutraukiantis poveikis susilpnės. Vadinasi, vaisiuose sumažės ir taninų kiekis, tad nereikės bijoti žarnyno problemų.

Kas turi būti atsargus

Žmonės, linkę į vidurių užkietėjimą

Taninai „suklijuoja“skrandžio turinį. Ši savybė padės kovoti su viduriavimu, tačiau tik pablogins žmonių, linkusių į vidurių užkietėjimą, padėtį.

Antsvorio turinčių žmonių

Naudingi monosacharidai vis dar yra cukrus. Todėl turintiems antsvorio persimonais nereikėtų užsikrėsti: per dieną turėtų pakakti vieno ar dviejų vaisių.

Diabetikai

Vertinant persimono lapų ekstrakto terapinį potencialą pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, persimonai nėra kontraindikuotini, tačiau rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip vieną vaisių per dieną, o uogas į dietą įtraukti palaipsniui, pradedant viena skiltelė.

Kiekvieno žmogaus organizmas į persimonuose esantį cukrų gali reaguoti skirtingai, todėl diabetikams derėtų pasitarti su gydytoju.

nėščia

Persimonus galima valgyti nėštumo metu. Tačiau verta dar kartą prisiminti didelį cukraus ir taninų kiekį jame, dėl kurio gali kilti problemų dėl polinkio į antsvorį ir vidurių užkietėjimą.

Tačiau persimonų nauda nėščioms moterims vis tiek nusveria galimą nepageidaujamą poveikį. Jei per dieną suvalgysite ne daugiau kaip vieną ar du vaisius, vitaminų ir mikroelementų turtingi persimonai bus naudingi tiek mamai, tiek kūdikiui.

Žindant reikėtų atsiminti, kad persimonai, kaip ir bet kuris kitas vaisius, gali sukelti alergiją kūdikiui.

Vaikams

Tačiau vaikai iki trejų metų negali valgyti persimonų. Vėlgi, kaltas taninas, dėl kurio kūdikiui gali užkietėti viduriai. Vaikams dėl persimonų fitobezoarų gali užkietėti plonosios žarnos.

Persimonai nenuspėjamai veikia trapų vaiko žarnyno traktą, todėl vaikams nuo trejų iki dešimties metų jį reikia duoti atsargiai, pradedant nuo vienos ar dviejų skiltelių. Ir nedelsdami pašalinkite iš dietos, jei kūdikiui prasideda alergija ar žarnyno sutrikimai.