Kaip pasigaminti naminį rameną

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:19

Greitai paruošiami makaronai mums tapo prastos studentiškos mitybos simboliu, tačiau iš tiesų, paįvairinus ingredientus ir pakeitus gaminimo techniką, juos galima nesunkiai paversti sočiais, greitais ir gana autentiškais pietumis.

Ingridientai:

• 2 puodeliai (500 ml) sultinio
• 1 blokas greitai paruošiamų makaronų;
• 2-3 grybai;
• saujos virtų krevečių;
• 2 žaliųjų svogūnų stiebai (balta dalis);
• gabalėlio (2 cm) imbiero šaknies;
• 2 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštų saldžiarūgščio padažo;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 kiaušinio trynio arba viso virto kiaušinio;
• laimo sultys pagal skonį.

Raktas į daug sveikesnį ir skanesnį greitai paruošiamų makaronų patiekalą yra naminis sultinys. Atsikratykite prieskonių maišelio, kuris buvo su makaronais, ir naudokite savo daržovių, vištienos ar jautienos sultinį.

Kad patiekalas būtų dar skanesnis, užvirinkite sultinį ir įdėkite česnako skiltelę, nuluptą imbierą ir žaliųjų svogūnų stiebus. Nukelkite indą nuo ugnies, uždenkite ir leiskite užvirti 2-3 minutes. Išplėškite visus priedus ir grąžinkite skystį į ugnį.

Kai sultinys vėl burbuliuoja, supilkite sojų ir saldžiarūgštį padažą. Jei reikia, įberkite druskos pagal skonį. Sumažinkite ugnį ir į sultinį įdėkite blokelį makaronų. Uždenkite ir sustokite vienai minutei.

Po kurio laiko ant paviršiaus išdėliokite grybus ir krevetes. Vėl uždenkite indą ir leiskite jiems sušilti dar minutę ar pusę.

Įdėkite indą į gilią lėkštę ir ant viršaus uždėkite žalio kiaušinio trynio arba perpjauto virto kiaušinio. Pabarstykite svogūnais ir pagardinkite saldžiarūgščiu padažu bei laimo sultimis.

Sezamo sėklos, kapoti žemės riešutai, nori lapai ar keptas tofu taip pat gali būti puikūs priedai.