20 maisto produktų, kuriuos kiekvienas turėtų turėti savo virtuvėje Naujųjų metų išvakarėse

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Naujųjų metų ir Kalėdų išvakarės – malonus, bet veržlus metas. Jei ketinate svečius priimti namuose, pats metas iš anksto pasirūpinti maisto atsargomis, kurios padės greitai paruošti skanią šventinę vakarienę. Naudodami šį sąrašą galite sukurti tikrus kulinarinius šedevrus.

1. Kepimo milteliai

Dauguma naujametinių ir kalėdinių saldumynų – sausainių, pyragaičių, aromatingų kreminių suktinukų, pyragų ir pyragų – kepami naudojant kepimo miltelius.

Šio produkto ypatumas yra tas, kad laikui bėgant jis praranda savo naudingas savybes. Todėl paskutiniams Naujiesiems metams nupirktus kepimo miltelius greičiausiai metas išmesti į šiukšliadėžę.

Tas pats pasakytina ir apie mieles, kurios yra esminis daugelio klasikinių šventinių kepinių receptų ingredientas. Jei puikiai elgiatės su šiuo gaminiu, apsvarstykite pusę darbo: jūsų svečius tikrai nudžiugins purūs pyragėliai ar ką tik iškepta duona. O kaip pakyla nuotaika nuo kepinių aromato! Tai tikrasis šventės kvapas.

2. Konjakas, romas, likeris

Alkoholis naudojamas ne tik kokteiliams gaminti. Tai gali būti svarbus komponentas ruošiant desertus (pavyzdžiui, biskvitas impregnuojamas konjaku, o į tiramisu dedamas spirituotas vynas, romas ar likeris).

Žinoma, jei jūs ar jūsų artimieji labai nemėgsta alkoholio, galite jį pakeisti skoniais ar ekstraktais.

3. Sviestas

Sviestas yra būtinas ingredientas, reikalingas daugeliui kepinių. Be to, padažai tampa aromatingesni ir švelnesni. Be sviesto nepagaminsi skanios bulvių košės ir trapios tešlos.

Jei skaičiuojate kalorijas, vis tiek nepraleiskite sviestinių patiekalų. Tiesiog duokite sau mažesnę porciją.

4. Augalinis aliejus

Ne mažiau svarbus augalinis aliejus. Bet jau kitu aspektu: jis nepakeičiamas daugeliui įdarų ir užkandžių, kepant daržoves.

Nepamirškite, kad alyvuogių aliejų geriau naudoti salotose, o ne karštoje keptuvėje: kaitinant jis praranda savo naudingąsias savybes.

O jei norite nustebinti svečius, salotas pagardinkite graikinių ar lazdyno riešutų aliejumi – patiekalas bus išskirtinio skonio.

5. Grietinėlė ir pienas

Šie du gaminiai yra nepamainomi šventiniam stalui. Pienas yra vienas iš pagrindinių šventinių kepinių ingredientų ir gali būti pridedamas prie kai kurių garnyrų, pavyzdžiui, bulvių košės ar bulvyčių.

Grietinėlė praverčia ruošiant desertus. Jų pagrindu galite gaminti šventines kremines sriubas ir pridėti prie daugybės kitų patiekalų.

6. Kreminis sūris

Kitas produktas, kuris puikiai tiks ir kaip priedas prie bulvių košės (tokiu atveju gali pakeisti sviestą), kaip įdaras šaltiems užkandžiams, taip pat kaip pagrindinis pyrago kremo, sūrio pyrago ar tiramisu ingredientas.

7. Šokoladas

Šokoladas pats savaime yra nuostabus desertas, tačiau jis taip pat yra vienas iš svarbiausių daugelio mėgstamų šventinių patiekalų, tokių kaip sausainiai ir pyragai, ingredientų. Be to, tai gali padėti sumažinti stresą svečiams išvykus ir atėjus ilgai lauktam atsipalaidavimo laikui.

8. Kakava

Šokoladiniams desertams ne visada reikia pridėti šokolado. Dažnai jiems užtenka kakavos miltelių. O kakava su grietinėle – vienas skaniausių ir populiariausių gėrimų.

9. Cinamonas

Šio prieskonio aromatas stipriai siejamas su žiema ir Naujaisiais metais. Cinamoną galima dėti į bet kokius kepinius – pyragus, pyragus, sausainius. Tai svarbus ingredientas ruošiant šventinius gėrimus – karštą vyną, sidrą, punšą; jo galima dėti į kavą. Taip pat surizikuokite ir pabandykite su cinamonine žąsiena ar kiauliena: manoma, kad prieskonis pagerina riebios mėsos skonį.

10. Kiaušiniai

Dar vienas nepamainomas gaminys tiek prie gardžių sausainių, tiek prie salotų ir užkandžių. Ir taip pat magnatas - gėrimas, kurį mėgsta ne visi. Vis dėlto mogus, pagardintas cukrumi ar medumi, vanile, sultimis ar sirupu, gali pretenduoti į šventinio deserto statusą.

11. Miltai

Šventinis stalas iš esmės neįmanomas be šio gaminio. Iš ko kepti pyragus, riestainius ar pyragą? Kaip pasigaminti tinkamą baltos mėsos padažą? Jei miltų pakelį turėjote jau seniai, nepamirškite pasižiūrėti jo galiojimo datos.

Šiandien parduotuvėse didžiulis miltų pasirinkimas – mažai glitimo ir glitimo (alergiškiems), specialus malimas bandeliams, imbieriniams sausainiams ar orioms bandelėms su grietinėle.

12. Česnakai ir svogūnai

Nereikia daug kalbėti apie šiuos du produktus: tiesiog apsirūpinkite jų atsargomis iš anksto. Patiekalui ypatingo skonio ir aromato suteikia česnakas, kurį galima tarkuoti ant mėsos dėl aštrumo arba dėti į padažą. Svogūnai taip pat yra paklausūs - tradicinis salotų komponentas, taip pat daugelis karštųjų patiekalų.

13. Salierai

Tačiau ne visi myli šį augalą, bet veltui. Salierai yra labai sveiki ir puikiai tiks visose vegetariškose salotose. O troškinus smulkiai pjaustytą salierą su morkomis ir svogūnais ir mišinį įpylus į bet kokį padažą, skonis bus gilesnis.

14. Bulvės

Puikus garnyras prie beveik bet kokio karšto patiekalo. Kepti, virti, kepti, bulvių košė, pyragas, bulvytės, troškintos puode – tinka bet kokia forma. Ir tai gana paprasta paruošti, o tai tikrai turėtų būti naudojama.

15. Paruoštas sultinys

Iš anksto virtas jautienos, vištienos ar daržovių sultinys yra puikus išsigelbėjimas bet kokios šventės išvakarėse. Tai puikus sriubos, padažo, skanaus padažo pagrindas.

16. Cukruoti arba konservuoti vaisiai

Naujieji metai ir Kalėdos – laikas įgyvendinti svajonę apie vyšnią ant torto. Cukruoti vaisiai yra tinkami kaip tradicinių razinų pakaitalas bandeliuose, o konservuoti ananasai yra daugelyje desertų receptų.

17. Riešutų mišinys

Riešutai gali būti geras desertas prie arbatos arba sveikas priedas prie salotų ar kepinių. Juos galima sudėti ir į gražias stiklines vazas – bus puiki stalo puošmena.

Pabandykite pridėti pekano riešutų į savo šventinius patiekalus. Jis skanus (ypač keptas) ir sveikas: jame yra daug organizmui reikalingų riebalų ir vitamino E, kuris gali kovoti su cholesterolio plokštelėmis. Pekano riešutų galima dėti į bet ką – nuo pagrindinių patiekalų iki desertų.

18. Šaldyta sluoksniuota tešla

Labai naudingas preparatas, kurio pagalba galite per trumpą laiką ir be didelių pastangų sukurti kulinarinį šedevrą. Pyragas su bet kokiu įdaru, orūs sausainiai, tartaletės šaltiems užkandžiams, visokie vyniotiniai, pica… O kaip skanios vištienos kojelės sluoksniuotos tešlos vokelyje!

Geriausia tai, kad tešla ilgai laikoma šaldiklyje ir ją lengva paruošti. Tik pirmiausia jam reikia leisti atitirpti kambario temperatūroje.

19. Moliūgas

Vienas iš populiariausių metų gaminių. Moliūgą galima kepti su medumi, dėti į salotas, gaminti moliūgų sausainius ar pyragą, išryškinti latės ar šalto pieno kokteilio skonį su moliūgų sirupu, troškinti su mėsa. Ryškus, šventiškas ir labai skanus moliūgas pagrįstai laikomas vienu mėgstamiausių ne tik Helovino proga.

20. Čiobreliai ir rozmarinai

Du prieskoniai, galintys paversti kepsnį, kepsnį, keptą vištieną ar žąsį į kažką stebuklingo ir nuostabaus. Eksperimentuokite su šiais prieskoniais, kurkite savo šedevrus. Ir laukite šventės – jos bus labai greitai.