Kas yra patogus maistas ir ar jis gali padėti mūsų psichikai?

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Mėgstamiausi patiekalai nudžiugina, tačiau geriau jų nenaudoti.

Kas yra patogus maistas

Patogus maistas yra maistas, turintis nostalgišką ar sentimentalią vertę žmonėms. Pavyzdžiui, įprastas maistas nuo vaikystės, kuris asocijuojasi su komfortu. Dėl to ji, pagal idėją, turėtų pagerinti savo būklę, jei išėjo sunki diena.

Patogus maistas dažnai turi daug kalorijų ir daug angliavandenių. Ir, žinoma, kiekvienas turi savo. Žmogaus pageidavimai priklauso nuo regiono, kuriame praleido vaikystę, tautinių ir kultūrinių ypatybių. Jei vienam – barščiai, tai kitam – karis.

Julija Kuznecova „Teledoctor-24“tarnybos psichologė.

Patogus maistas – tai bet koks maistingas maistas, suteikiantis ramybės ir saugumo jausmą. Šį terminą dažnai vartoja ir psichologai. Maistas, galintis suteikti vaikystės skonį ar asociaciją su močiutės išvirtu, daugeliu atžvilgių padeda susidoroti su sezonine depresija, gerina nuotaiką ir apskritai gerina žmogaus požiūrį. Dažniausiai norisi patogiai pavalgyti streso laikotarpiu, taip pat organizmo persitvarkymo periodu keičiantis sezonams, kad aklimatizacija būtų sklandesnė.

Ką tyrimai sako apie komfortišką maistą

Atrodytų, skanus ir nuostabus maistas visus nudžiugina. Tačiau ne viskas taip paprasta.

Viename nedideliame tyrime mokslininkai ištyrė, kaip emocingi žmonės, linkę valgyti stresą, reaguoja į patogų maistą, o jų priešingybės, kurioms stresinėse situacijose negauna gumulas gerklėje. Paaiškėjo, kad pirmųjų nuotaika buvo geresnė, o antrųjų – priešingai, nes tai prieštarauja įprastam jų valgymo elgesiui.

Kito tyrimo metu mokslininkai padarė išvadą, kad valgymas patogiai pagerino nuotaiką. Tačiau tuo pat metu jie praktiškai nepastebėjo skirtumo nuo atvejų, kai dalyviams buvo duodamas „nepatogus“maistas. Be to, net jei jie buvo visiškai nemaitinami, po kurio laiko nuotaika vis tiek pagerėjo ir nebepablogėjo.

Be to, apklausos parodė, kad vyrai ir moterys renkasi skirtingus patogius maisto produktus. Pirmiesiems tai pilnaverčiai pagrindiniai patiekalai, tokie kaip troškiniai ir kepsniai, antriesiems – užkandžiai ir desertai, pavyzdžiui, šokoladas ir ledai. Tikėtina, kad taip yra dėl to, kad vyrai nori jausti rūpestį ir yra pasirengę jį priimti patiekalo pavidalu, į kurį reikia investuoti kažkieno pastangas. O moterys po to nebenori gaminti ir tvarkyti virtuvės, todėl renkasi ką nors paruošto valgyti.

Kodėl patogus maistas nėra geriausias būdas padėti jūsų psichikai?

Austrijos sveikatos centro „Verba Mayr“psichologo Viačeslavo Liubimovo teigimu, valgio metu žmogus patenkina vieną iš pagrindinių poreikių – numalšina alkį. Kartais tai lydi malonus pokalbis, muzika, atmosfera ir akiai ir ausiai maloni aplinka. Tada kalbame apie kito poreikio patenkinimą – socialinėje sąveikoje.

Maistas gali suteikti žmogui tai, ko reikia, taip pat padeda jaustis ramiai stresinėse situacijose. Tai taip pat gali tapti apdovanojimu už pasiekimus, kai norisi pasidžiaugti rezultatu.

Viačeslavas Lyubimovas Austrijos sveikatos centro psichologas Verba Mayr.

Jeigu maistas nesusijęs su pagrindinio poreikio numalšinti alkį patenkinimu ir yra naudojamas kaip priemonė kokiai nors psichologinei būsenai pasiekti ir tuo pačiu žmogus praranda maisto kiekio ar kokybės kontrolę, galime kalbėti apie valgymo sutrikimą..

Faktas yra tas, kad maistas tam tikram laikotarpiui gali pagerinti nuotaiką ir palengvinti būklę, tačiau tai neišsprendžia problemos. Tuo pačiu žmogus pripranta prie šios „stebuklingos piliulės“, kuri leidžia jaustis geriau. Ir net jei kas nors neturi įpročio patirti streso, jis gali išsivystyti. O kadangi nuo to blogos savijautos priežastys niekur nedingsta, kyla didelė rizika, kad žmogus vis dažniau griebsis maisto, o tai gali neigiamai paveikti jo sveikatą.

Kai patogus maistas vis dar gali padėti

Gerai maitinamas žmogus yra ramus žmogus. Psichologė Julija Kuznecova aiškina, kad alkio numalšinimas suteikia saugumo jausmą ir mažina nerimą. Maistas taip pat yra apie išlikimą, todėl jis užima tiek daug vietos mūsų gyvenime.

Tačiau maistas gali padėti, o ne pakenkti, tik esant prasmingam požiūriui į jį. Pavyzdžiui, jei vakarienei gaminsite firminį močiutės patiekalą, vargu ar nutiks kažkas blogo. Bet yra skirtumas, ar valgysite, tarkime, vieną lėkštę keptų bulvių, ar visą keptuvę iš karto.

Julija Kuznecova

Viskam reikalinga pusiausvyra ir sąmoningas požiūris į savo gyvenimą. Džiaugsmo hormonus, o kartu su jais ir ramybės bei saugumo jausmą, gerą nuotaiką galima gauti kitais, su maistu nesusijusiais būdais. Ir tegul gardūs patiekalai būna jūsų gyvenimo puošmena, bet ne jo prasmė ar problema.

Taip pat galite išsiugdyti gerą įprotį valgyti sveiką maistą džiaugsmingomis ir laimingomis akimirkomis. Tuomet streso laikotarpiu pakaks sutraiškyti saliero lazdelę, kad atgautumėte psichinį komfortą ir nepakenktumėte sveikatai.