Pegano psoriazės dieta: kas tai yra ir ar ji gali padėti

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Gyvenimo įsilaužėlis išstudijavo išbandžiusiųjų šią dietą atsiliepimus ir konsultavosi su mitybos specialistu.

Iš kur atsirado Pegano dieta?

Jį sukūrė Johnas Pegano, amerikietis, baigęs Linkolno osteopatijos koledžą. 1991 metais išleido knygą „Psoriazės gydymas. Natūralus būdas“. Jo nuomone, žvynelinės ir egzemos priežastis – sunkios odos ligos – problemos su žarnynu. Todėl pacientams reikia tam tikros dietos.

Kuo ji skiriasi nuo kitų dietų?

Pegano daugiausia dėmesio skiria žarnyno valymui. Pirmiausia jis siūlo laikytis mono dietos, kai tris-penkias dienas galima valgyti tik obuolius ar citrusinius vaisius. Lygiagrečiai reikia vartoti enterosorbentus – medžiagas, kurios sugeria toksinus ir pašalina juos iš organizmo.

Po to galite pereiti prie pačios dietos. Jis pagrįstas rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymu organizme. Pegano mano, kad rūgštingumą formuojantis maistas (gyvūniniai baltymai, kiaušiniai, pieno ir jūros gėrybės, grūdai) turėtų sudaryti ne daugiau kaip 20-30% dienos raciono. Liūto dalis mitybos tenka šarminiams produktams (sultingiems vaisiams ir daržovėms, žalumynams).

Kaip maitintis laikantis Pegano dietos?

Autorius išvedė keletą privalomų taisyklių:

• kasdien gerti ne mažiau kaip 1,5 litro švaraus vandens be dujų;
• būtinai naudokite šviežiai spaustas vaisių ar daržovių sultis, žolelių arbatas ir žolelių užpilus, arbūzų sėklų nuovirą;
• vartokite maisto papildą – granuliuotą lecitiną, kad atkurtumėte šarminę pusiausvyrą;
• ryte tuščiu skrandžiu suvartokite šaukštą alyvuogių aliejaus, kad geriau išsivalytų žarnynas;
• valgyti daug skaidulų turintį maistą (viso grūdo duoną ir dribsnius, daržoves, vaisius);
• valgyti liesą avieną, vištieną be odos, triušieną;
• nemaišykite citrusinių ir pieno produktų, mėsos ir krakmolingų maisto produktų, vaisių su grūdais ir miltiniais gaminiais;
• neįtraukti kepto, rūkymo, sūdyto, konservuoto, riebaus ir daug cukraus turinčio maisto, dirbtinių dažiklių ir priedų;
• valgyti virtus kiaušinius ne dažniau kaip du kartus per savaitę;
• laikytis dietos bent mėnesį.

Kokie maisto produktai yra „Pegano“juodajame sąraše?

1. Uogos: braškės ir braškės, slyvos ir džiovintos slyvos, spanguolės ir mėlynės.
2. Daržovės: bulvės, pomidorai, paprikos, baklažanai (visi nakvišiai).
3. riebi, kepta, rūkyta žuvis; ikrai, vėžiagyviai.
4. Jūros gėrybės: krevetės, austrės, kalmarai, midijos, ančiuviai.
5. Kiauliena ir jautiena, antis ir žąsis, subproduktai, dešrelės.
6. Riebus pieno produktai, ledai, sviestas ir margarinas.
7. Kepiniai, įskaitant mieles ir baltus miltus, manų kruopas, baltuosius ryžius.
8. Kava, alkoholis, pomidorų sultys, soda.

Ar galite numesti svorio laikydamiesi Pegano dietos?

Iš principo galite. Į dietą įeina mažai riebalų turintis, garuose arba ant grotelių keptas maistas, daug daržovių ir vaisių, kurių sudėtyje yra skaidulų, minimalus cukraus ir greitųjų angliavandenių kiekis. Taigi svoris gali sumažėti dėl to, kad suvartosite mažiau kalorijų nei įprastai.

Tačiau verta atminti, kad dietos tikslas – ne svorio metimas, o kova su žvyneline.

Ką žmonės sako? Ar dieta tikrai veikia?

Nuomonės skiriasi. Daugelis žmonių teigia, kad dieta tikrai padeda susidoroti su psoriaze. Tačiau tam reikia stebėti gana ilgą laiką.

Kai kuriems žmonėms sunku sumažinti baltymų kiekį ir sutelkti dėmesį į vaisius ir daržoves, ypač žiemą. Dėl šios priežasties atsiranda gedimų.

Yra ir tokių, kurie išsiaiškino, kad dieta nepadeda: tokią nuomonę forume, kuriame bendrauja sergantieji žvyneline, išsakė 15 proc.

Ką dietologai mano apie Pegano dietą?

Ne visi mano, kad tai naudinga.

Kaip gydytoja dietologė, gastroenterologė, pas mane dažnai ateina saldaus, krakmolingo maisto ir mėsos mėgėjai. Šie maisto produktai prisideda prie rūgštėjimo, mažina pH. Į savo racioną įtraukiu daugiau šarminių maisto produktų, įskaitant gėrimus su citrina. Nesvarbu, ar pacientas serga psoriaze, ar ne.

Organizmui staigus pH pokytis kenkia tiek rūgštinei (mažiau nei 7), tiek šarminei (daugiau nei 7, 2) pusei. Dėl to sunaikinamos ląstelės, fermentai praranda gebėjimą atlikti savo funkcijas. Todėl rūgščių ir šarmų pusiausvyra organizme yra griežtai reguliuojama. Normaliam jo veikimui reikalingi ir rūgštiniai, ir šarminiai skilimo produktai, o pirmųjų susidaro daugiau nei antrųjų. Todėl organizmo gynybinės sistemos pirmiausia sureguliuotos taip, kad neutralizuotų ir pašalintų rūgštų maistą.

Gydant psoriaze sergančius pacientus, galingas rezultatas pasiekiamas atkūrus žarnyno mikrobiotą (normalią florą), taškinį skrandžio, kepenų ir tulžies pūslės gydymą. Pacientams reikia ilgalaikės mitybos pokyčių strategijos. Laikina dieta yra tik žalinga ir neturi ilgalaikio poveikio.