Kas atsitiks su kūnu, jei bus tik daržovės ir vaisiai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Grynai augalinė dieta turi savo privalumų ir trūkumų.

Daugelį metų buvo manoma, kad sveikai mitybai būtina suvalgyti penkias porcijas daržovių ir vaisių per dieną. Tai yra maždaug 400 gramų. Ir kad niekas nesuvalgo reikiamo kiekio.

Tačiau 2017 metais pasirodė tyrimas, kuriame siūloma padvigubinti vaisių ir daržovių dienos normą. Londono mokslininkų teigimu, taip kasmet pasaulyje būtų išvengta iki 7,8 mln.

Tyrimo vadovė Dagfinn Aune pažymi, kad vaisiai ir daržovės mažina cholesterolio kiekį ir kraujospūdį bei gerina kraujagyslių ir imuninės sistemos sveikatą.

Jo nuomone, šis poveikis pateisinamas sudėtingos maistinių medžiagų sistemos turiniu. O antioksidantai gali sumažinti DNR pažeidimą, o tai gali sumažinti vėžio riziką.

Jei dešimt porcijų vaisių ir daržovių per dieną yra daug geriau nei penkios, galite apsvarstyti galimybę pereiti prie vien augalinės dietos. Pažiūrėkime, kaip tai paveiks kūną.

Jums trūks svarbių makroelementų

Vaisiai ir daržovės suteiks jums skaidulų ir angliavandenių, tačiau iš jų negausite reikiamo riebalų ir baltymų kiekio. Ir jie yra gyvybiškai svarbūs organizmui. Riebalai smegenų sveikatai, pakankamai energijos ir medžiagų apykaitos, baltymai stipriems raumenims ir stipriai imuninei sistemai.

„Jei valgysite tik vaisius ir daržoves, prarasite raumenų masę ir jėgą“, – sako mitybos specialistė Amy Shapiro. "Augalinė dieta gali suteikti baltymų, tačiau joje turi būti grūdų."

Jūsų uždegimo lygis sumažės

Uždegimas atsiranda, kai organizmas bando apsiginti nuo virusų ir bakterijų arba atstatyti pažeistus audinius. Tačiau kai kurie maisto produktai, įskaitant mėsą, sūrį ir perdirbtus maisto produktus, padidina uždegimą.

Tai neigiamai veikia organizmą: lėtiniai uždegimai susiję su aterosklerozės išsivystymu, padidėjusia infarkto, insulto, diabeto ir autoimuninių ligų rizika.

Kita vertus, augalinė dieta sumažina uždegimą dėl didelio skaidulų ir antioksidantų kiekio maiste. Jame taip pat yra žymiai mažiau uždegimą sukeliančių veiksnių, įskaitant sočiuosius riebalus ir endotoksinus (šios medžiagos išsiskiria suyrus bakterijų ląstelėms).

Mokslininkų teigimu, žmonėms, perėjusiems prie augalinės dietos, C reaktyvaus baltymo – uždegimo rodiklio – lygis smarkiai sumažėja.

Jūs tapsite mažiau energingi

Vidutiniam vidutiniškai aktyvaus gyvenimo būdo vyrui per dieną reikia 2400–2800 kalorijų, o moteriai – 1800–2200. Tačiau jei nevalgote grūdų, sėklų, riešutų ir augalinio aliejaus, tiek kalorijų gauti itin sunku. Kad jums būtų lengviau įsivaizduoti, 2200 kalorijų yra maždaug 100 puodelių kapotų kopūstų arba 23 obuoliai.

Žinoma, yra ir daugiau maistingų daržovių, tokių kaip avokadai. Tačiau net ir kuo labiau paįvairinus augalinį maistą, valgyti vis tiek tenka daug. Tačiau negausite tokių angliavandenių, kurie suteikia energijos ir padeda susikaupti.

Liksite be svarbių vitaminų ir mineralų

„Dietoje, kurioje vaisiai ir daržovės yra vienintelis energijos šaltinis, trūks pagrindinių maistinių medžiagų“, – sako dietologė Stephanie Di Figlia-Peck. Nors daugelyje populiarių dietų, įskaitant Viduržemio jūros regioną, gausu vaisių ir daržovių, jos taip pat subalansuotai apima ir kitų rūšių maistą.

Išskirtinai augalinė mityba neaprūpins organizmo vitaminais B12 ir D, o geležies gaus mažai. Nors špinatuose ir kituose tamsiuose lapiniuose žalumynuose gausu geležies, juose taip pat yra fitatų, kurie blokuoja šio mikroelemento pasisavinimą.

Jūs numesite svorio

Dėl didelio skaidulų ir vandens kiekio augalinis maistas leidžia greičiau jaustis sotiems. Tai padeda jums valgyti mažiau ir gali numesti svorio. Net ir pamačius pilną lėkštę maisto, norisi greičiau padėti šaukštą. Smegenims atrodo, kad jau daug suvalgėme, vadinasi, turėtume būti sotūs.

Be to, laikydamiesi tokios dietos dažniau eisite į tualetą, o tai taip pat suteikia lengvumo jausmą.

Dažniau kankinsite pilvo pūtimą

Kai kuriems žmonėms sunku virškinti cukrų ir kitus angliavandenius iš daržovių ir vaisių, todėl gali atsirasti pilvo pūtimas. Bet tai labai priklauso nuo jūsų organizmo ypatybių ir žarnyno mikrofloros.

Jūsų cholesterolio lygis smarkiai sumažės

Tyrimų duomenimis, pereinant prie augalinės dietos, jis sumažėja 35 proc. Daugeliu atvejų sumažėjimas yra toks pat, kaip ir vartojant vaistus. Ir tai labai reikšmingas rezultatas tiems, kurie nori sumažinti cholesterolio kiekį be vaistų.

Faktas yra tas, kad vaisiuose ir daržovėse yra daug skaidulų. Juose taip pat nėra riebalų ir perdirbto cukraus, kurių reikia vengti, jei norite sumažinti cholesterolio kiekį.