Kas atsitiks, jei migdolų yra kiekvieną dieną

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Jei žinote, kada sustoti, riešutai padės numesti svorio, padaryti odą lygią, o plaukus storus ir žvilgančius.

Nepakeičiamos riebalų rūgštys, antioksidantai, būtini vitaminai ir mineralai yra tai, ką gausite su vienu populiariausių riešutų pasaulyje. Tačiau yra ir minusas.

Kodėl migdolai naudingi?

1. Lėtina senėjimą ir sumažina rimtų ligų riziką

Šis poveikis pasiekiamas dėl didelio antioksidantų kiekio. Antioksidantai yra medžiagos, kovojančios su laisvaisiais radikalais, kurie pažeidžia organų ir audinių molekules (procesas vadinamas oksidaciniu stresu). Šiuolaikinė medicina mano, kad būtent laisvieji radikalai provokuoja greitesnį senėjimą, vidinių lėtinių uždegimų vystymąsi ir tokias pavojingas ligas kaip vėžys, smegenų veiklos sutrikimai, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai.

Antioksidantų pakanka ir pačiame riešute. Tačiau daugiausia yra rudos žievelės polifenoliai ir antioksidacinės migdolų odelių savybės: pramoninio perdirbimo įtaka.

Todėl sveikiausias būdas vartoti migdolus yra valgyti jų branduolius kartu su odelėmis.

Kiek migdolų reikėtų suvalgyti, norint gauti optimalų antioksidantų kiekį, dar nenustatyta. Yra tik keli tyrimai. Pavyzdžiui, viename iš jų, kuriame dalyvavo 60 rūkančiųjų vyrų, mokslininkai nustatė, kad migdolų vartojimas sumažina oksidacinį DNR pažeidimą ir lipidų peroksidaciją rūkantiems vyrams. kad apie 80 gramų migdolų per dieną sumažina oksidacinį stresą 23-34%.

2. Migdolai palaiko odos glotnumą ir stangrumą

Migdolai yra vienas geriausių tokoferolio (dar žinomo kaip vitamino E) „jaunatviško vitamino“šaltinių. Vos 28 gramai riešutų suteikia Riešutams, migdolams [Apima USDA prekinį maistą A256, A264] 37 % RDA.

Odai tiesiog nepakeičiamas vitaminas E. Vitamino E vaidmuo normaliai ir pažeistai odai. Tai padeda jai atsispirti aplinkos poveikiui ir užkerta kelią ankstyvoms raukšlėms.

Atskirai reikėtų atkreipti dėmesį į manganą: tuose pačiuose 28 gramuose riešutų jo yra iki 32% rekomenduojamos paros normos. Ir šis elementas atlieka pagrindinį vaidmenį kolageno – pagrindinio odos statybinio baltymo – gamyboje.

3. Tai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje

Už šią premiją atsakingas magnis, kurio pakanka ir migdoluose. 50 gramų graikinių riešutų sudaro maždaug pusę šio mineralo paros vertės.

Magnis dalyvauja atliekant magnio vaidmenį klinikinėje biochemijoje: daugiau nei 300 procesų organizme apžvalga. Tai apima sveiko cukraus kiekio kraujyje palaikymą.

Kaip rodo statistika Didėjančių magnio papildų įtaka 2 tipo diabeto kontrolei, iki 38% žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, kenčia nuo magnio trūkumo. Geriamasis magnio papildas pagerina 2 tipo cukriniu diabetu sergančių asmenų jautrumą insulinui ir medžiagų apykaitos kontrolę: atsitiktinių imčių dvigubai aklas kontroliuojamas tyrimas, skirtas sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir padidinti jautrumą insulinui. Maisto papildų vaidmenį lengvai atlieka migdolai.

4. Mažina kraujospūdį

To paties magnio trūkumas gydytojai sieja kalį, magnį ir kalcį: jų vaidmenį hipertenzijos priežastimi ir gydyme su hipertenzijos išsivystymu. Jei papildomai vartosite magnio – bent jau riešutų pavidalu – tai gali sumažinti spaudimą.

5. Migdolai mažina „blogojo“cholesterolio kiekį

Cholesterolis yra skirtingas: „blogas“(mažo tankio lipoproteinų sudėtyje – MTL) ir „geras“(didelio tankio lipoproteinų – DTL sudėtyje). Jei „geras“būtinas, „blogas“yra visiškai pavojingas: tai labai padidina širdies ir kraujagyslių problemų riziką. Apie aukštą MTL lygį kalbama, kai jo koncentracija kraujyje viršija 190 mg/dl. Migdolai gali sumažinti riziką.

Kaip parodė 16 savaičių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 65 žmonės, sergantys prediabetu, migdolų vartojimas ir širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniai, kasdien suvalgius 50 gramų riešutų, „blogojo“cholesterolio kiekis sumažėjo vidutiniškai 12,4 mg/dl. Kita patirtis Kasdienio migdolų vartojimo įtaka kardiometabolinei rizikai ir pilvo riebumui sveikiems suaugusiems žmonėms, kurių MTL cholesterolio kiekis yra padidėjęs: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas patvirtina šiuos duomenis. Tiems, kurie kasdien suvalgė apie 40 gramų migdolų, MTL cholesterolio kiekis sumažėjo 5,3 mg / dl. Taip pat jie neteko nuosėdų pilvo srityje – pavojingiausios riebalų rūšies, visceralinių.

6. Padeda kontroliuoti svorį

Visi žino, kad riešutai yra kaloringi, ir jie tikrai yra. 28 gramuose migdolų, kurie yra tik 14-15 branduolių, yra daugiau nei 160 kcal. Tačiau šis kalorijų kiekis nėra susijęs su svorio padidėjimu.

Yra du veiksniai. Pirma, dalis migdoluose esančių riebalų nepasisavinama: jų neveikia virškinimo fermentai. Antra, riešutuose yra daug skaidulų: patekęs į skrandį jis išsipučia ir sukuria sotumo jausmą, kuris išlieka ilgai. Sauja migdolų, tai yra ne per daug reikšmingų 160 kalorijų, tikrai gali būti soti. Tai sumažina persivalgymo riziką.

Patarimas: kad ląsteliena būtų prieinamesnė organizmui, migdolus per naktį pamirkykite vandenyje.

Kai kurie tyrimai siūlo dar geresnių dalykų. Pavyzdžiui, tai, kad valgant riešutus kūnas išleidžia daugiau energijos ilsintis. Tie, kurie reguliariai valgo migdolus, numeta svorio lengviau ir greičiau nei kiti.

7. Plaukai tampa stipresni ir žvilgantys

Migdoluose yra vitaminų, mineralų ir mikroelementų, reikalingų plaukų būklei pagerinti. Pavyzdžiui, dėl to paties vitamino E Tocotrienol Supplementation on Hair Growth in Human Volunteers daro juos storesnius, greitesnį plaukų augimą ir netgi padeda nuo įvairių tipų nuplikimo.

8. Migdolai stiprina atmintį ir gerina smegenų sveikatą

Riešutuose yra daug nepakeičiamų omega-3 riebalų rūgščių – ypač alfa-linoleno. Kartu su antioksidantais omega-3 rūpinasi smegenų sveikata: gerina atmintį, normalizuoja pažinimo funkcijas, saugo nuo visokių sutrikimų išsivystymo – tos pačios depresijos.

Kaip ir kam gali pakenkti migdolai?

Jei suvalgote daugiau nei saują dviejų migdolų per dieną nesilaikydami tam tikrų saugos taisyklių, galite patirti toliau nurodytą šalutinį poveikį.

1. Vidurių užkietėjimas

Skaidulos, kuriose gausu migdolų, kartais veda prie Sustabdžius ar sumažinus maistinių skaidulų vartojimą, sumažėja vidurių užkietėjimas ir su juo susiję simptomai iki vidurių užkietėjimo ir kitų virškinimo trakto problemų: pilvo pūtimas, skrandžio spazmai, viduriavimas. Kad taip nenutiktų, be suvalgytų riešutų būtinai išgerkite pakankamai vandens.

2. Geležies, cinko, kalcio trūkumas

Fitino rūgštis, kurios yra migdoluose, yra labai naudingas antioksidantas. Tačiau jis turi ir šalutinį poveikį: suriša geležį, cinką ir kalcį ir neleidžia jiems pasisavinti. Dėl to organizmas gali negauti šių mineralų.

Norėdami sumažinti riziką, vartokite migdolus kaip atskirą užkandį tarp valgymų. Tada riešutas neturės neigiamos įtakos maistinių medžiagų įsisavinimui.

3. Svorio padidėjimas

Migdolai padeda kontroliuoti svorį. Tačiau jei jo vartojate per daug – daugiau nei saują ar dvi per dieną ir netgi derinate su kaloringu maistu ir mažu fiziniu aktyvumu, kūno svorio padidėjimas yra neišvengiamas.

4. Alergija

Kai kuriuos migdoluose randamus baltymus (pvz., amandiną) PSO įtraukė į galimą maisto alergeną. Tai reiškia, kad žmonės, kurie yra linkę į alergines reakcijas, turi būti atsargūs su riešutais.

Valgant migdolus galima išprovokuoti burną pažeidžiančias reakcijas: burnos ir gerklės niežėjimą, liežuvio, burnos ir lūpų patinimą. Kai kuriais atvejais tai netgi sukelia mirtiną anafilaksinį šoką.

5. Inkstų akmenys

Migdoluose gausu oksalatų – oksalo rūgšties druskų, kurios gali prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo. Be to, moksliniu požiūriu šie oksalatai pasižymi dideliu biologiniu prieinamumu. Inkstų nepakankamumas dėl per didelio migdolų suvartojimo, kai nėra Oxalobacter formigenes: organizmas juos pasisavina beveik visiškai.

Jei turite kokių nors inkstų problemų, apribokite migdolų suvartojimą. Ir jei įmanoma, pasitarkite su gydytoju.

6. Apsinuodijimas

Migdoluose yra vandenilio cianido rūgšties. Karčioje migdoluose (Prunus amygdalus), abrikosų branduoliuose (Prunus armeniaca) ir migdolų sirupe yra 40 kartų daugiau galimo toksinio cianido nei saldaus. Tačiau įprastos saldžios veislės taip pat kelia tam tikrą riziką.

Ciano vandenilio rūgštis gali sukelti kvėpavimo sutrikimus, uždusti ir net mirtį. Nėščiųjų ir žindančių migdolų reikėtų visiškai išmesti. Visiems kitiems svarbu riešutu nepiktnaudžiauti: kad gautumėte maksimalią naudą ir minimalią žalą, jums užteks 50 gramų migdolų per dieną.