5 maisto produktai sąnarių sveikatai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Su amžiumi sąnariai dyla, o dideli krūviai ir netinkama mityba tik paaštrina problemą. Jei į savo racioną įtrauksite šiuos penkis maisto produktus, ilgiau išliksite sveiki sąnariai.

1. Želatina

Želatina yra baltyminė medžiaga, iš dalies hidrolizuotas kolagenas, gaunamas apdorojant gyvūninę medžiagą: gyvūnų odą, kaulus ir jungiamuosius audinius.

Keith Bara funkcinės molekulinės biologijos laboratorijos mokslininkų atlikto tyrimo duomenimis, želatinoje yra maistinių medžiagų, reikalingų organizmui gaminti kolageną – baltymą, kuris palaiko odos, jungiamųjų audinių ir kaulų elastingumą.

Mokslininkai išbandė želatinos poveikį organizmui, naudodami dalyvius, kurie prieš treniruotę gavo želatinos papildą, ir laboratorijoje dirbtinai išaugintus raiščius. Abiem atvejais želatina padidino kolageno gamybą, todėl jungiamasis audinys tapo stipresnis ir elastingesnis.

Želatiną galima vartoti želė, drebučiai, sriubos, cukruoti vaisiai, desertai. Kad neviršytumėte suvartojamų kalorijų, kaip papildą galite vartoti želatiną. Želatiną gerai derinti su vitaminu C. Taip pat būtina, kad organizmas gamintų kolageną.

2. Uogos

Bostono universiteto medicinos centro atliktame tyrime nustatyta, kad vos 10 vyšnių per dieną apsaugo žmogų nuo podagros – sąnarių ir audinių ligos, susijusios su medžiagų apykaitos sutrikimais. Suvalgius 10 vyšnių, priepuolio rizika sumažėjo 35%.

Vyšnios taip pat palengvina osteoartrito – degeneracinės sąnarių ligos, kurios metu pažeidžiamos kremzlės – simptomus. Filadelfijos medicinos centro mokslininkai išsiaiškino. kad osteoartritu sergantys pacientai, šešias savaites vartoję 453 gramus (du 8 uncijų buteliukus) vyšnių sulčių per dieną, jautėsi daug geriau: sumažėjo skausmas ir sustingimas, atsistatė sąnarių funkcionalumas. Be to, dalyviai turėjo sumažėjusį C reaktyvaus baltymo, uždegimo rodiklio, kiekį.

Kita priežastis, kodėl reikėtų įtraukti uogas į savo racioną, yra didelis ellaginės rūgšties kiekis, kuri turi antioksidacinių savybių ir mažina uždegimą, o tai gali būti naudinga sergant sąnarių artritu. Didelė dalis ellaginės rūgšties randama braškėse, avietėse, gervuogėse ir braškėse.

3. Granatas

Granatų sultys mažina sąnarių uždegimą sergant osteoartritu. Kaip tyrimo dalis. Granatų nauda sveikatai Įrodyta, kad polifenolių turtingas granatų ekstraktas slopina citokinų IL-1 ir TNF-α, kurie yra atsakingi už uždegimą, aktyvavimą.

Taip pat ir vieno tyrimo metu. buvo įrodyta, kad granatų ekstraktas sumažina artrito riziką pelėms, o jau sergantiems asmenims – sąnarių uždegimą ir priešuždegiminių citokinų IL-6 lygį.

4. Riebi žuvis

Dėl nesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių jungiamieji audiniai palaiko elastingumą, palaiko sąnarių kremzlių sveikatą ir intraartikulinio tepimo kokybę.

Tyrimai parodė, kad žuvų taukai gali padėti sumažinti artrito skausmą ir sumažinti rytinį sąnarių sustingimą. Tyrėjai padarė išvadą, kad kai kurie pacientai žuvų taukų papildus gali pakeisti įprastiniais vaistais nepatirdami skausmo.

Daug omega-3 riebalų rūgščių yra juoduosiuose ir raudonuosiuose ikruose, šviežiose skumbrėse, silkėse, lašišose, sardinėse ir upėtakiuose.

5. Alyvuogių aliejus

Sergant sąnarių ligomis, kaip taisyklė, sutrinka kremzlės medžiagų apykaita. Esant degeneraciniams kremzlės pokyčiams, chondrocituose – kremzlės ląstelėse stebimas padidėjęs azoto oksido kiekis.

Tyrimai parodė, kad oleokantalis iš aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus turi priešuždegiminį poveikį. Jis sumažina azoto oksido gamybą chondrocituose, nedarant įtakos ląstelių gyvybingumui.

Be to, oleokantalis neleidžia gamintis priešuždegiminiams fermentams COX-1 ir COX-2. Oleokantalio veikimo mechanizmas toks pat kaip ibuprofeno: mažina uždegimą ir malšina skausmą.

Taip pat tyrimai. pelėms buvo patvirtinta, kad alyvuogių aliejus kartu su vitaminu D apsaugo nuo kaulų irimo.

Alyvuogių aliejumi rekomenduojama gardinti salotas, nes pakaitinus virš 180 laipsnių jis praranda naudingąsias savybes. Čia galite sužinoti, kaip pasirinkti, laikyti ir naudoti alyvuogių aliejų, kad išsaugotumėte jo skonį ir naudą sveikatai.

Įtraukę šiuos sveikus maisto produktus į savo mitybą, ilgiau išlaikysite audinių elastingumą ir sąnarių sveikatą.