8 nenaudingi maisto produktai su tinkama mityba

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Iš raciono geriau išbraukti vaisių jogurtus, paruoštas salotas ir net manų kruopas.

1. Greitai paruošiami avižiniai dribsniai

Greitai paruošiami avižiniai dribsniai nėra geriausias pusryčių pasirinkimas. Paketinėje košėje, kaip ir musliuose, yra daug cukraus. Ir jis, be to, kad pats savaime nėra naudingas sveikatai, taip pat sukelia alkį: praėjus pusantros valandos po valgio, jau norėsis How Sugar and Fat Trick the Brain into Wanting More Food / Scientific American turėti užkandis.

Anna Ivaškevič Mitybos specialistė, klinikinė psichologė – dietologė, Nacionalinės klinikinės mitybos asociacijos narė.

Tikrai naudingi avižiniai dribsniai verdami mažiausiai 15 minučių. Košė turi būti stambiai sumalta, virti ne piene ar grietinėlėje, o vandenyje, stengiantis neįtraukti cukraus. Ši parinktis idealiai tinka, pavyzdžiui, prieš treniruotę ir padės nudžiuginti.

Be to, bet kokioje avižinėje košėje nėra pakankamai baltymų, kurių organizmui reikia ryte. Šią košę geriausia rinktis priešpiečiams ir derinti su varške, sūriu ar omletu, virtais kiaušiniais.

2. Sultys pakuotėse

Sultys parduotuvėse skirstomos į tiesiogiai spaustas sultis, atgamintas, nektarą ir sulčių produktą. Šios kategorijos yra susijusios su sudėtimi ir paruošimo technologija. Tačiau yra vienas nemalonus faktas, kurį sieja praktiškai visos supakuotos sultys: jose daug cukraus.

Kaip sveikesnę alternatyvą tetrapakams mitybos specialistė Anna Ivaškevič rekomenduoja gaminti vaisių gėrimus iš natūralių ar šaldytų uogų arba naminį limonadą, kurio pagrindą sudaro paprastas vanduo, citrina ir mėta.

3. Makaronai

Įprasti kvietinių miltų makaronai yra prastas pasirinkimas sveikai mitybai. Tai lengvai virškinami angliavandeniai, dėl kurių organizmas gali kaupti riebalus angliavandenių / Klivlendo klinikoje. Be to, po tokios vakarienės greitai grįžta alkio jausmas.

Geriau teikti pirmenybę A grupės makaronams: jie pagaminti iš kietųjų kviečių, turi daugiau skaidulų ir mažiau krakmolo, turi mažesnį dviejų makaronų ir dviejų ryžių rūšių glikemijos indeksą / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glikemijos indeksas, o tai reiškia kad jie pasisavinami lėčiau ir nesukeltų staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių.

Anna Ivaškevič

Pirkdami atkreipkite dėmesį į gaminimo laiką: kuo jis ilgesnis, tuo makaronai sveikesni. Stenkitės nepervirti gaminio, virkite iki al dente laipsnio.

4. Jogurtai su vaisiais ir kitais priedais

Parduotuviniuose jogurtuose, be neabejotinai naudingų laktobacilų, dažnai yra dirbtinių priedų, skonių ir viso to paties cukraus.

Anna Ivaškevič

Jogurtus geriau pirkti iki 5–6 % riebumo, nededant uogienės. Jei norite ilgam numalšinti alkį, rinkitės produktą su dribsniais, bet ne uogiene, saldžiais priedais ir musliais.

Tačiau apskritai mitybos specialistai rekomenduoja pirmenybę teikti varškei su šviežiomis ar šaldytomis uogomis ir vaisiais, o ne parduotuviniam jogurtui. Toks patiekalas bus sotesnis ir sveikesnis – ir kaip pusryčiai, ir kaip lengvas užkandis dienos metu.

5. Manų kruopų košė

Nuo vaikystės mėgstamos manų kruopos gaminamos iš kvietinių kruopų. Tai idealus produktas vaikams: jame yra daug paprastų angliavandenių, kuriuos organizmas lengvai pasisavina ir suteikia greitos energijos – kaip tik to reikia aktyviam vystymuisi ir bėgimui.

Tačiau suaugusiųjų mityboje, anot mitybos specialistės Annos Ivaškevič, manų kruopos ne visai tinka: suaugusiųjų veiklos mažai, o košėje – daug kalorijų.

Ir tai dar ne viskas. Deja, manų kruopose nėra pakankamai naudingų vitaminų, mineralų ir skaidulų. Tai neleidžia to vadinti tikrai sveiku produktu.

6. Baltieji ryžiai

Siekiant padidinti galiojimo laiką, baltieji ryžiai iš pradžių nulupami, po to poliruojami, o kai kurios veislės virinamos garuose. Po tokių sudėtingų manipuliacijų grūduose nelieka daug naudingų medžiagų: pavyzdžiui, labai mažai Ryžių, baltų, ilgagrūdžių, įprastų, virtų / Ląstelienos ir baltymų mitybos duomenys.

Anna Ivaškevič

Šį produktą geriau palikti augančiam organizmui, nes jis greitai suteikia sotumo. Poliruoti, plikyti ryžiai, kuriuose praktiškai nėra vitaminų ir mineralų, savo kokybe prilygsta manų kruopoms.

Jei negalite gyventi be ryžių, ieškokite raudonų, rudų, rudų ar juodų veislių. Jie turi daugiau Kas yra sveikiausia ryžių rūšis? / „Healthline“maistinės medžiagos ir bendra nauda sveikatai.

7. Pusgaminiai

Jie atrodo labai patraukliai: geriau suvalgykite mėsos kotletą, nei, pavyzdžiui, pasigaminkite sumuštinį ar nusipirkite picos gabalėlį. Bet tai tik iš pirmo žvilgsnio.

Parduotuvėse parduodamuose mėsos ir žuvies pusgaminiuose yra daug dirbtinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių, skonio stipriklių, cukraus, transriebalų. Jei tokių patiekalų yra, tai koldūnus, grynuolius, blynus ir kotletus geriau išsivirti patiems, o paskui užšaldyti: taip tikrai sužinosite jų sudėtį.

Tačiau daržovių pusgaminiai gali būti išsigelbėjimas miestų, kuriuose daržovės neauginamos, gyventojams. Tinkamai užšaldyti juose išlieka daug daugiau vitaminų nei importuotose šviežiose versijose.

Anna Ivaškevič

Tiesiog atidžiai išstudijuokite pakuotės sudėtį ir išvaizdą, nes tokius produktus galima kelis kartus atitirpinti ir užšaldyti. Tokių ciklų skaičius pakeis ir išvaizdą, ir naudą.

8. Salotos iš prekybos centrų ar greito maisto restoranų

Pagrindinė problema yra ta, kad negalite atsekti, iš kokių maisto produktų gaminamos salotos. Galbūt jie yra prastos kokybės arba pasibaigęs. Bet tai dar ne viskas.

Padažas turi didelę reikšmę. Jei tai majonezas ar jo pagrindu pagamintas padažas, būkite pasiruošę, kad salotų kalorijų kiekis smarkiai padidės, net jei patiekalas pagamintas iš kopūstų lapų ir dietinių morkų.

Anna Ivaškevič

Jei salotas galima imti visai be padažo, rinkitės šį variantą. Ir tai ne tik apie kalorijas. Dėl padažo pridėjimo pagreitėja fermentacijos procesai, todėl produktas genda daug greičiau.

Ši medžiaga pirmą kartą buvo išleista 2019 m. birželio mėn. 2020 m. lapkritį pakeitėme ekspertą ir patikslinome kai kurias rekomendacijas.