Citrinos naudojimas kasdieniame gyvenime, kulinarijoje ir kosmetologijoje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Ar žinojote, kad citrinų galima dėti ne tik į arbatą? Mokomės naudoti šį neįprastą vaisių kasdieniame gyvenime, gaminant maistą ir grožio srityje.

Maisto gaminimas

1. Citrinos žievelės prieskoniai. Smulkiai tarkuota žievelė yra puikus pikantiškas priedas prie įvairių patiekalų. Šį prieskonį laikykite šaldytuve.
2. Citrininis pipiras. Tai aštrus juodųjų pipirų, druskos, česnako, svogūnų, ciberžolės ir citrinos žievelės mišinys. Jis naudojamas ruošiant įvairius patiekalus, ypač tinka ant grotelių keptai žuviai ir mėsai. Citrinpipirus galite pasigaminti namuose.
3. Cukruoti vaisiai. Padaryti šį mėgstamą vaikystės skanėstą yra lengviau, nei atrodo. Iš anksto išmirkytas citrinos žieveles reikia išvirti cukraus sirupe, o paskui nusausinti.
4. Citrininis cukrus. Daugelis žmonių mėgsta citrinų arbatą. Yra naujas jų receptas: nutarkuokite citrinos žievelę, sudėkite į plastikinį indą ir apibarstykite granuliuotu cukrumi. Citrinų cukrus taip pat naudojamas įvairiems kokteiliams gaminti.
5. Vaisių gaiviklis. Supjaustyti bananai ir obuoliai greitai pajuoduoja. Norėdami to išvengti ir ilgai išlaikyti šių vaisių „šventinę“išvaizdą, apšlakstykite juos citrinos sultimis.
6. Citrininis alyvuogių aliejus. Jei norite įprastą alyvuogių aliejų suteikti malonaus, lengvo citrinos kvapo, pasinaudokite šiuo patarimu. Nupjaukite citrinos žievelę ir sudėkite į sviesto indelį. Leiskite užvirti dvi savaites (kartais nuo karto papurtykite stiklainį). Tada aliejų perkoškite per sietelį, supilkite į butelį ir naudokite kepimui.
7. Limoncello. Lifehacker jau kalbėjo apie tai, kaip pasigaminti šį skanų itališką likerį. Instrukcija yra čia.
8. Citrininis ledas. Citrinos žievelės spiralės ar visos citrinos griežinėliai gali būti originali puošmena ir skanus priedas prie įvairių gėrimų, jei jas užšaldysite vandeniu ledo kubelių formelėse.
9. "Konservantas" cukranendrių cukrui. Jei į dėžutę su ruduoju cukrumi įdėsite šiek tiek citrinos žievelės, ji nesudrėks.
10. Citrininis kremas. Puikiai tinka sausainiams mirkyti, taip pat ledams ir kitiems desertams. Receptas labai paprastas.

Kasdienybė

1. Valymo priemonė. Citrinos yra puiki valymo ir dezinfekavimo priemonė. Norėdami jį paruošti, jums reikės citrinos žievelės ir acto. Citrinų žieveles reikia įdėti į stiklainį, užpilti actu, uždengti dangteliu ir palikti dvi savaites. Po 14 dienų gautą tinktūrą perkoškite, praskieskite vandeniu (50–50) ir galite pradėti valyti.
2. Vabzdžių repelentas. Skruzdėlės negali pakęsti citrusinių vaisių kvapo, todėl norėdami jų atsikratyti, grindjuostes, palanges ir kitas vietas, kur jos slepiasi, užpilkite citrinos sultimis. Taip pat citrina veiksminga nuo tarakonų ir blusų.
3. Baliklis. Citrina turi natūralių balinamųjų savybių. Norėdami suteikti baltiems medvilniniams drabužiams gaivesnę išvaizdą ir atsikratyti kai kurių rūšių dėmių (pvz., rūdžių), prieš skalbdami į mašiną įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties.
4. Šaldytuvo gaiviklis. Citrinos žievelė sugeria nemalonius kvapus, o mainais suteikia malonų citrusinių vaisių aromatą.
5. Nukalkinimo valiklis. Laikui bėgant ant metalinių ir plastikinių virdulių kaitinimo elementų kaupiasi apnašos. Tačiau labai lengva jo atsikratyti. Norėdami tai padaryti, turite užvirti virdulį su citrinos rūgštimi. Po to jis turi būti kruopščiai nuplaunamas ir vėl virinamas.
6. Mikrobangų krosnelės valymas. Daugelis namų šeimininkių jau yra susipažinę su šiuo gyvenimo įsilaužimu: paimame dubenį, skirtą virti mikrobangų krosnelėje, iki pusės pripilame vandens, įlašiname kelis lašus citrinos sulčių ir siunčiame į mikrobangų krosnelę 3-5 minutėms maksimalia galia. Vanduo užverda, ant krosnelės sienelių susidaro kondensatas, kurį vėliau reikia nuvalyti rankšluosčiu. Kartu su juo išnyks nešvarumai.
7. „Malkos“. Sausa citrinos žievelė puikiai dega. Jis gali būti naudojamas vietoj popieriaus kurstant židinį ar kurstant laužą.
8. Pjovimo lentos kvapo naikintuvas. Svogūnai, žuvis, česnakai – šių ir kitų maisto produktų kvapai yra labai aštrūs ir ilgam susigeria į pjaustymo lentą, ypač jei ji pagaminta iš medžio. Nemalonaus kvapo galite atsikratyti patrynę lentą puse citrinos.
9. Paketėlis. Tai kvapioji pagalvė, skirta skalbiniams dezodoruoti ir kandis atbaidyti. Paimkite medvilninį maišelį ir užpildykite jį džiovinta citrinos žievele, gvazdikėliais, kadagiu, kardamonu ir kitais jūsų pasirinktais prieskoniais bei žolelėmis. Jūsų daiktams suteikiamas malonus aromatas.
10. Peilių valymas. Peiliai, kurių nenaudojate ilgą laiką, pasidengia danga. Norėdami jo atsikratyti, ašmenis pabarstykite jūros druska ir įtrinkite citrinos žievele. Peiliai bus kaip nauji.

sveikata ir grožis

1. Citrinų šveitimas. Citrinose gausu alfa ir beta hidroksilo rūgščių, kurios puikiai pašalina negyvas odos ląsteles. Be to, citrinos padeda kovoti su spuogais, pigmentacija ir kitomis odos problemomis. Šveitikliai citrinų pagrindu puikiai gaivina ir valo. Internete yra daugybė receptų – galite pasirinkti tą, kuris tinka jūsų odos tipui.
2. Nagų valymas ir balinimas. Manikiūrininkės rekomenduoja tokį paprastą nagų priežiūros receptą: į nedidelį puodelį šilto vandens išspauskite pusės citrinos sultis ir panardinkite ten pirštų galiukus 3-5 minutėms. Po vonios nagų plokšteles patrinkite citrinos žievele.
3. Vaistas nuo pykinimo. Jei blogai jaučiatės ir užklumpa pykinimas, laikykite citrinos griežinėlį burnoje – negalavimas atslūgs.
4. Sausa oda ant alkūnių. Mūsų močiutės taip pat naudojo šią priemonę kovojant su išsausėjusia ir patamsėjusia alkūnių oda: reikia patepti alkūnes kremu ir patepti citrinos sultimis, o po 10-15 minučių nuplauti vandeniu. Tada vėl patepkite kremu.
5. Šviesina amžiaus dėmes. Kaip jau minėta, citrina yra natūralus baliklis ir nuo seno buvo naudojamas kovojant su amžiaus dėmėmis ir strazdanomis. Norėdami tai padaryti, problemines vietas patepkite citrinos sultimis, palikite 10-15 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
6. Citrininis tonikas. Citrina yra puikus tonikas. Jo pagrindu paruoštas tonikas išvalys, dezinfekuos ir atnaujins odą. Paprastai citrininis tonikas gaminamas iš mineralinio vandens ir medaus.
7. Gaivus kvapas. Citrinų sultys, atskiestos vandeniu, gali būti naudojamos dezinfekuoti burnos ertmę ir atsikratyti nemalonių kvapų – citrinos rūgštis naikina bakterijas. Tiesa, po to dar reikia praskalauti burną vandeniu, kad citrinos rūgšties likučiai neėsdytų emalio.
8. Aromatinė vonia. Jei į vandenį, be putų, įlašinsite kelis lašus eterinio citrinų aliejaus, tai paprasta higieninė procedūra pavirs gydomąja. Tokios vonios puikiai atsipalaiduoja, taip pat padeda kovoti su celiulitu ir nutukimu.
9. Priemonė nuo pleiskanų. Taip pat „močiutės“receptas: 1-2 kartus per savaitę patrinkite plaukų šaknis citrinos skiltelėmis, tada plaukite plaukus įprastu būdu. Įspėjimas: citrina sausina, todėl šis metodas netinka žmonėms, kurių galvos oda sausa ir jautri.
10. Inhaliacijos nuo peršalimo. Citrinų eterinis aliejus turi daug gydomųjų savybių (apie tai galite parašyti atskirą straipsnį), vienas iš jo panaudojimo būdų – įkvėpimas peršalimo metu. Aliejų praskieskite santykiu 2-3 lašus vienai stiklinei vandens ir kvėpuokite virš tirpalo 5-7 minutes.

Jei žinote kitų neįprastų citrinų panaudojimo būdų, parašykite komentaruose.