10 kiaušinių salotų, kurios padės bet kurioje situacijoje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Šiuos patiekalus galite paruošti per 15-25 minutes iš to, ką rasite namuose ar artimiausioje parduotuvėje.

Dauguma kiaušinių salotų yra pagamintos iš kietai virtų vištienos kiaušinių. Skonio akcentai nustatomi su padažais, prieskoniais ir papildomais ingredientais.

Klasikinės kiaušinių salotos su žaliais svogūnais

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 4 šaukštai grietinės;
• krūva žalių svogūnų;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Kol kiaušiniai verda, nuplaukite ir susmulkinkite žaliuosius svogūnus. Gatavus kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Pagardinkite grietine ir išmaišykite.

Galima naudoti ir majonezą, bet geriau naminis. Jei pageidaujate, į tokias salotas galite įdėti šviežių agurkų ar ridikėlių. Skonis bus labai pavasariškas.

Kiaušinių salotos su kukurūzais

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• 150 g kieto sūrio;
• 4 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Kol kiaušiniai verda, vidutine tarka sutarkuokite sūrį ir nusausinkite kukurūzų stiklainį. Tada supjaustykite kiaušinius kubeliais ir sumaišykite su kitais ingredientais. Jei jis šiek tiek sausas, įpilkite majonezo ar kito padažo pagal savo skonį.

Kiaušinių salotas su kukurūzais galima paįvairinti, sūrį pakeičiant konservuotu tunu savo sultyse ir raugintais agurkais. Žuvį sutrinkite šakute, o agurkus sutarkuokite.

Kiaušinių salotos su kreminiu sūriu

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 2 lydytas sūris „Družba“;
• 3 skiltelės česnako - nebūtina;
• druskos, pipirų ir majonezo pagal skonį.

Paruošimas

Šias salotas skanu tepti ant skrebučio ir valgyti pusryčiams.

Kiaušinius ir sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Kad lydytas sūris nepriliptų prie rankų ir indų, keletą minučių palaikykite juos šaldytuve.

Pagardinkite salotas druska, pipirais ir majonezu. Jei mėgstate aštriai, įdėkite daugiau per spaudą perspausto česnako. Apie tai, kaip greitai išsivalyti dantis, rašėme čia.

Kiaušinių salotos su pomidorais

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 3 nedidelių šviežių pomidorų;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai grietinės;
• ryšelis krapų;
• druskos, juodųjų pipirų ir džiovinto česnako pagal skonį.

Paruošimas

Pomidorus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais. Smulkiai supjaustykite krapus ir svogūną. Pastarąjį galima užpilti verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo pertekliaus.

Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje ir išmaišykite. Šias salotas puikiai papildo skrebučiai ir skrebučiai.

Amerikietiškos kiaušinių salotos

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 2 saliero stiebai;
• 2 kekės krapų;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 2 šaukštai majonezo;
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas kaparėlių arba 1 raugintas agurkas
• ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
• kajeno ir juodųjų šviežiai maltų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite salierą, česnaką ir krapus. Kaparėlius arba raugintą agurką susmulkinkite.

Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su žolelėmis. Pabarstykite pipirais ir pagardinkite majonezu ir garstyčiomis.

Patiekite su krekeriais ar traškučiais. Taip pat tokiomis salotomis dažnai būna įdaryti sumuštiniai ar pita duona.

Kiaušinių salotos su kumpiu

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 500 g kumpio;
• 1 paprikos;
• 1 šviežias agurkas;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• ryšelis krapų;
• druskos, pipirų ir majonezo pagal skonį.

Paruošimas

Šios salotos tiks ir kasdieniam, ir šventiniam stalui.

Kol kiaušiniai verda ir vėsta, nuplaukite papriką ir agurką, o daržoves supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite krapus ir nupilkite skystį iš kukurūzų stiklainio.

Kiaušinius stambiai supjaustykite, sumaišykite su daržovėmis, kukurūzais ir žolelėmis. Pagardinkite druska, pipirais ir salotomis.

Kiaušinių salotos su avokadu

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 1 avokadas
• 1 raudonas saldus svogūnas;
• 2 šaukštai graikiško jogurto
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Kol kiaušiniai verda, paruoškite užpilą. Sumaišykite jogurtą, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Jei vietoj saldaus raudonojo naudojate įprastą svogūną, užpilkite jį verdančiu vandeniu. Taip pašalinsite nereikalingą kartumą.

Minkštimą ir kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, leiskite užvirti. Patiekite salotas tartalete arba ant salotų lapų.

Kiaušinių salotos su krevetėmis

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 500 g krevečių lukšte;
• 1 šviežias agurkas;
• 3 šaukštai grietinės;
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• ryšelis krapų;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Išvirkite kiaušinius ir krevetes. Salotų skonis bus išskirtinesnis, jei vietoj vištienos kiaušinius naudosite putpelių kiaušinius (reikia dvigubai daugiau). Krevetes reikia išvirti pasūdytame vandenyje, o po to atvėsinti ir nulupti. Jei jie maži, jų pjaustyti nereikia.

Kiaušinius supjaustykite stambiais kubeliais, agurką – juostelėmis. Susmulkinkite krapus.

Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, druską, pipirus ir pagardinkite grietine, garstyčiomis ir citrinos sultimis. Patiekite ant kiniškų salotų lapų, krekerių ar tartalečių.

Kiaušinių blynai ir korėjietiškos morkų salotos

Maisto gaminimo metas: 25 minutes.

Ingridientai

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 250 g korėjietiškų morkų;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• 1 šaukštas miltų;
• druskos ir majonezo pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas

Ne mažiau populiarios ir salotos su vadinamaisiais kiaušininiais blynais. Tiesą sakant, tai yra omletas (kartais su miltais, kartais be), supjaustytas juostelėmis. Yra daug papildomų ingredientų variantų.

Taigi kiaušinius išplakite šakute. Pagardinkite druska, suberkite miltus. Tada iš gauto mišinio gerai įkaitintoje ir aliejumi pateptoje keptuvėje kepame plonus blynus. Kai atvės, juos susukite ir supjaustykite juostelėmis.

Giliame dubenyje sumaišykite korėjietiškas morkas, kiaušininius blynus ir kukurūzus (būtinai nusausinkite stiklainį). Pagardinkite majonezu.

Jei nemėgstate korėjietiško skonio, galite naudoti tiesiog keptas morkas su svogūnais. Į šias salotas taip pat galite pridėti rūkytų vištienos šlaunelių ar bet kokios kitos mėsos pagal savo skonį.

Kiaušinių blynai ir vištienos salotos

Maisto gaminimo metas: 40 minučių. Jei jau turite virtą vištieną, galite tai padaryti per 25 minutes.

Ingridientai

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 300 g vištienos filė;
• 1 raudonas saldus svogūnas;
• 1 skardinė žaliųjų žirnelių;
• 1 skiltelė česnako – nebūtina
• druskos, pipirų ir majonezo pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas

Kol filė verda, iškepkite blynus. Norėdami tai padaryti, į nedidelį dubenį įmuškite po vieną kiaušinį. Kiekvieną reikia pasūdyti, pipiruoti ir išplakti. Kartais į kiaušinių mišinį įdedamas ir šaukštas pieno ar kukurūzų krakmolo. Vienas kiaušinis – vienas blynas. Jie greitai iškepa, juos reikia stebėti.

Paruoštus blynus ir vištieną supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Iš žirnių stiklainio nupilkite skystį. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite majonezu ir patiekite.

Jei norite, galite pridėti daugiau česnako, perspausto per spaudą. Į šias salotas dažnai dedami marinuoti grybai.