Kuo naudingi graikiniai riešutai ir kiek jų galite valgyti

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Tam yra aštuonios moksliškai įrodytos priežastys.

Kuo naudingi graikiniai riešutai

Jų dėka gerėja sveikata, sumažėja rizika susirgti tam tikromis ligomis. Taip jie padeda organizmui.

Yra riebalų rūgščių šaltinis

Mokslininkai mano, kad graikiniai riešutai yra naudingi organizmui dėl didelio omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių kiekio. Tai polinesočiųjų riebalų grupė, mažinanti 1.

2. cholesterolio kiekį ir riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Turtingas antioksidantų

Graikiniuose riešutuose yra polifenolių, flavonų ir terpenų – medžiagų, kurios suteikia antioksidacinį poveikį ir apsaugo ląstelių membranas nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Todėl įtraukę šį produktą į racioną galite sumažinti riziką susirgti įvairiomis nervų sistemos, širdies ir kraujagyslių ligomis.

Išgydyti žarnyną

Mokslininkai atliko tyrimą, kurio metu 194 dalyviai aštuonias savaites kasdien suvalgydavo 43 gramus graikinių riešutų. Tada iš tiriamųjų buvo paimti išmatų mėginiai. Paaiškėjo, kad eksperimentinė dieta padidino naudingų bakterijų skaičių mikrofloroje ir taip pagerino žarnyno būklę. Tyrimas atrodo daug žadantis, o jo autoriai mano, kad šia kryptimi reikia papildomų projektų.

Sumažinti vėžio riziką

Kaip minėjome aukščiau, graikiniai riešutai padeda žarnynui. Paaiškėjo, kad jei palaikysite normalią jos mikroflorą, galite sumažinti tikimybę susirgti vėžiu. Netiesiogiai tai patvirtina ir eksperimentas, atliktas su pelėmis: jos pagerino mikroflorą ir gerokai sumažino storosios žarnos vėžio riziką.

Kitas tyrimas atskleidė, kad riešutai moterims du-tris kartus sumažino piktybinių navikų atsiradimo krūtyse riziką.

Mokslininkai taip pat mano, kad šiame produkte esantys baltymai gali sumažinti melanomos ir kitų vėžio rūšių tikimybę.

Padeda kontroliuoti svorį

Pasirodo, jei kasdien valgysite graikinius riešutus, galite sumažinti alkį ir apetitą. Taip yra dėl tam tikrų smegenų sričių, kurios kontroliuoja norą valgyti, aktyvavimo. Dėl to žmogus lengviau numeta svorio.

Be to, mokslininkai nustatė, kad graikiniai riešutai nepriauga papildomų svarų, nepaisant didelio kaloringumo.

Sumažinti II tipo diabeto riziką

Tai išplaukia iš ankstesnės graikinių riešutų savybės. Jie padeda kontroliuoti kūno svorį, o metant svorį sumažėja rizika susirgti II tipo cukriniu diabetu, kurio daug nutukusiems žmonėms.

Be to, tiems, kuriems jau buvo diagnozuotas cukrinis diabetas, 15 gramų graikinių riešutų suvartojimas kasdien 3 mėnesius padėjo sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Tai reiškia, kad produktas gali būti įtrauktas į pacientų, sergančių šia liga, racioną.

Palaiko smegenų veiklą

Graikiniuose riešutuose esantys polifenoliniai junginiai mažina oksidacinių procesų lygį smegenų ląstelėse ir pašalina toksiškus baltymų junginius. O tai pagerina impulsų perdavimą tarp neuronų ir padeda jiems atsigauti. Todėl graikiniai riešutai gali būti naudojami siekiant išvengti senatvinių smegenų pokyčių, demencijos ir pažinimo sutrikimų.

Pagerina vyrų reprodukcinę sveikatą

Mokslininkai nustatė, kad kasdien į racioną įtraukus 75 g graikinių riešutų branduolių, pagerėja spermos kokybė. Spermatozoidai tampa gyvybingesni, judresni ir turi teisingą morfologinę struktūrą. Tai reiškia, kad jie turi didesnę galimybę apvaisinti kiaušinėlį.

Kiek graikinių riešutų turėtumėte valgyti ir kam jie gali pakenkti

Dietologai rekomenduoja į dietą įtraukti iki 30 gramų bet kokių riešutų per dieną. Tas pats pasakytina ir apie graikinius riešutus. Jų paros dozė – apie septynis vienetus.

Valgant per daug jų, gali atsirasti viduriavimas dėl didelio aliejaus ir skaidulų kiekio, ypač žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu.

Tie, kurie yra alergiški riešutams, taip pat neturėtų naudoti šios rūšies. Organizmo reakcija gali būti įvairi – nuo niežėjimo burnoje ir dilgėlinės iki anafilaksinio šoko.

Aprūkę graikiniai riešutai nėra naudingi. O kad ilgiau išliktų švieži, laikykite sandariuose induose tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje, gal net šaldytuve.