Turinys:
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Rinkodaros specialistų teigimu, žodis „antioksidantai“neša sveikatą, naudą, ilgaamžiškumą. Kuo daugiau antioksidantų gauname, tuo geriau gyvename.
Šių papildų naudą aktyviai propaguoja gydytojai, vaistininkai ir mitybos specialistai. Atrodo, kad antioksidantai yra „nemirtingumo eliksyras“.
Neturėtumėte be proto atiduoti savęs ir savo kūno į žmonių, kurie ne visada domisi mūsų sveikata, rankas. Verta apsisukti galvą ir panaudoti ją pagal paskirtį – mąstyti, analizuoti, lyginti ir daryti išvadas. Tačiau tai taikoma ne tik sveikatos problemoms.
Teorinė antioksidantų nauda
Antioksidantai(antioksidantai, konservantai) – oksidacijos inhibitoriai, natūralios arba sintetinės medžiagos, galinčios sulėtinti oksidaciją (daugiausia laikoma organinių junginių oksidacijos kontekste).
Labiausiai paplitusių antioksidantų (aromatinių aminų, fenolių, naftolių ir kt.) veikimo mechanizmas susideda iš reakcijos grandinių nutraukimo: antioksidantų molekulės sąveikauja su aktyviais radikalais, sudarydamos mažai aktyvius radikalus. Net ir nedideliu kiekiu (0,01-0,001%) antioksidantai mažina oksidacijos greitį, todėl tam tikrą laiką (inhibavimo, indukcijos periodas) oksidacijos produktų neaptinkama.
Paprastesne, nemoksline kalba, antioksidantai yra skirti laisvųjų radikalų veikimui sustabdyti.
Laisvieji radikalai yra nestabilios dalelės, kurių išoriniame elektronų apvalkale yra vienas ar du nesuporuoti elektronai. Jie norės paimti trūkstamus elektronus iš savo kaimyno, tai yra iš jūsų ląstelės. Tai sukels grandininę reakciją, kuri sunaikins donoro ląsteles (jūsų ląsteles). Deja, mes negalime kontroliuoti laisvųjų radikalų patekimo į mūsų organizmą. Jų šaltiniai yra maistas, oras, odos ar akies tinklainės reakcija į saulės šviesą.
Ar antioksidantai tikrai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus? Ar jie padės gydant vėžį, širdies ir kraujagyslių bei kitas ligas? Be to, pasak mito, jie turi ne tik gydomąjį, bet ir jauninantį poveikį.
Antioksidantai gali saugiai sąveikauti su laisvaisiais radikalais, paaukodami jiems elektronus ir taip blokuodami žalingą jų poveikį organizmui. Žmogaus organizmas pats gali susidoroti su laisvaisiais radikalais, tačiau geriau jo nepalikti be mitybos. Pagrindiniai antioksidantai yra vitaminas C, beta karotinas, vitaminas E ir selenas. Mūsų organizme jie nėra sintetinami. Dėl šių priežasčių gydytojai ir mitybos specialistai rekomenduoja į racioną įtraukti maisto produktų, kuriuose yra daug šių medžiagų.
Praktika
Teoriškai antioksidantai gali būti gera daugelio lėtinių ligų prevencija. Tačiau tyrimai nepatvirtino, kad vitaminų C, E ir beta karotino vartojimas iš tikrųjų padeda kovoti su vėžiu, širdies ligomis ir lėtinėmis ligomis.
Širdies ligos
Keli tyrimai nerado jokio skirtumo tarp vėžiu sergančių pacientų, gydytų vitaminu E, ir tų, kurie vartojo placebą. Ir tik vienas tyrimas Izraelyje parodė pažangą gydant koronarinę širdies ligą pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu (įgytas).
Beta karotino veiksmingumo tyrimai parodė, kad jo kaip papildo vartojimas visiškai neveikia paciento būklės. Vitaminų papildų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas E, beta karotinas, cinkas ir selenas, tyrimai parodė, kad jie niekaip nesumažina rizikos.
Vėžys
Deja, iki šiol buvo atlikti tik keli ilgalaikiai vėžiu sergančių pacientų gydymo antioksidantais tyrimai. Bandymai su beta karotinu neparodė jokių teigiamų rezultatų. Eksperimentai su selenu parodė sumažėjusią vėžio riziką tarp vyrų, tačiau jokios akivaizdžios naudos moterims. Teigiamas poveikis nustatytas vyrams, sergantiems odos, tiesiosios žarnos ir plaučių vėžiu.
Išvestis
Iki šiol nėra tiesioginių įrodymų, kad kasdienis antioksidantų vartojimas išgelbės jus nuo vėžio ar širdies priepuolio. Tačiau šių medžiagų ir toliau dedama į daugelį produktų, kurie reklamuojami kaip sveiki. Radijas ir televizija mums nenuilstamai transliuoja apie beta karotino naudą šiuose „stebuklinguose“grūduose (jogurte, sultyse ir pan.).
Tai yra, šiuo metu visos šios kalbos apie antioksidantus yra tik rinkodara, kurios pagalba jums už didelius pinigus bandoma parduoti įprastą maistą su cukraus pertekliumi.
Esmė ne ta, kad antioksidantai yra blogi. Natūraliuose produktuose yra didžiulis kiekis kitų naudingų medžiagų. Ne mažiau naudinga žalioji arbata, imbieras, brokoliai, spanguolės be jokių priedų. Nemanykite, kad ryte valgydami specialią avižinę košę su dideliu antioksidantų kiekiu, gyvensite be ligų. Kūnas yra sudėtinga sistema, kurią palaikyti reikia galvoti ne tik apie fizinę sveikatą ir maistą.
Išmokite patys nustatyti, kas jums naudinga, o kas ne. Jei brokolius valgai per prievartą, tai gaudamas naudą, prarandi džiaugsmą ir malonumą, o be jų nebūsi sveikas.
Rekomenduojamas:
Mitybos mokslas: kuo tikėti ir kuo ne
Ar mėsa sukelia vėžį? Ar suaugusieji gali gerti pieną ar ne? Supratimas, kaip atliekami mitybos tyrimai ir kodėl jie sukelia prieštaringų išvadų
Kuo naudingi augaliniai baltymai ir kur jų yra daugiausia
Baltymų galite gauti ne tik iš mėsos ir pieno produktų. Augaliniai baltymai gali padėti numesti svorio ir išspręsti kai kurias sveikatos problemas
Kas yra izometriniai atsispaudimai ir kuo jie naudingi?
Pažiūrėjęs filmą „Rytojaus kraštas“ir radęs jame nedidelį neatitikimą, nusprendžiau dar kartą perskaityti knygą, kurioje buvo nufilmuota. Knygoje radau atsakymą ir į antrąjį savo klausimą: ką Emily Blunt veikė per treniruotes? Paaiškėjo, kad ji darė izometrinius atsispaudimus – tokio tipo atsispaudimus, kurie ugdo ištvermę, stiprina raumenis ir daro juos stipresnius bei apimties.
Kuo naudingi graikiniai riešutai ir kiek jų galite valgyti
Pagalba žarnynui, sumažina vėžio riziką ir dar šeši graikinių riešutų privalumai, kuriuos atrado mokslininkai
Kas yra fermentuoti maisto produktai ir kuo jie naudingi?
Manoma, kad fermentuotas maistas yra panacėja nuo visų ligų. „Life Hacker“išsiaiškino, ar taip iš tikrųjų yra ir kuo jie skiriasi nuo probiotikų