Kaip virti kukurūzus

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Sultingas ir saldžias burbuoles galima virti įvairiais būdais: puode, mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje, greitpuodyje ir net orkaitėje.

Kaip išsirinkti gerus kukurūzus

Kad virti kukurūzai atitiktų jūsų skonio receptorius, parduotuvėje ar turguje reikia išsirinkti tinkamas burbuoles. Skaniausi parduodami iki rugpjūčio pabaigos. Vėliau gali būti pernokę ir atšiaurūs.

Kukurūzų amžių galite patikrinti sutraiškę vieną grūdą. Iš jaunų sėklų tekės baltas skystis, primenantis pieną.

Jauni kukurūzai su pieno baltumo arba šviesiai geltonos spalvos grūdeliais idealiai tinka virti. Ausis turi būti minkšta liesti, bet tuo pačiu ir elastinga. Grūdai turi tvirtai priglusti ir būti maždaug tokio paties dydžio.

Ypatingą dėmesį atkreipkite į lapus. Geruose kukurūzuose jie žali, tvirti, švieži.

Nepirkite kukurūzų be lapų. Galbūt pardavėjas sąmoningai juos pašalino, kad paslėptų nuo jūsų prastą prekės kokybę.

Kaip virti kukurūzus ant viryklės

Puode užvirkite vandenį ir pamerkite į jį kukurūzus. Lapų šalinti nereikia: verdami jie suteiks kukurūzams papildomo skonio ir sultingumo. Bet geriau atsikratyti stigmų. Ausys turi būti tokio pat dydžio, kad keptų vienu metu.

Jauni kukurūzai verdami 20-25 minutes, subrendę kukurūzai – mažiausiai 2 valandas.

Norėdami paspartinti senų kukurūzų virimo procesą, prieš tai galite pamirkyti vandenyje 2–4 valandas. Branduoliai suminkštės ir greičiau iškeps.

Baigiantis virti, išimkite mėginį iš indo: šakute susmeikite vieną grūdelį ir įkąskite. Jei jis minkštas ir sultingas, kukurūzai yra paruošti. Nupilkite vandenį, sandariai uždarykite dangtį ir apvyniokite rankšluosčiu. Palaukite 10-15 minučių. Dėl šio išgarinimo kukurūzai tampa subtilesnio skonio.

Iš karštų kukurūzų nuimkite lapus ir patiekite. Druska ir sviestas pagal skonį.

Kaip virti kukurūzus mikrobangų krosnelėje

Kukurūzus nulupkite ir 1 valandą pamerkite į šaltą vandenį. Tada įdėkite į plastikinį maišelį, užpilkite ten 2 šaukštus švaraus kambario temperatūros vandens. Tvirtai užriškite maišelį ir padarykite jame porą mažų skylučių, kad garai cirkuliuotų. Nusiųskite burbuoles į dubenį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Virkite 15 minučių maksimalia galia.

Kukurūzus mikrobangų krosnelėje galite virti dar greičiau. Nuplaukite burbuoles, pašalinkite lapus ir pluoštus. Kukurūzus sandariai suvyniokite į popierinį rankšluostį, pamirkytą vandenyje ir dėkite į lėkštę. Pasirinkite didžiausią galią ir dribsnius įdėkite į orkaitę 5 minutėms. Viskas! Kukurūzai yra paruošti.

Kepimo žnyplėmis išimkite kukurūzus iš mikrobangų krosnelės: patiekalas labai karštas.

Kaip virti kukurūzus lėtoje viryklėje

Išvalykite ausis nuo pluoštų ir lapų, gerai nuplaukite. Į multivarką įpilkite vandens iki didžiausios žymos, įdėkite kukurūzus. Jei ausys visiškai netelpa į dubenį, supjaustykite jas į keletą dalių. Pasirinkite aukšto slėgio režimą, nustatykite laikmatį 15 minučių. Baigiant virti kukurūzus išimti, šiek tiek apdžiūti, pagardinti druska ir sviestu pagal skonį.

Kaip virti kukurūzus greitpuodyje

Nulupkite kukurūzų perteklių ir nuplaukite. Įdėkite ausis (visas arba supjaustytas) į buitinio prietaiso dubenį. Kukurūzus virkite maksimalia galia, jei naudojate elektrinį greitpuodį, arba ant vidutinės ugnies, jei naudojate mechaninį greitpuodį. Virimo laikas nuo 10 iki 40 minučių, priklausomai nuo burbuolių amžiaus.

Karštus kukurūzus valgykite iškart po virimo. Atvėsę grūdai praranda sultingumą ir sukietėja.

Kaip virti kukurūzus orkaitėje

Gilią kepimo formą ištepkite sviestu. Ten sudėkite nuplautus ir nuluptus kukurūzus iš lapų ir stigmų. Užpilkite šiltu virintu vandeniu, kad ausys būtų iki pusės. Uždenkite formą folijos lakštu. Siųskite kukurūzus į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 40 minučių, jei grūdai yra jauni, ir 120 minučių, jei varpos prinokusios. Į gatavą patiekalą įpilkite druskos.