Kaip pasigaminti pyragą viename patiekale: 5 gyvenimo gudrybės ir paprastas receptas

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Šie patarimai bus tikra palaima visiems greito ir skanaus kepimo mėgėjams. Norint pagaminti šį desertą, tereikia sumaišyti visus ingredientus viename dubenyje ir laikytis pagrindinio plano.

Pyragas viename dubenyje – tai greitas ir universalus desertas, kurį galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba paversti pyragu. Kaip rodo pavadinimas, jis kepamas viename dubenyje, kol iškepa. Vadovaukitės šiais patarimais ir rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius.

Kaip pasigaminti pyragą viename dubenyje

1. Naudokite konditerijos miltus

Žinoma, skanius kepinius galite pasigaminti ir iš paprastų miltų, tačiau jie pasirodys dar erdvesni ir švelnesni, jei naudosite specialią konditerijos parduotuvę (tai įprasta Amerikoje ir vadinama pyragų miltais).

Skirtumas tarp pirmojo ir antrojo yra glitimo kiekis. Paprastuose miltuose jo šiek tiek daugiau, todėl desertas nepasirodo toks orus.

Tešlos miltus pasigaminti namuose labai paprasta.

Jums reikės:

• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai;
• kukurūzų krakmolas;
• įprastą stiklinę ir dubenį.

Procedūra:

1. Į stiklinę supilkite du valgomuosius šaukštus krakmolo, likusią stiklinės dalį užpildykite miltais. Tokiomis proporcijomis ruošiami konditerijos miltai.
2. Supilkite mišinį į švarų dubenį, gerai išmaišykite ir pertrinkite.

2. Pirmiausia sumaišykite ir sumaišykite sausus ingredientus

Pradėkite virti pyragą viename puode sumaišydami sausus ingredientus. Prieš dėdami skystus, būtinai juos gerai išmaišykite. Taip visi ingredientai kepiniuose pasiskirstys tolygiai, o taip pat išvengsite gumuliukų atsiradimo.

3. Naudokite geriausiai jūsų poreikius atitinkantį aliejų

Pyragui viename dubenyje galite naudoti lydytą sviestą arba augalinį aliejų (rapsų). Pirmieji desertą padarys skanesnį, o antrieji iškeps greičiau, nes nereikės gaišti laiko keptuvės lydymui ir plovimui. Pasirinkimas priklauso nuo to, kiek laiko turite.

4. Naudokite bet kokį turimą pieną

Paprastai pyragui gaminti naudojamas nenugriebtas pienas. Bet jūs galite pasiimti tą, kuris yra šaldytuve. Desertas pasirodys skanus ir su migdolų pienu, ir su neriebiu pienu.

5. Sumaišykite ingredientus rankomis iki vientisos masės

Jei norite geriausių rezultatų, išmeskite maišytuvą ir rankomis sumaišykite sausus ir skystus ingredientus. Vienodai konsistencijai pasiekti prireiks kelių minučių. Bet tai verta.

Vanilinis pyragas viename dubenyje

O dabar smagioji dalis – vanilinio pyrago receptas viename dubenyje. Ingredientų skaičius skaičiuojamas dviem 22 centimetrų formoms (jei norite tortą iš dviejų sluoksnių) arba vienam dideliam 22 × 33 centimetrų dydžio pyragui.

Ingridientai

• 3 stiklinės aukščiausios kokybės konditerijos gaminių arba kvietinių miltų;
• 1¾ puodelio cukraus
• 1½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• ¾ arbatinio šaukštelio druskos;
• 4 didelių kiaušinių;
• ¾ stiklinės rapsų aliejaus arba lydyto ir atšaldyto sviesto;
• 1 stiklinė pieno;
• 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto

Paruošimas

Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įpilkite skystų ingredientų: kiaušinių, sviesto, pieno ir vanilės ekstrakto. Viską išmaišykite rankomis iki vientisos masės (apie tris minutes).

Supilkite tešlą į formą ar formeles, išklotas pergamentu, ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Jei kepate du pyragus mažose formelėse, kepkite 25-30 minučių. Vienoje didelėje keptuvėje pyragas iškeps 40-50 minučių.

Sutelkite dėmesį į kepinių spalvą. Jei viršus parudavęs, tada pyragas yra paruoštas.

Šaldykite formoje 15 minučių ir išimkite. Tortą galite patiekti iškart po to arba patepti mėgstamu kremu ir paversti tortu. Pyragaičius taip pat galima užšaldyti plastikinėje plėvelėje ir laikyti tris dienas. Prieš pat užšaldydami, būtinai visiškai atvėsinkite.