Kaip ir kiek virti mung pupeles, kad jos būtų minkštos

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Pupelės išeis skanios ir puode, ir lėtoje viryklėje.

Mung pupelės arba mung pupelės yra maži, žalios spalvos ankštiniai augalai. Jų skonis primena pupeles ir yra lengvo riešutų skonio.

Kaip paruošti mung pupeles

Pirma, eikite per mung pupelę ir pašalinkite nuo jos šiukšles. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu arba dubenyje. Pašalinkite visas pupeles, kurios yra žymiai tamsesnės už likusias – jos yra neprinokusios ir verdamos nesuminkštės.

Mung pupelių mirkyti nebūtina. Tačiau kai kurie žmonės vis tiek užlieja vandeniu kelias valandas ar per naktį, nes manoma, kad išmirkytas ankštines daržoves organizmas lengviau pasisavina.

Kiek vandens gerti

Virimo metu pupelės sugeria skystį ir jų tūris padidėja maždaug tris kartus. Todėl jie turi būti visiškai uždengti vandeniu: 1 puodeliui mung pupelių išgerkite 3 stiklines skysčio. Nors galima ir daugiau, tik perteklių po virimo reikės nusausinti.

Kiek virti mung pupeles

Masė virinama 30-40 minučių. Atkreipkite dėmesį į grūdų būklę. Išimkite keletą pupelių, šiek tiek atvėsinkite ir paragaukite arba sutrinkite – jos turi būti minkštos.

Jei juos suvirškinsite, jie šliaužios. Šiuos, žinoma, irgi galima valgyti, tik negražiai atrodys.

Mung pupeles būtina pasūdyti pačioje virimo pabaigoje. Jei tai padarysite anksčiau, virti užtruks daug ilgiau.

Kaip virti mung pupeles puode

Puode užvirinkite vandenį ir suberkite mung pupeles. Palaukite, kol vėl užvirs. Po to kaitinkite šiek tiek žemiau vidutinės – skystis turi šiek tiek užvirti. Kepkite 30-40 minučių arba kol iškeps. Likus porai minučių iki proceso pabaigos, pagal skonį pagardinkite druska.

Kaip virti mung pupeles lėtoje viryklėje

Sudėkite pupeles į multivarkos dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Mung pupeles 40 minučių virkite režimu „Kepimas“, „Grikiai“arba „Pilafas“. Likus kelioms minutėms iki proceso pabaigos, įberkite druskos pagal skonį.