Turinys:
- Kaip išsirinkti kiaulienos kepenėles
- Kaip paruošti kiaulienos kepenėles kepimui
- Kiek virti kiaulienos kepenėles
- Kaip virti kiaulienos kepenėles ant viryklės
- Kaip virti kiaulienos kepenėles lėtoje viryklėje
- Kaip virti kiaulienos kepenėles dvigubame katile
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Ant viryklės, multivarke ar dvigubame katile - pasirinkite bet kokį būdą.
Kaip išsirinkti kiaulienos kepenėles
Aukštos kokybės atšaldyti subproduktai turi blizgų, lygų paviršių be išdžiūvusių vietų ir pažeidimų. Kepenys yra elastingos liesti, tačiau perpjautos drėgnos ir šiek tiek grūdėtos. Spalva tolygiai ruda, be dėmių ar kitų atspalvių. Kvapas malonus, nėra aštrus, šiek tiek saldus ir be rūgšties.
Pakuotėje su geru šaldytu sausainiu ledo beveik nėra. Jei jo per daug arba jis rausvas, geriau atsisakyti pirkti.
Kaip paruošti kiaulienos kepenėles kepimui
Jei naudojate šaldytus subproduktus, pirmiausia juos atšildykite šaldytuve.
Prieš gamindami kepenėles nuplaukite po tekančiu vandeniu, įtrinkite druska ir palikite apie 10 min. Tada dar kartą nuplaukite, pašalinkite dryžius ir plėvelę nuo paviršiaus. Priklausomai nuo to, kaip planuojate gaminti, supjaustykite gabalėliais arba palikite visą.
Užpildykite gaminį vandeniu arba pienu, kad jis visiškai apsemtų. Palikite mirkti apie 2 valandas. Jei naudojate vandenį, pakeiskite jį po valandos.
Kiek virti kiaulienos kepenėles
Virimo laikas priklauso nuo gaminimo būdo ir gaminio dydžio. Maži gabalėliai iškeps maždaug dvigubai greičiau nei visos kepenys.
Norėdami įsitikinti, kad subproduktai iškepę, pradurkite juos peilio ar šakutės galiuku. Jei išsiskiria bespalvės sultys, kepenys gali būti pašalintos nuo ugnies. Jei skystis yra rausvas, tęskite virimą.
Kaip virti kiaulienos kepenėles ant viryklės
Puode užvirinkite vandenį. Įdėkite kepenėles, vėl užvirkite ir virkite uždengtą ant silpnos ugnies apie 40-50 minučių. Jei turite mažų griežinėlių, pakanka 20 minučių. Periodiškai pašalinkite visas ant paviršiaus susidariusias putas.
Likus maždaug 10 minučių iki gaminimo, pagardinkite druska ir prieskoniais pagal savo skonį.
Kaip virti kiaulienos kepenėles lėtoje viryklėje
Subproduktus sudėkite į dubenį, užpilkite karštu vandeniu ir įberkite prieskonių pagal savo skonį. Uždarykite dangtį ir nustatykite sriubos, virimo arba troškinimo režimą. Didelės kepenėlės iškeps per 40 minučių, smulkūs gabalėliai – greičiau. Sūdykite gatavą patiekalą.
Kaip virti kiaulienos kepenėles dvigubame katile
Kepenėles supjaustykite dideliais gabalėliais, jei norite, pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir sudėkite į dvigubą katilą.
Virkite apie 30-40 minučių, tada pagardinkite druska.
Taip pat skaityti??
- Vištienos kepenėlių salotos su salierų šaknimis ir pomidorais
- Traškios keptos vištienos kepenėlės
- Pomidorų sriuba su vištienos kepenėlėmis ir čiobreliais
- Kaip ir kiek virti vištienos kepenėles
- 7 švelnių kepenėlių pyragėlių receptai
Rekomenduojamas:
Kaip ir kiek virti kiaulienos grybus
Gyvybės įsilaužėlis supranta, kiek reikia išvirti kiaulienos grybų sriubai, prieš sūdant, užšaldant, marinuojant ir kepant. Su mūsų patarimais jie pasirodys tobuli
Kaip ir kiek teisingai virti jautienos kepenėles
Laikas priklauso nuo to, kur kepsite kepenėles, ir nuo gabalėlių dydžio. Mažieji iškepa greičiau. Perdurkite kepenis peiliu, kad įsitikintumėte, jog viskas baigta
Kaip ir kiek virti vištienos kepenėles
Laikas priklauso nuo to, kur kepsite vištienos kepenėles ir gabalėlių dydžio. Mažieji iškepa greičiau
Kaip ir kiek virti mung pupeles, kad jos būtų minkštos
Košė, arba mung pupelės, yra mažos žalios ankštinės daržovės. Gyvenimo įsilaužėlis supranta, kaip juos virti ant viryklės ir multivarke. Su šiais patarimais bus skanu
Kaip ir kiek virti kiaulienos širdį, kad ji būtų sultinga
Gyvenimo įsilaužėlis supranta, kiek reikia virti kiaulienos širdį puode, multivarke, dvigubame katile ir kt. Nesvarbu, kaip gaminsite, mūsų patarimai bus skanūs