Kodėl žuvų taukai naudingi ir kada tampa žalingi?

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Žuvų taukai nuo seno buvo laikomi stebuklinga piliule. Ir dėl geros priežasties.

Kuo naudingi žuvų taukai

Žuvų taukuose yra iki 30% omega-3. Šios riebalų rūgštys yra nepakeičiamos: jos reikalingos organizmui, bet pats nemoka jų susintetinti. Todėl jis turi juos gauti su maistu.

Būtent dėl šios priežasties buvo pradėtos vartoti omega-3 rūgštys. Žuvis per dieną saugo kardiologą! - Omega-3 riebalų rūgščių poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai apžvalga tarptautinėse medicinos rekomendacijose dėl širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos ir gydymo. Ir tai yra viena iš priežasčių, kodėl tie patys amerikiečiai leidžia žuvų taukus: draugas ar priešas? už žuvų taukus daugiau nei milijardas dolerių per metus.

1. Žuvų taukai galbūt pagerina širdies sveikatą

Įvairūs mokslininkai sukūrė sukauptus įrodymus apie žuvies vartojimą ir mirtingumą nuo koronarinės širdies ligos: kohortinių tyrimų metaanalizę. aiškus ryšys: kuo dažniau žmogus valgo žuvį, tuo mažesnė rizika susirgti širdies ligomis.

Tiesa, 2018 metais autoritetinga tyrimų organizacija „Cochrane“suabejojo Omega-3 riebalų rūgštimis pirminei ir antrinei širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai. 79 atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų (RCT) apžvalga parodė, kad žmonių, kurie valgė riebią žuvį arba vartojo omega-3, ir tų, kurie jų nepaisė, širdies ir kraujagyslių sveikatos būklė reikšmingai nesiskyrė.

Tačiau „Cochrane“atstovai neatmeta, kad persigalvos, nes nuolat atliekami nauji tyrimai. Taigi žuvų taukų, kaip gelbėtojų nuo širdies ir kraujagyslių ligų, reputacija netrukus galėtų būti atkurta.

2. Palaiko psichinę sveikatą

Smegenyse yra beveik 60% riebalų, kurių didžioji dalis yra susijusi su omega-3. Todėl mokslininkai teigia, kad omega-3 rūgštys reikalingos. Polinesočiosios riebalų rūgštys ir jų metabolitai smegenų funkcijai ir ligoms. normaliam pilkosios medžiagos veikimui.

Yra tyrimų, įrodančių ilgalaikį psichozinių sutrikimų prevencijos rezultatą Vienoje atliktas omega-3 tyrimas.: Žuvų taukų vartojimas sumažina psichikos sutrikimų tikimybę rizikos grupės žmonėms. Didesnės tų pačių riebalų dozės sumažina bipolinio sutrikimo simptomus. Sumažėjusi manija ir depresija sergant nepilnamečių bipoliniu sutrikimu, susijusiu su ilgos grandinės omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių papildymu. ir šizofrenija Omega-3 riebalų rūgščių papildymas šizofrenija sergantiems pacientams.

3. Padeda numesti svorio

Žuvų taukų papildų derinimas su reguliariais aerobiniais pratimais pagerina kūno sudėtį ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius., taip pat sportuoti tris kartus per savaitę po 45 min.

4. Galbūt palaiko akių sveikatą

Žmonės, kuriems trūksta omega-3, yra labiau linkę į cirkuliuojančias omega-3 riebalų rūgštis ir su amžiumi susijusią neovaskulinę geltonosios dėmės degeneraciją. veido su amžiumi susijęs regėjimo sutrikimas. Tačiau šiuo klausimu dar nėra pakankamai tyrimų.

5. Mažina kraujospūdį

Remiantis Klivlando klinikos žurnalu Omega-3 riebalų rūgštys: natūralus kraujospūdžio mažinimo būdas, omega-3 riebalų rūgštys mažina kraujospūdį taip pat veiksmingai, kaip ir gyvenimo būdo pokyčiai, pavyzdžiui, mankšta ar druskos suvartojimo mažinimas. Ir tai gera žinia tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos.

6. Pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis

Paprastai uždegimas yra netgi naudingas: taip imuninė sistema kovoja su infekcijomis. Tačiau užsitęsęs, lėtinis uždegimas tikrai kenkia. Jie dažnai yra atsakingi už nutukimo, diabeto, širdies ligų, reumatoidinio artrito, astmos vystymąsi.

Žuvų taukai lėtina n-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių uždegiminius procesus, uždegimus, uždegimines ligas. ir padeda sumažinti jų simptomus.

7. Lengvina depresiją

Žuvų taukų vartojimas žymiai pagerina trumpalaikį ūmių ilgos grandinės omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių papildymą, gali pakeisti depresijos būklę ir sumažinti simptomus tarp jaunų suaugusiųjų, sergančių depresija: preliminarus atsitiktinių imčių ir placebu kontroliuojamas žmonių, sergančių depresija, gerovės tyrimas. Be to, 67% vieno iš tyrimų dalyvių šio psichikos sutrikimo simptomai po omega-3 kurso išnyko beveik visiškai.

8. Gerina odos būklę

Omega-3 riebalų rūgštys aktyviai dalyvauja epidermio metabolizme. Jei jų nepakanka, oda pradeda prarasti drėgmę, luptis, ją lengviau dirginti, užsikrėsti.

Žuvų taukai padeda išlaikyti sveiką odą. Be to, jis pagerina psoriazę Dvigubai aklas, atsitiktinių imčių, placebu kontroliuojamas žuvų taukų psoriazės tyrimas. …

Kuo kenkia žuvų taukai

Siekiant gėrio, svarbu nepersistengti. Žuvų taukų perteklius gali būti beveik toks pat žalingas kaip trūkumas.

1. Žuvų taukai didina cukraus kiekį kraujyje

Mažas tyrimas Padidėjęs gliukozės kiekis plazmoje ir sumažėjęs trigliceridų kiekis dėl omega-3 riebalų rūgščių papildų II tipo cukriniu diabetu. parodė, kad vartojant 8 g omega-3 riebalų rūgščių per dieną, gliukozės kiekis kraujyje padidėja 22%. Tiesa, tai galioja tik sergantiems II tipo cukriniu diabetu – kiti nebuvo tirti.

2. Didina kraujavimo riziką

Vartojant 640 mg ar daugiau omega-3 per dieną, galimas omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių poveikis trombocitų funkcijai sveikiems ir širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems asmenims. sumažinti kraujo krešėjimą sveikiems suaugusiems. O paaugliams, kurie kasdien vartoja nuo 1 iki 5 g žuvų taukų, padidėjęs nosies kraujavimo dažnis paaugliams, sergantiems šeimine hipercholesterolemija, gydomiems žuvų taukais, padidina kraujavimo iš nosies riziką.

3. Sumažina spaudimą

Tai, kas naudinga hipertenzija sergantiems pacientams, yra bloga pacientams, sergantiems hipotenzija. Jei jūsų problema yra žemas kraujospūdis, būkite atsargūs su žuvų taukais. Ar žuvų taukai mažina kraujospūdį? Kontroliuojamų bandymų metaanalizė. nes tai gali pabloginti savijautą.

4. Sukelia viduriavimą

Omega-3 riebalų rūgščių terapijos apžvalgoje viduriavimas yra vienas iš dažniausiai pasitaikančių žuvų taukų šalutinių poveikių.

5. Veda į rėmenį

Taip pat raugėjimas ir diskomfortas skrandyje. Šis šalutinis poveikis yra dažnas vartojant Omega-3 papildus. Todėl, jei esate linkęs į rūgšties refliuksą, naudokite žuvų taukus atsargiai.

6. Galbūt išprovokuoja insultą

Dieta, kurioje gausu žuvų taukų, padidina omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių papildymą, pablogina priekinių galūnių motorinę funkciją po intracerebrinio kraujavimo žiurkėms. hemoraginio insulto rizika žiurkėms. Žmonėms šis ryšys dar nenustatytas, tačiau tyrimai vis dar vyksta, todėl rizikos nereikėtų pamiršti.

Taigi gerti žuvų taukus ar ne?

Kad būtume sveiki, žuvies ir vėžiagyvių pakanka suvalgyti 140-280 g riebios žuvies per savaitę. Jei dietoje jo yra mažiau, galite papildomai vartoti omega-3.

Kiek – slidus klausimas. Gydytojai nenusprendė dėl tikslių žuvų taukų paros vertės. Jie daro tik prielaidas. Taigi, Amerikos nacionalinio sveikatos instituto Omega-3 riebalų rūgščių duomenimis, vyrai per dieną turėtų suvartoti 1,6 g omega-3 riebalų rūgščių, o moterys – 1,1 g.

Tačiau protingiau dozę pasirinkti ne savarankiškai, o kartu su terapeutu, kuris išmano jūsų sveikatos, mitybos ir apskritai gyvenimo būdo ypatumus. Tai padidins žuvų taukų naudą ir nepakenks.