Ką gaminti pusryčiams, jei pavargo košė ir kiaušinienė

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Soti frittata, sveiki avižiniai dribsniai stiklainyje, orūs blyneliai su medumi ir dar penki pusryčių variantai tikriems gurmanams. Minimalus gaminimo laikas, maksimalus skonis ir įvairovė.

1. Frittata

Sodrus itališkas omletas įdarytas daržovėmis, sūriu ir kumpiu. Nors pagrindinis frittatos privalumas yra tai, kad ją galima paruošti su bet kuo.

Ingridientai

• 4 kiaušinių;
• 50 g sūrio;
• 2 griežinėliai kumpio;
• 100 g brokolių;
• 1 nedidelis pomidoras;
• 1 paprikos;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Šiuo metu kiaušinius išplakite su druska ir maltais pipirais. Galite iš karto dėti sūrio arba pabarstyti gatavu omletu ant viršaus.

Supjaustykite daržoves ir kepkite, kol pusiau iškeps. Tada sudėkite kubeliais pjaustytą kumpį ir įmuškite kiaušinius. Stenkitės tolygiai paskirstyti įdarą.

Kai kiaušiniai sustings (tai paprastai užtrunka apie 10 minučių), pašaukite frittatą į orkaitę. Kai tik viršus pakyla iki keptuvės krašto, patiekalas yra paruoštas ir paruoštas patiekti.

2. Sūrio pyragaičiai

Receptas toks paprastas, kad net pradedantysis gali pajusti sūrio pyragų skonį nuo vaikystės. Juos galima patiekti su įvairiais priedais: grietine, uogiene, kondensuotu pienu.

Ingridientai

• 1 pakelis varškės;
• 2 kiaušinių;
• ½ stiklinės miltų;
• ½ stiklinės manų kruopų;
• 2 šaukštai cukraus;
• 1 žiupsnelis druskos;
• soda ant peilio galo.

Paruošimas

Į varškės lėkštę sumuškite kiaušinius. Įpilkite cukraus, ¼ puodelio miltų, druskos ir kepimo sodos. Išmaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.

Į kitą dubenį suberkite likusius miltus ir manų kruopas. Paimkite šaukštu tešlos, supilkite į lėkštę su miltais ir manų kruopomis, iškočiokite ir suformuokite nedidelius apvalius paplotėlius.

Apkepkite juos įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių daržovėje arba svieste.

3. Kruasanai su omletu

Gana sotūs pusryčiai paruošti per 15 minučių. Vienas dalykas: vištieną reikia išvirti iš anksto, kad ryte jai nereikėtų gaišti laiko.

Ingridientai

• 4 kruasanai;
• 2 kiaušinių;
• 100 g virtos vištienos filė;
• 50 g pievagrybių;
• 20 g sviesto;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• salotos lapai.

Paruošimas

Grybus ir vištieną supjaustykite mažais kubeliais. Pakepinti svieste. Pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite uždengę 5 minutes.

Kiaušinius išplakti su druska ir pipirais. Tada supilkite mišinį į vištienos ir grybų keptuvę ir kepkite, kol suminkštės.

Mikrobangų krosnelės kruasanai. Kiekvienoje padarykite kišenę, atsargiai perpjaukite vidurį. Baigelį įdarykite vištienos ir grybų omletu. Ant įdaro uždėkite porą šviežių salotų lapelių.

4. Blyneliai su obuoliais ir kriaušėmis

Traškūs blyneliai su sultingu įdaru viduje. Iš tokio ingredientų kiekio išeis 6-8 blynai – sotūs pusryčiai dviems.

Ingridientai

Dėl testo:

• 1 stiklinė pieno;
• 2 kiaušinių;
• 1 1/2 šaukšto cukraus
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 3 šaukštų sviesto;
• 1 žiupsnelis vanilino;
• 1 puodelis miltų.

Užpildymui:

• 1 obuolys;
• 2 kriaušės;
• grietinėlės ir cukraus pudros pagal skonį.

Paruošimas

Obuolius ir kriaušes supjaustykite dideliais griežinėliais ir pašalinkite šerdį. Į puodą supilkite vandenį, sudėkite vaisius ir uždėkite ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir palikite troškintis dar 5 minutes.

Kol vaisiai kepa, pasigaminkite tešlą. Sumaišykite pieną ir kiaušinius maišytuve. Kas 10 sekundžių pridėkite naują ingredientą: cukrų, druską, sviestą, vaniliną ir išmaišykite iki vientisos masės. Tada supilkite mišinį į dubenį su miltais. Išmaišykite.

Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Ištepkite jį nedideliu gabalėliu sviesto ir supilkite šiek tiek tešlos (apie ⅓ puodelio). Pasukite keptuvę, kad ji tolygiai pasiskirstytų ant paviršiaus.

Apkepkite blyną iš vienos pusės, kol tešla pradės burbuliuoti. Paprastai tai užtrunka porą minučių. Tada blyną apverskite mentele ir apkepkite iš kitos pusės.

Kartokite, kol tešla baigsis. Kaskart patepkite keptuvę aliejumi, kad blynai nesuliptų.

Išdėliokite įdarą: vaisiai turi būti minkšti, bet neprarasti formos. Susukite blyną. Pabarstykite grietinėle arba cukraus pudra.

5. Jamie Oliverio vasaros pudingas

Populiarus angliškas desertas, kurį gana paprasta paruošti. Geras pasirinkimas vasaros pusryčiams, nes galima naudoti bet kokias sezonines uogas. Tik nepamirškite, kad gaminti reikia iš vakaro: kad duona susigertų sultyse, pudingas turi nakvoti šaldytuve.

Ingridientai

• 800 g bet kokių uogų: aviečių, serbentų, braškių, gervuogių;
• 150 g cukraus;
• ½ stiklinės apelsinų sulčių;
• 7 didelių riekelių baltos duonos;
• 2 šaukštai uogų uogienės;
• vanilės pagal skonį.

Paruošimas

Paimkite pudingo indą, įdėkite du sluoksnius maistinės plėvelės, kad kraštai šiek tiek nukabintų.

Uogas nuplaukite ir nulupkite. Jei dedate braškių, supjaustykite jas pusiau arba ketvirčiais. Visas uogas suberkite į didelį puodą, apibarstykite cukrumi, apliekite apelsinų sultimis ir suberkite vanilę. Uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite uogas 3-5 minutes, kad skystėtų ir cukrus ištirptų. Atvėsinkite.

Nupjaukite duonos plutą ir kiekvieną riekelę aptepkite uogiene. Ant pudingo formos dugno dailiai padėkite 6 gabaliukus, kad jie uždengtų ir kraštus. Įsitikinkite, kad tarp griežinėlių nėra tarpų.

Atvėsusias uogas perkelkite į formą. Į tą pačią vietą supilkite pusę skysčio iš keptuvės.

Uogas uždenkite paskutine duonos rieke. Užtraukite išsikišusius plastiko galus ir stenkitės, kad pudingas būtų labiau apvalus. Ant viršaus uždėkite arbatos lėkštę. Kad duona būtų geriau prisotinta sulčių, ant lėkštutės uždėkite ką nors sunkaus, užtenka 2 kilogramų. Palikite pudingą šaldytuve per naktį.

Likusias uogų sultis nukoškite, užvirkite ir virkite, kol šiek tiek sutirštės. Gautą sirupą supilkite į stiklinę ir taip pat atšaldykite.

Ryte pudingą švelniai išimkite iš formos. Supjaustykite gabalėliais ir užpilkite sirupu.

6. Amerikietiški blynai su medumi ir bananais

Apetitą žadinantys amerikietiški blynai. Skirtingai nei mums įprastos, jos visiškai neriebios ir porėtos.

Ingridientai

• 1 stiklinės miltų;
• 2 šaukštai cukraus;
• 1 ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 1 stiklinė pieno;
• 3 šaukštų sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 1 bananas;
• 2-3 šaukštai medaus.

Paruošimas

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, soda ir druską. Įpilkite pieno, sviesto ir kiaušinio. Maišykite, kol gausite vientisą tešlą.

Įkaitinkite keptuvę ir šaukštu dėkite būsimus blynus. Nereikia kepti aliejaus. Kai blynų paviršiuje pasirodys burbuliukai, apverskite ir apkepkite iš kitos pusės.

Patiekite paruoštus blynus su bananų gabalėliais ir medumi.

7. Prancūziški skrebučiai su cinamonu

Maistingas ir subalansuotas patiekalas, kurį galima greitai paruošti pusryčiams.

Ingridientai

• 2-3 riekelės batono;
• 2 kiaušinių;
• 50 ml pieno;
• druska, cukrus - pagal skonį;
• 50 g sviesto;
• cinamono.

Paruošimas

Kiaušinius išplakti su pienu, cukrumi ir druska, suberti cinamoną. Kiekvieną kepalo gabalėlį pamerkite į kiaušinių ir pieno mišinį, kad gerai įsigertų.

Svieste apkepkite laužtuvus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

8. Lazy avižiniai dribsniai indelyje

Kiti pusryčiai, ruošiami vakare: kad avižiniai dribsniai būtų prisotinti jogurto, juos reikia per naktį išsiųsti į šaldytuvą. Bet galų gale patiekalas pasirodo labai naudingas. Štai kodėl sveikos gyvensenos šalininkai jį taip myli.

Ingridientai

• 1 puodelis avižinių dribsnių
• ½ puodelio natūralaus jogurto;
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 1 bananas;
• 50 g uogų: aviečių, braškių, mėlynių;
• tarkuoto šokolado arba kokoso pagal skonį.

Paruošimas

Rinkitės dribsnius, kuriuos verda ilgai. Taip pat reikės indelio ar indo su dangteliu. Vakare sumaišykite dribsnius, medų ir jogurtą stiklainyje. Vietoj jogurto arba kartu su juo galite naudoti pieną, kefyrą ar bet kurį kitą rauginto pieno produktą.

Įdėkite stiklainį į šaldytuvą nakčiai. Uogas ir bananus galima dėti iš karto, bet geriau tai daryti ryte, prieš pat pusryčius.

Ant viršaus pabarstykite tarkuotu šokoladu arba kokosu.