2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
ir – tai rusiškai virtuvei ypatingos sriubos, turinčios istoriją ir originalią gaminimo technologiją. Jiems yra skirti atskiri straipsniai apie Lifehacker. Tačiau šiandien gausite universalų vadovą, pagal kurį galite išsivirti daugybę kitų sriubų. Nereikia jokių receptų! Svarbiausia žinoti pagrindinius principus.
Naudodami šią lentelę galėsite ruošti sriubą pagal savo skonį ir šaldytuve turimą maistą.
Iš kiekvieno stulpelio pasirinkite vieną ingredientą. Produktai vienoje linijoje puikiai dera tarpusavyje. Bet grožis yra tas, kad visi komponentai yra keičiami. Jei neturite graikiško jogurto, galite jį pakeisti grietinėle arba grietine. Nėra nei vieno, nei kito, nei trečio? Sugalvokite pakaitalą patys!
Šios sriubos yra Dievo dovana tiems, kurie seka figūrą. Juose kur kas mažiau kalorijų nei kopūstų sriuboje, barščiuose ir kitose mėsos sočiose sriubose.
Maisto gaminimą traktuokite kaip kūrybą, o po valandos ant jūsų stalo bus skani šildanti sriuba. Bet kaip dėl recepto? Jums to neprireiks, jei išmoksite šiuos pagrindinius principus.
Taisyklė 1. Daržoves supjaustykite vienodais gabalėliais
Jei pusė ingredientų bus stambiai pjaustoma, o kita - smulkiai, tada, kol pirmoji dalis bus virta, antroji jau virs koše. Dėl tyrelės sriubos tai nėra problema. Tačiau ir šiuo atveju atminkite, kad smulkūs gabalėliai iškepa greičiau.
Įsitikinkite, kad visi susmulkinti sriubos komponentai yra vienodo dydžio.
2 taisyklė. Nebandykite paskandinti maisto
Vandens ar sultinio turi būti tiek, kad apsemtų daržoves. Neužpildykite puodo skysčiu iki kraštų. Išimtis yra ankštinių augalų paruošimas. Jie sugeria daug skysčių.
Jei sriuba per tiršta, tiesiog įpilkite sultinio. Tai lengviau nei atsikratyti skysčių pertekliaus.
3 taisyklė. Išbandykite
Sriubą reikia ruošti su ragavimo šaukštu rankoje. Po 20 minučių nuo gaminimo pradžios su jo pagalba jūs, kaip menininkas, galėsite pridėti trūkstamus atspalvius į skonio paletę.
„Mmm, nesūdyta“– įberkite druskos. „Man patinka aštriau“– šiek tiek daugiau čili. „Atrodo, kad jis per toli nuėjo su kmynais“- praskieskite sultiniu arba vandeniu.
Paragaukite ir ištobulinkite savo sriubą iki tobulumo!
4 taisyklė. Naudokite puodą su dangčiu
Ruošiant sriubą svarbu, kad skystis nenuvirtų. Reikia viršelio! Uždenkite juo puodą ir viskas turėtų būti gerai. O jei sriuba pasirodė per plona ir ją reikia pataisyti, virimo pabaigoje nuimkite dangtį – perteklius išgaruos.
5 taisyklė. Susidraugaukite su blenderiu
Rankinis trintuvas turi daug naudingų funkcijų virtuvėje. Naudokite jį ir sriuboms. Tai nepamainoma tyrėms sriuboms. Vienas mygtuko paspaudimas ir jums nereikės nieko šlifuoti rankiniu būdu. O norėdami gauti subtilesnės kreminės tekstūros, blenderiu susmulkintą sriubą perkoškite per sietelį.
Sriuba paruošta! Tereikia sriubą supilti į dubenėlius ir supjaustyti duoną. Gero apetito!
Komentaruose parašykite kaip gaminate sriubas. Ar turite savo sriubos gyvenimo gudrybių?
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti bet kokią frittatą be recepto
Itališkas omletas frittata yra bene vienas lengviausiai paruošiamų patiekalų be recepto. Pažiūrėkite, kaip mes tai padarėme
Ar sriuba tokia naudinga, kaip žmonės galvoja?
„Bent kartą per dieną sriuba turi būti skrandyje“- sriubos nauda jau seniai buvo laikoma įrodyta. Tačiau kodėl per pietus be jo neįmanoma apsieiti? Įsilaužėlis į gyvenimą ieškojo naudos kartu su ekspertu
Kaip pasigaminti prancūzišką svogūnų sriubą
Svogūnų sriuba – kvapnus, maistingas, sotus patiekalas, kuris sušildys esant blogam orui, išblaivės po audringo vakaro ir suteiks jėgų kitai dienai
Kaip virti vištieną be recepto
Ar iškeptas paukštis asocijuojasi su švente? Parodysime, kaip lengva išpjauti paukštieną ir kaip be recepto padaryti vištieną stebėtinai minkštą ir sultingą
Kaip pasigaminti žirnių sriubą: 5 įdomūs receptai
Šios skanios ir maistingos sriubos sušildys jus bet kokiu oru. Tiesiog į žirnius įberkite aromatinių prieskonių, rūkytų šonkauliukų, šoninės, mėsos kukulių ar grybų