Ar sriuba tokia naudinga, kaip žmonės galvoja?

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

„Lifehacker“naudos ieškojo kartu su gydytoja gastroenterologe Anna Jurkevič.

„Bent kartą per dieną sriuba turi būti skrandyje“– maždaug taip su nedidelėmis variacijomis skamba posakis apie sriubos naudą. Bet kodėl būtent sriuba laikoma tokiu sveiku patiekalu, kad be jos neapsieisite per pietus?

Šiandien turbūt visi jau žino, kad sriubų valgyti nereikia. Kodėl atsirado meilė sriuboms? Nes tai gana paprastas ir pigus būdas užpildyti skrandį. Dabar gyvename maisto gausos eroje, ir taip buvo ne visada. Mūsų tėvai vis dar prisimena visiško trūkumo laiką, taip pat ir maisto prekių parduotuvėse. Ir būtent tada į pagalbą atėjo sriubos, barščiai, sultiniai ir pan.

Pagalvokime: kas tokio naudingo sriuboje, ko negali būti kituose patiekaluose?

1. Buljonas. Rimtai? Kodėl tuomet rekomenduojama nupilti pirmąjį sultinį? Ir tada antrasis tampa naudingas? Žinoma, putos, kurios susidaro verdant mėsą, negali sukelti apetito.
2. Daržovės. Jie yra naudingi, jei jie buvo minimaliai termiškai apdoroti, kad juose būtų išsaugotos reikalingos medžiagos. Žinoma, pluoštas niekur nedings. Tačiau iš žalių daržovių gauname daugiausiai naudos.
3. Mėsa. Tai naudinga. Nėra su kuo ginčytis. Bet lygiai taip pat galite suvalgyti virtos mėsos gabalėlį su šviežių daržovių salotomis!

Aš nesu prieš sriubas. Jei tu juos myli, prašau. Bet jei jūs valgote juos per prievartą tik „dėl savo sveikatos“, tada, manau, neturėtumėte savęs kankinti.