11 dietų mitų, kuriais turėtumėte nustoti tikėti

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Mitybos stereotipai, kuriuos mokslininkai jau seniai neigia.

1. Yra specialūs maisto produktai, nuo kurių lieknėjate arba priaugate svorio

Svorio pokyčiui įtakos turi Informacija apie energijos balansą. skirtumas tarp suvalgytų ir sudegintų kalorijų. Tuo pačiu nėra taip svarbu iš kokių produktų jūs gaunate energijos. Laikydamiesi griežtos vištienos krūtinėlės ir rudųjų ryžių dietos, galite priaugti svorio, jei valgysite jų daug, o sulieknėti valgydami mėsainius.

Maistas, kuriame yra vadinamųjų neigiamų kalorijų, taip pat nebus stebuklinga piliulė. Į juos dažniausiai įeina agurkai, kopūstai, salierai. Manoma, kad jų apdorojimui organizmas išleidžia daugiau energijos, nei gauna. Neigiamų kalorijų teorijos mokslas neparemia. Kad ir kiek kalorijų būtų produkte, organizmas virškinimui išleis 3-30 % Ar maistas gali turėti neigiamų kalorijų? nuo jo energetinės vertės.

2. Norėdami numesti svorio, turite sumažinti angliavandenių suvartojimą

Nebent esate profesionalus kultūristas, skausmingai bandantis sumažinti kūno riebalų procentą nuo 8% iki 5% prieš varžybas, reabilituokite angliavandenius savo meniu. Svorį numesite esant kalorijų deficitui, o priaugsite pertekliaus, o angliavandenių kiekis jūsų mityboje šiam procesui didelės įtakos neturi.

Kita vertus, šis mitas turi pagrindą: angliavandeniai sulaiko vandenį organizme, o staigus jų vartojimo apribojimas tikrai sukels svorio mažėjimą – dėl skysčių. Jis sugrįš, kai tik vėl pradėsite valgyti angliavandenius. Ir teks grąžinti juos į meniu, nes gliukozė suteikia smegenims energijos ir dalyvauja džiaugsmo hormono – serotonino – gamybos mechanizme. Neatsitiktinai žmonės, kurie laikosi ilgos, mažai angliavandenių turinčios dietos, jaučiasi ne tokie protingi ir nuobodūs. Šį poveikį patvirtina mažai angliavandenių turinčios svorio mažinimo dietos tyrimai. Poveikis pažinimui ir nuotaikai. …

3. Tinkama mityba yra raktas į optimalų svorį ir gerą savijautą

Pagrindinė maisto paskirtis – aprūpinti organizmą organizmo veiklai reikalinga energija, baltymais, riebalais, angliavandeniais, skaidulomis, mikroelementais. Ir ne taip svarbu, kokių produktų pagalba organizmas jais aprūpinamas. Tuo pačiu metu, jei įkyriai laikysitės tinkamos mitybos principų, galite susirgti nervine ortoreksija. – psichikos sutrikimas, kai žmogus patiria nerimą ir kaltės jausmą dėl valgiaraštyje „netinkamo“maisto.

4. Reikia vengti glitimo

Glitimas yra sudėtingas baltymas, randamas daugelyje grūdų ir javų. Jam priskiriamas žalingas poveikis žarnynui, dėl kurio atrofuojasi gaubtinės žarnos gleivinė, sutrinka riebalų ir vitaminų pasisavinimas bei neigiamas poveikis medžiagų apykaitai. Visa tai galioja žmonėms, sergantiems celiakija – glitimo netoleravimu. Tačiau tik 1% jų kenčia nuo celiakijos. Žemės gyventojų.

Tuo pačiu sveikiems žmonėms atsisakyti glitimo ne tik nėra prasmės, bet ir gali būti pavojinga. Jis vadovauja. imuniteto sumažėjimui ir naudingų bakterijų skaičiaus sumažėjimui žarnyne, tuo pačiu padidėjus kenksmingų skaičiui.

5. Visiems kartas nuo karto reikia detoksikacijos

Visa pramonė kuria šį mitą. Mums siūloma „išvalyti“organizmą nuo toksinų stebuklingų kokteilių, agurkų, mėtų ir slaptų papildų užpilais ir pan. Mokslininkai teigia, kad detoksikacija egzistuoja tik medicininiu aspektu, kai gydytojai išgelbėja apsinuodijusią auką.

Kalbant apie kitus atvejus, tai yra rinkodaros triukas. Toksinus organizmas pašalina pats, padedamas kepenų, inkstų, odos. Jei jam nepavyksta, reikia medikų pagalbos, o ne kokteilių.

6. Jei nustosite laikytis dietų, tikrai vėl priaugsite svorio

Iš tiesų, mokslininkai pastebėjo vadinamąjį yo-yo efektą.: Žmonės, kurie laikėsi labai griežtos dietos, labiau linkę grįžti prie pradinio svorio.

Tačiau maisto apribojimų faktas šiuo klausimu nėra labai svarbus. Tiesiog žmogus vėl pradeda vartoti daugiau kalorijų nei išleidžia, ir svoris grįžta. Mokslininkai pastebi, kad psichologinės priežastys, kodėl po dietos priauga kilogramų, vaidina svarbesnį vaidmenį nei biologinės.

7. Per dieną reikia išgerti du litrus švaraus vandens

Iš tiesų, vanduo yra būtinas organizmui. Pagrindinis trūkumo požymis yra troškulys. … Todėl, jei nesinori gerti, nereikia savęs priverstinai.

Nors Amerikos mokslininkai Mityba ir sveika mityba nustatė, kad vyrams per dieną reikia 15,5 stiklinės (3,7 litro), o moterims – 11,5 stiklinės (2,7 litro). Be to, 20% šio kiekio gaunama iš maisto, o likusią dalį reikia išgerti. Tačiau, nepaisant tokių skaičiavimų, mokslininkai mano, kad daugelis žmonių turi pakankamai ir mažiau tūrio.

Be to, jums nereikia sutelkti dėmesio į švarų vandenį. Apsvarstykite visus gėrimus, įskaitant tuos, kuriuose yra kofeino. Jis turi, aš mačiau skelbimų, kuriuose sakoma, kad gėrimai su kofeinu drėkina jus taip pat, kaip vanduo. Ar tai tiesa? švelnaus diuretikų poveikio ir šalina iš organizmo vandenį, bet nesukelia Kofeino, be kofeino, kaloringų ir nekaloringų gėrimų poveikis hidratacijai. dehidratacija.

8. Jei norite numesti svorio, vienu metu negalite valgyti angliavandenių ir riebalų

Manoma, kad dėl šio mišinio riebalai greitai patenka į parduotuves, nes dėl angliavandenių vartojimo padidėja insulino kiekis. Tiesą sakant, baltymai taip pat gali sukelti šuolį. insulino lygiai. Todėl, jei nesate pasiruošę apriboti maisto suvartojimo svieste pamirkytais taukais, drąsiai įmaišykite lėkštėje bet ką.

Be to, remiantis tyrimų, kuriuose viena tiriamųjų grupė atskyrė riebalus ir angliavandenius, o kita maitinosi subalansuotai, rezultatais, nustatyta. kad pacientai numetė svorio taip pat – vien dėl sumažėjusio paros kalorijų kiekio.

9. Jūs negalite valgyti naktį

Šio mito šalininkai mano, kad žarnynas stebuklingai nustoja veikti po saulėlydžio, todėl maistas arba virsta riebalais, arba pūva virškinamojo trakto viduje, apnuodydamas organizmą toksinais.

Šiame mite yra dalis tiesos. Sumažėja miego metu. seilėtekis, viršutinio stemplės sfinkterio spaudimas. Tuo pačiu metu plonosios žarnos aktyvumas yra didesnis naktį, didžiausia skrandžio sulčių sekrecija stebima nuo 22 iki 2 valandų. Ir daugiau įtakos turi skrandžio ištuštinimas. individualūs cirkadiniai ritmai nei paros metas.

Taigi lengvas užkandis naktį bus puikiai virškinamas. O persivalgyti nerekomenduojama bet kuriuo paros metu.

10. Yra stebuklinga dieta, tik reikia ją rasti

Patikėkite atsiliepimais, kad „ši dieta tikrai veikia“, reikia laikytis atsargiai. Visiškai visų reklamuojamų svorio metimo dietų pagrindas yra dienos kalorijų kiekio sumažinimas. Kai kuriais atvejais, pavyzdžiui, ribojant angliavandenius, svoris, kaip jau minėta, gali sumažėti dėl skysčių netekimo, tačiau šis poveikis yra trumpalaikis.

11. Yra maisto produktų, kurie skatina medžiagų apykaitą

Maistas su kofeinu ar tam tikri prieskoniai trumpuoju laikotarpiu gali šiek tiek pagreitinti medžiagų apykaitą. Tačiau šis poveikis yra toks nereikšmingas. kad svorio metimo strategijoje į tai geriau neatsižvelgti.