10 spalvingų moliūgų troškinių su varške, manų kruopomis, obuoliais, vištiena ir kt

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Šiuos skanius ir aromatingus patiekalus galima paruošti pusryčiams, pietums ir vakarienei.

1. Moliūgų užkepėlė su manų kruopomis

Ingridientai

• 500 g moliūgų minkštimo;
• 300 ml pieno;
• 3 kiaušinių;
• 100-150 g cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 70 g manų kruopų;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• cukraus pudra – nebūtina.

Paruošimas

Moliūgą supjaustykite nedideliais gabalėliais, sudėkite į puodą ir apliekite pienu. Virkite 20-30 minučių, kol daržovės suminkštės.

Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius ir cukrų išplakti kartu. Į baltymus įberkite druskos ir mikseriu paverskite juos sodriomis putomis.

Moliūgą sutrinkite trintuvu. Suberkite manų kruopas ir trynius su cukrumi ir gerai išmaišykite. Kai mišinys šiek tiek atvės, supilkite išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite.

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir paskleiskite moliūgų mišinį. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę apie 30 minučių. Baigtas troškinys turi būti auksinės rudos spalvos.

Kelias valandas visiškai atvėsinkite indą. Prieš patiekdami troškintuvą pabarstykite cukraus pudra.

10 originalių Jamie Oliverio moliūgų patiekalų →

2. Moliūgų užkepėlė su varške ir manų kruopomis

Ingridientai

• 500 g moliūgų minkštimo;
• 2 kiaušinių;
• 100-150 g cukraus;
• vanilinas - pagal skonį;
• 4 šaukštai manų kruopų;
• 300 g varškės;
• šiek tiek sviesto.

Paruošimas

Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į kepimo indą ir kepkite 200 °C temperatūroje 20-30 minučių, kol suminkštės. Atvėsinkite ir sutrinkite trintuvu arba stūmikliu.

Į moliūgą įmuškite 1 kiaušinį, 50–75 g cukraus, vanilino ir 2 šaukštus manų kruopų ir gerai išmaišykite.

Sutrinkite arba sutrinkite blenderiu varškę, kiaušinį, vanilinį ir likusį cukrų bei manų kruopas.

Ištepkite aliejumi kepimo indą. Moliūgų tyrę ir varškę sudėkite sluoksniais, švelniai išlyginkite mentele. Kepkite 180 ° C temperatūroje 45-50 minučių.

Prieš pjaustydami troškintuvą atvėsinkite.

10 receptų su varške kiekvienam skoniui →

3. Moliūgų užkepėlė su ryžiais ir džiovintais vaisiais

Ingridientai

• 200 g baltųjų ryžių;
• 500 ml pieno;
• 150-200 g bet kokių džiovintų vaisių;
• 50 g sviesto + šiek tiek tepimui;
• 2 šaukštai cukraus;
• 4 kiaušinių;
• 3 šaukštai grietinės;
• 500 g moliūgų minkštimo;
• 1 šaukštas miltų;
• medus - neprivaloma.

Paruošimas

Supilkite pieną ant ryžių ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol pusiau iškeps. Tuo tarpu džiovintus vaisius pamirkykite verdančiame vandenyje.

Suminkštintą sviestą ir cukrų mikseriu paverskite vienalyte mase. Įmuškite po vieną kiaušinį ir iš karto plakite mikseriu. Įpilkite grietinės ir išmaišykite.

Atvėsusius ryžius suberkite į kiaušinių masę ir atsargiai išmaišykite. Sudėkite stambiai tarkuotą moliūgą ir džiovintus vaisius ir gerai išmaišykite.

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir miltais. Moliūgų masę paskirstykite per formą ir maždaug valandai pašaukite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę.

Prieš pjaustydami troškintuvą atvėsinkite ir, jei norite, įdėkite medaus.

10 ryškios spalvos, skonio ir aromato moliūgų sriubų →

4. Moliūgų užkepėlė su obuoliais ir manų kruopomis

Ingridientai

• 300 g moliūgo minkštimo;
• 2 obuoliai;
• 2 kiaušinių;
• 50-100 g cukraus;
• 25 g sviesto;
• 6 šaukštai manų kruopų;
• šiek tiek augalinio aliejaus.

Paruošimas

Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Virkite 20-30 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite ir sutrinkite daržovę stūmikliu arba blenderiu.

Obuolius nulupkite, sutarkuokite ir sumaišykite su moliūgu. Įmuškite kiaušinius, cukrų ir ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite. Suberkite manų kruopas, dar kartą išmaišykite ir palikite 20 minučių, kad dribsniai išbrinktų.

Uždenkite formą pergamentu ir sutepkite augaliniu aliejumi. Ten sudėkite moliūgų mišinį, išlyginkite ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.

7 tobulos moliūgų košės receptai →

5. Moliūgų užkepėlė su džiovintomis slyvomis ir razinomis

Ingridientai

• 50 g džiovintų slyvų;
• 50 g razinų;
• 600 g moliūgų minkštimo;
• šiek tiek sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 300 ml neriebios grietinėlės;
• 2 arbatinių šaukštelių cukraus;
• žiupsnelis druskos.

Paruošimas

Slyvas ir razinas užpilkite verdančiu vandeniu. Moliūgą supjaustykite vidutinio plonumo griežinėliais. Sudėkite moliūgą į puodą, visiškai uždenkite vandeniu ir virkite 7-10 minučių, kol pusiau iškeps. Įmeskite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis.

Ištepkite aliejumi kepimo indą. Slyvas supjaustykite mažais kubeliais. Moliūgą sudėkite į formą ir pabarstykite džiovintais vaisiais.

Kiaušinį išplakite šakute, supilkite grietinėlę, cukrų, druską ir gerai išmaišykite. Kiaušinių mišinį užpilame ant moliūgų ir pašauname į iki 200°C įkaitintą orkaitę 30 minučių. Prieš pjaustydami leiskite troškiniui šiek tiek atvėsti.

Kaip pasigaminti tobulus moliūgų bandeles →

6. Moliūgų užkepėlė su ryžiais ir morkomis

Ingridientai

• 250 g baltųjų ryžių;
• 2 kiaušinių;
• 3 šaukštai cukraus;
• vanilinas - pagal skonį;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 300 g moliūgo minkštimo;
• 250 g morkų;
• 70 g sviesto + šiek tiek tepimui;
• 150 ml riebios grietinėlės;
• 150 ml pieno.

Paruošimas

Ryžius išvirkite iki pusės išvirti ir atvėsinkite. Kiaušinius išplakti su cukrumi, vanile ir druska. Sudėkite moliūgą ir morkas, sutarkuotas stambia tarka, ryžius, lydytą sviestą, grietinėlę ir pieną. Kruopščiai sumaišykite mišinį.

Formą uždenkite pergamentu ir patepkite aliejumi. Ten sudėkite paruoštą mišinį ir išlyginkite. Kepkite 35-40 minučių 200 ° C temperatūroje. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.

Kaip virti morkų pyragą ir kitus neįprastus, bet skanius desertus →

7. Moliūgų užkepėlė su varške ir džiovintais abrikosais be kiaušinių

Ingridientai

• 200 g moliūgų minkštimo;
• 100 g džiovintų abrikosų;
• 600 g varškės;
• cukraus pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
• tarkuotos apelsino žievelės - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
• šiek tiek sviesto.

Paruošimas

Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais, sumeskite į puodą ir užpilkite vandeniu. Virkite 20-30 minučių, kol suminkštės. Sumeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.

Kol moliūgas kepa, džiovintus abrikosus pamirkykite verdančiame vandenyje. Tada nupilkite vandenį ir supjaustykite džiovintus vaisius mažais kubeliais.

Į dubenį suberkite varškę, cukrų, ciberžolę, apelsino žievelę ir krakmolą ir mikseriu padarykite vientisą masę. Sudėkite moliūgą ir džiovintus abrikosus ir išmaišykite.

Formą ištepkite aliejumi, sudėkite varškės mišinį ir išlyginkite. Uždenkite folija ir kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių. Tada nuimkite foliją ir apkepkite keptuvę. Prieš pjaustydami atvėsinkite.

Ką gaminti su moliūgu: 7 skanūs ir sveiki patiekalai →

8. Varškės užkepėlė su aguonomis moliūguose

Ingridientai

• 1 mažas moliūgas;
• cukraus pagal skonį;
• 200 g varškės;
• 2 kiaušinių;
• vanilinas - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas konditerinių aguonų.

Paruošimas

Moliūgą nuplaukite, nupjaukite viršūnę ir išimkite sėklas. Į vidų suberkite cukrų ir juo įtrinkite moliūgo minkštimą. Sumaišykite varškę, kiaušinius, vaniliną, cukrų ir aguonas.

Moliūgą įdarykite varškės mišiniu ir uždenkite smulkintu viršumi. Įdėkite gabalėlį į formą ir kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje valandą. Prieš pjaustydami atvėsinkite.

12 geriausių varškės užkepų receptų orkaitėje, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir keptuvėje →

9. Moliūgų užkepėlė su vištiena ir sūriu

Ingridientai

• 700 g moliūgo minkštimo;
• 150 g kieto sūrio;
• 3 šaukštai grietinės;
• 500 g vištienos filė;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• vištienos prieskoniai - pagal skonį;
• šiek tiek sviesto;
• 2-3 šaukštai duonos trupinių.

Paruošimas

Moliūgą ir sūrį sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į dubenį ir sumaišykite su grietine. Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pagardinkite druska bei prieskoniais.

Kepimo formą ištepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais. Ant dugno paskleiskite pusę moliūgų mišinio, ant viršaus uždėkite vištieną ir uždenkite likusiu moliūgo dalimi. Kepame 200°C apie valandą.

5 neįtikėtinai skanūs vištienos pyragėliai →

10. Moliūgų užkepėlė su pomidorais ir fetos sūriu

Ingridientai

• 400 g moliūgo minkštimo;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• kelių šaukštų miltų;
• šiek tiek sviesto;
• 2-3 šaukštai duonos trupinių;
• 200 g fetos sūrio;
• 2 pomidorai;
• 2 kiaušinių;
• druskos pagal skonį;
• 4 šaukštai grietinės;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• malto muskato riešuto - pagal skonį.

Paruošimas

Moliūgą supjaustykite stambiais, ne daugiau kaip ½ cm storio griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Moliūgo griežinėlius pamirkykite miltuose ir apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Kepimo indą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais ir dugną paskleiskite apkeptu moliūgu. Fetos sūrį supjaustykite stambiais plonais griežinėliais ir uždėkite ant moliūgo viršaus. Ant viršaus paskleiskite plonus pomidorų griežinėlius.

Išplakti kiaušinius ir druską. Įpilkite grietinės, pipirų ir muskato riešuto ar kitų prieskonių ir gerai išmaišykite.

Supilkite kiaušinių mišinį ant troškinimo ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 30 minučių.