10 bulvių troškinių receptų kiekvienam skoniui

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Sotūs ir skanūs patiekalai su mėsa, žuvimi, baklažanais, pomidorais, moliūgais ir sūriu.

1. Bulvių troškinys su malta mėsa

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus + šiek tiek tepimui;
• 600 g bet kokios maltos mėsos;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 arbatiniai šaukšteliai apynių-suneli;
• 10-12 bulvių;
• 300 ml pieno;
• 1 kiaušinis;
• 150 g kieto sūrio.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir išsaugokite įkaitintame aliejuje. Sudėkite faršą ir retkarčiais pamaišydami kepkite, kol mėsa suminkštės. Įberkite druskos, pipirų ir pusę suneli apynių ir išmaišykite.

Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Pieną išplakti su kiaušiniu, druska ir suneli apyniais. Galite naudoti kitus savo pasirinktus prieskonius.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Ant dugno dėkite pusę bulvių, ant viršaus paskleiskite faršą ir uždenkite likusiomis bulvėmis. Supilkite pieno mišinį ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Indą uždenkite folija ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę apie 40 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 10-15 minučių, kol sūris apskrus.

2. Bulvių troškinys su sūriu

Ingridientai

• 8-10 bulvių;
• 4 šaukštai sviesto;
• 4 šaukštai miltų;
• 360 ml pieno;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 250 g kieto sūrio;
• šiek tiek augalinio aliejaus.

Paruošimas

Panardinkite bulves į verdantį vandenį ir virkite 20-25 minutes, beveik kol suminkštės.

Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir maišydami šluotele virkite porą minučių. Supilkite pieną ir retkarčiais pamaišydami virkite 2-3 minutes, kol sutirštės.

Padažą nukelkite nuo ugnies, įberkite druskos, pipirų ir 200 g tarkuoto sūrio. Išmaišykite iki vientisos masės.

Atvėsusias bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Trečdalį bulvių sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite trupučiu sūrio padažo. Padarykite dar du sluoksnius tokiu pačiu būdu. Pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu ir kepkite 20-25 minutes 180 °C temperatūroje.

3. Bulvių troškinys su grybais

Ingridientai

• 2 svogūnai;
• keli šaukštai augalinio aliejaus;
• 300 g pievagrybių;
• 5-6 bulvės;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 150 ml neriebios grietinėlės;
• 50 ml pieno;
• 1 šaukštas miltų;
• 2-3 arbatiniai šaukšteliai bulvių prieskonių;
• 100 g kieto sūrio.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite mažais griežinėliais ir lengvai pakepinkite keptuvėje su įkaitintame aliejuje. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais arba dideliais gabalėliais. Suberkite juos į svogūną, išmaišykite ir kepkite, kol išgaruos skystis.

Tuo tarpu nuskustas bulves supjaustykite kubeliais. Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite bulves, kol beveik iškeps.

Grybus pagardinkite druska ir pipirais, supilkite grietinėlę ir pieną, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Užvirinkite ir retkarčiais pamaišydami virkite dar kelias minutes.

Iškeptas bulves dėkite į kepimo indą ir pabarstykite prieskoniais. Ant viršaus uždėkite grybus ir padažą ir išlyginkite. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180°C 15-20 min.

4. Bulvių užkepėlė su vištiena

Ingridientai

• 4-5 bulvės;
• 1-2 morkos;
• 400 g vištienos filė;
• 3 kiaušinių;
• 3 šaukštai bet kokio riebumo pieno arba grietinėlės;
• 4-5 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis Provanso žolelių;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai grietinės;
• 50-100 g kieto sūrio.

Paruošimas

Nuluptas bulves ir morkas supjaustykite plonais kubeliais, o vištieną – nedideliais kubeliais.

Daržoves ir mėsą sudėkite į dubenį. Įpilkite kiaušinių, pieno arba grietinėlės, malto česnako, druskos, pipirų ir Provanso žolelių (galite pakeisti kitais prieskoniais). Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir sudėkite paruoštą maistą. Ant viršaus aptepti grietine ir pusvalandžiui pašauti į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Tada troškintuvą apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 20-30 min.

5. Bulvių troškinys su pomidorais

Ingridientai

• 6 bulvių;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis bulvių ar kitų prieskonių
• 3 kiaušinių;
• 2 šaukštai grietinės;
• 1-2 pomidorai;
• 50 g kieto sūrio.

Paruošimas

Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir perkelkite į dubenį. Įberkite druskos, pipirų, bulvių prieskonių ir gerai išmaišykite.

Kiaušinius, grietinę ir druską išplakti iki vientisos masės. Supilkite mišinį ant bulvių, išmaišykite ir perkelkite į kepimo formą.

Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant bulvių. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180°C apie 30-40 min., kol bulvės suminkštės.

6. Užkepėlė su bulvių koše ir malta mėsa

Ingridientai

• 10-12 bulvių;
• druskos pagal skonį;
• 200-300 ml pieno;
• gabalas sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 1 svogūnas;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus + šiek tiek tepimui;
• 1 kg bet kokios maltos mėsos;
• 4 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštai kečupo
• 100 g kieto sūrio;
• 4 šaukštai grietinės.

Paruošimas

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nusausinkite, supilkite pieną ir sutrinkite tyrę. Įdėkite sviestą, kiaušinį ir druską ir gerai išmaišykite.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir išsaugokite įkaitintame aliejuje. Sudėkite maltą mėsą ir maišydami kepkite, kol suminkštės. Faršą ir svogūnus perkelkite į dubenį, supilkite sojų padažą, kečupą ir išmaišykite.

Kepimo indą ištepkite riebalais ir paskleiskite pusę bulvių košės. Pabarstykite puse tarkuoto sūrio, sudėkite mėsos įdarą ir likusį sūrį. Ant viršaus paskleiskite tyrę ir aptepkite grietine. Kepkite 15-20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Skirtukas?

10 skanių maltos mėsos patiekalų, kuriuos gali valgyti bet kas

7. Bulvių troškinys su žuvimi

Ingridientai

• 6-8 bulvių;
• druskos pagal skonį;
• 500 g bet kokios baltos žuvies filė;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 30 g sviesto;
• 1½ šaukšto miltų;
• 400 ml pieno;
• žiupsnelio malto muskato riešuto;
• 100 g lydyto kreminio sūrio;
• 1 svogūnas;
• šiek tiek augalinio aliejaus;

Paruošimas

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Filė supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Įberkite druskos, pipirų ir citrinos sulčių, išmaišykite ir atidėkite į šalį, kol ruošite likusius ingredientus.

Puode arba mažame puode ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir kepkite porą minučių, retkarčiais pamaišydami. Toliau maišydami palaipsniui supilkite pieną. Įpilkite muskato riešuto ir grietinėlės sūrio ir maišydami troškinkite padažą, kol sutirštės.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o virtas bulves – griežinėliais. Sudėkite žuvį į riebalais išteptą skardą. Ant viršaus uždėkite svogūną, dalį padažo, bulvių ir užpilkite likusiu padažu. Troškintuvą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 30–35 minutėms.

Tapti virėju?

7 įdomūs žuvies patiekalai iš Gordono Ramsay

8. Bulvių troškinys su vištiena ir grybais

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 150 g pievagrybių;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• druskos pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis vištienos prieskonių
• 100 g kieto sūrio;
• 2 kiaušinių;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai majonezo arba grietinės;
• 6-7 bulvių;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• ½ ryšulio krapų.

Paruošimas

Svogūną susmulkinkite ir lengvai pakepinkite įkaitintame aliejuje. Grybus ir vištieną supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska ir prieskoniais.

Sumaišykite pusę tarkuoto sūrio, kiaušinį, 2 maltas česnako skilteles ir majonezą arba grietinę. Suberkite stambiai tarkuotas nuluptas bulves, druską, pipirus ir išmaišykite.

Atskirai sumaišykite likusį tarkuotą sūrį ir maltą česnaką, smulkintus krapus, kiaušinį.

Grybų ir vištienos įdarą dėkite į kepimo indą, ant viršaus paskleiskite bulvių mišinį ir aptepkite sūrio mišiniu.

Skardą uždenkite folija ir kepkite 200°C apie valandą. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 10-15 minučių.

Ar norėtumėte palepinti savo artimuosius?

5 neįtikėtinai skanūs vištienos pyragaičiai

9. Bulvių troškinys su baklažanais

Ingridientai

• 1 nedidelis baklažanas;
• 2-3 didelių bulvių;
• 1-2 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• 250 ml riebios grietinėlės;
• 1 kiaušinis;
• 200-250 g kieto sūrio.

Paruošimas

Baklažanus ir nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir perkelkite į dubenį. Suberkite susmulkintą česnaką, druską, pipirus ir išmaišykite. Sudėkite į riebalais išteptą skardą.

Išplakti grietinėlę ir kiaušinį. Supilkite trečdalį tarkuoto sūrio, išmaišykite ir užpilkite ant daržovių. Kepti apie 30 minučių 180°C temperatūroje. Troškintuvą užbarstykite likusiu tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10-20 min.

Sutaupyti?

11 geriausių baklažanų kepimo būdų orkaitėje

10. Moliūgų bulvių troškinys

Ingridientai

• 5 bulvių;
• 200 g moliūgų minkštimo;
• 150 g kieto sūrio;
• 80-100 g sviesto;
• 2-3 šaukštai grietinės arba majonezo.

Paruošimas

Nuskustas bulves, moliūgą ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Įpilkite lydyto sviesto ir gerai išmaišykite.

Paruoštą masę dėkite į kepimo indą ir aptepkite grietine arba majonezu. Kepkite 30-40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Taip pat skaityti??

• 10 būdų, kaip kepti švelnią jautieną orkaitėje
• 10 rožinės kalakutienos receptų orkaitėje
• 10 sultingų šonkauliukų receptų orkaitėje
• 15 skanios kiaulienos receptų orkaitėje
• Kaip kepti švelniausią antį orkaitėje. Tik geriausi receptai