Žvilgsnis į ateitį: kokia bus virtuvė po 10 metų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Aukštųjų technologijų virtuvės koncepcija nuo 2025 m., kurią šiandien norėtumėte matyti savo namuose.

Pasaulio paroda 2015 vyksta Milane, Italijoje su šūkiu „Pamaitink planetą. Energija visam gyvenimui“. Pasaulyje daugėja gyventojų, didėja migracija, mažėja gyvenamasis plotas, nyksta gamtos ištekliai, brangsta maistas, o ekonomikos klausimai tampa vis grėsmingesni. Artimiausiais dešimtmečiais mūsų gyvenamoji aplinka keisis kartu su mūsų įpročiais. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – pasikeis mūsų namai, įskaitant virtuvę – bet kurio namo širdį, jo veiklos, komforto ir kūrybiškumo centrą.

IKEA taip mano. Švedų prisistatyti nereikia. Kas, jei ne jie, žino apie mūsų gyvenimą ir mūsų namų komfortą. 18 mėnesių įmonės specialistai dirbo kartu su IDEO London (didelė dizaino įmonė) ir grupe studentų iš Lundo universiteto ir Eindhoveno technikos universiteto. Bendrų pastangų vaisiai įgavo tikrus kontūrus, kurių tiesiog negalima aplenkti. Taigi, ką vaikinai taip įdomaus sugalvojo? Apsvarstykime virtuvės elementus atskirai.

Maisto gaminimas

Ko norėtumėte kompaktiškoje virtuvėje: didelės viryklės ar erdvaus stalo? Mūsų atveju klausimas iš principo nėra vertas. Čia pažįstamas baldas sujungia ir kaitlentę, ir valgomojo stalą, ir pjaustymo stalą, darbo vietą ir žaidimų erdvę.

Puikiai suderinta kelių kamerų ir projektorių sistema atpažįsta produktus ir pagal juos pasiūlo receptus. Išmanusis asistentas seka gaminimo laiką, kad galėtumėte nedelsdami įvykdyti suplanuotą. Lentelėje bus nurodyta jūsų patiekalų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis – stebėti savo sveikatą bus daug lengviau. Jis žino, kaip sumažinti atliekų kiekį, nepamirštant pamaitinti visų šeimos narių.

Vis dar nepasitikite savo sugebėjimais? Jūsų paslaugoms – tiesioginė artimųjų maisto gaminimo pamokų transliacija ar bet koks kitas įrašas internete. Ir jums nereikia mirgėti: vaizdas projektuojamas tiesiai ant stalo paviršiaus, po kuriuo yra indukcinės ritės. Tokia elektrinė viryklė automatiškai reguliuoja šildymo temperatūrą. Tuo pačiu metu negalima nudeginti rankų, nugaros ir kitų kūno dalių, jei gerai maitinamas partneris nusprendžia iš karto padėkoti už nuostabią vakarienę. O kol esate užsiėmęs, mobilieji įrenginiai krausis belaidžiu būdu.

Maisto saugojimas

Ateities virtuvėje, kaip mes žinome, nėra šaldytuvo. Dviejų metrų bandura užleis vietą kompaktiškoms lentynoms, kuriose bus laikomi tik patys šviežiausi ir būtiniausi produktai. Įprasta savaitgalių maišymo schema, žiūrint į visą savaitę, išnyks į užmarštį. Nepilotuojami dronai išskirtinės būklės mėsą, daržoves ir viską-viską-viską pristatys per kelias minutes.

Visas maistas dedamas gerai matomoje vietoje į permatomą indą, kuris praktiškai apsaugo nuo gedimo dėl jūsų užmaršumo ir neatidumo. Mažiau išleidžiate energijai ir vėluojantiems pirkiniams – sutaupymas akivaizdus.

Maisto aušinimas iki reikiamo lygio yra beveik visiškai automatizuotas. Tereikia iš žmogaus iš naujo priklijuoti elektroninę etiketę iš pakuotės į specialaus laikymo indo išorę. Indukcinės lentynos nuskaito informaciją ir nustato optimalią temperatūrą. Išmanieji indai, pagaminti iš specialaus lydinio, automatiškai persijungs iš užšaldymo į gaminimą, kai bus pastatyti ant viryklės.

Perdirbimas

Atskiro atliekų surinkimo akcija netrukus gali sulaukti šiek tiek netikėto posūkio: gyventojai už neperdirbamas ir perdirbamas atliekas pradės mokėti atskirais tarifais. Ir apskritai kainos kils. Tai atkreips dėmesį į aplinką. Žmonės norom nenorom jungsis į „žaliųjų judėjimą“, padės jiems su šia namų rūšiavimo sistema.

Organinės atliekos, nuleidžiamos į kriauklę, pateks į filtrų sistemą, kur bus išdžiovintos ir supresuotos į briketus.

Neorganinės atliekos bus rūšiuojamos pagal medžiagas. Jautrioji talpa nustatys, iš ko pagamintas stiklainis, butelis ar pakuotė, juos atskirs, užsandarins vakuuminiame apvalkale ir užklijuos termo etiketę su informacija apie pakartotinio naudojimo galimybę.

Vandens apykaita

Šiais laikais vienas pagrindinių gyvybės šaltinių yra labai neįvertinamas. Tačiau vis sausesni metai greitai pakeis situaciją. Su vandeniu iš čiaupo tapsime atsargesni, o iki to laiko jis įgis naujovių.

Standartinė kriauklė turės du veikimo režimus. Ją pakreipus į kairę, „pilkas“vanduo nutekės į akumuliacinį rezervuarą, o vėliau bus naudojamas augalams laistyti ar indams plauti.

Pakreipimas į dešinę nukreips „juodą“srovę į įprastą kanalizaciją valymui.

Išvada

Man labai patiko IKEA koncepcija. Panašu, kad dizaineriai ir inžinieriai viską atspėjo teisingai: universaliausias kepimo paviršius, kompaktiškos laikymo lentynos, išmanūs indai, aplinkai draugiškas atliekų surinkimas ir vandens nuvedimo sistemos. Vienintelis dalykas, kuris man atrodė neteisingas, buvo projekto laikas. Manau, kad ateitį galima priartinti keleriais metais. Tegul tai ne mūsų rajone. Ką tu manai?