Kaip pasigaminti onigirazo sušių sumuštinį

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:19

Onigirazas yra palyginti naujas kulinarijos išradimas. Tai klasikinio onigiri (ryžių trikampis su pikantišku įdaru) ir įprasto sumuštinio mišinys. Labai malonus ir patogus užkandžių pasirinkimas ne namuose.

Ingridientai

• 3 nori lakštų;
• 2 puodeliai virtų suši ryžių
• 1 skardinė (200 g) tuno savo sultyse;
• 3-4 šaukštai majonezo;
• 1 nedidelio šviežio agurko;
• ½ raudonųjų saldžiųjų pipirų;
• sauja špinatų lapų.

Pradėkite nuo ingredientų paruošimo įdarui. Pagardinkite virtais ryžiais. Lifehacker jau kalbėjo apie tai, kaip čia geriau išvirti ir pagardinti ryžius sušiams. Daržoves supjaustykite plonomis juostelėmis, špinatų lapus gerai nuplaukite ir nusausinkite.

Iš konservų skardinės nupilkite skysčio perteklių ir supjaustykite žuvį. Tuną pagardinkite majonezu ir pagardinkite žiupsneliu juodųjų pipirų.

Onigirazą surinkti daug lengviau nei sukti įprastus ritinius. Į nori lakšto centrą padėkite porciją virtų ryžių (apie ⅓ puodelio) ir paskirstykite rombo forma. Ant viršaus uždėkite špinatų lapelius, po to daržoves ir žuvį. Uždenkite įdarą dar ⅓ puodeliu ryžių.

Sulenkite nori su voku. Kad geriau sukibtų, kraštus galima suvilgyti šaltu vandeniu.

Onigirazą sandariai apvyniokite maistine plėvele, kad sušių sumuštinis būtų kvadratinis. Padėkite indą 10-15 minučių, kad nori gerai priliptų ir įsigertų ryžių drėgme.

Nuimkite foliją ir onigirą padalinkite per pusę.

Patiekalas gali būti patiekiamas su sojos padažu arba be jo.