13 maisto produktų, kuriuose yra daug jodo

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Jie gali padėti jūsų skydliaukei išlikti sveikai.

Kodėl reikia jodo

Jodas labai svarbus normaliam funkcionavimui. Tačiau organizmas pats jo pasigaminti negali, vadinasi, šio elemento turite gauti iš savo mitybos.

Skydliaukei reikia 1.

2. jame hormonų, reikalingų medžiagų apykaitai reguliuoti, organizmo augimui ir vystymuisi, smegenų veiklai ir stabiliai kūno temperatūrai palaikyti, gamybai.

Daugumai suaugusiųjų rekomenduojama suvartoti 150 mikrogramų jodo per dieną. Nėščioms ar žindančioms moterims reikia dar daugiau – 220 mcg.

Jodo trūkumas sukelia 1.

2.

3. į skydliaukės pabrinkimą (vadinamą gūžį), hipotirozę, nuolatinį nuovargį, širdies ir kraujagyslių sistemos bei galvos smegenų veiklos sutrikimus, persileidimus nėščioms moterims ir depresiją. Mes išsiaiškiname, kokius maisto produktus reikėtų valgyti, kad to išvengtume.

Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia jodo

1. Kombu

Kombu yra rudieji jūros dumbliai, kuriuos galima įsigyti džiovintų arba smulkių miltelių pavidalo. Jie dažnai naudojami japonų virtuvėje, pavyzdžiui, tradiciniame sultinyje, vadinamame dashi.

Dumbliuose paprastai yra daug jodo, o ypač kombu. Remiantis tyrimais, 100 g kombu yra 1.

2.iki 298,4 mg jodo. Ir tai viršija rekomenduojamą paros normą (150 mcg) 1989 kartus!

2. Wakame

Wakame, dar žinomas kaip Undaria pinnate arba miyok, yra dar viena rudųjų dumblių rūšis, šiek tiek saldaus skonio. Japonai iš jų gamina miso – tradicinius fermentuotus makaronus iš pupelių, ryžių ir kviečių.

Vidutinis jodo kiekis 100 g wakame yra 6,6 mg, o tai 44 kartus viršija rekomenduojamą paros dozę. Tačiau šio elemento kiekis priklauso nuo to, kur dumbliai buvo auginami. Pavyzdžiui, wakame iš Azijos yra daugiau jodo nei dumbliuose iš Australijos ir Naujosios Zelandijos.

3. Nori

Nori yra raudonųjų dumblių rūšis. Jie dažniausiai naudojami sušių vyniotiniams. Tačiau, skirtingai nuo rudųjų dumblių, nori yra daug mažiau jodo: 100 g yra 1.

2. nuo 1, 6 iki 4, 3 mg šio elemento. Tačiau tai vis dar beveik 29 kartus viršija dienos poreikį.

4. Menkė

Menkėje yra palyginti mažai kalorijų, tačiau joje yra daug įvairių mineralų ir maistinių medžiagų, įskaitant jodą. O labiausiai tai liesoje žuvyje.

Taigi, 100 g menkės yra 1.

2. Maždaug 170 mcg jodo arba 113% RPN. Elemento kiekis žuvyje gali šiek tiek skirtis, o laukinėje žuvyje jodo yra šiek tiek daugiau nei ūkyje auginamoje žuvyje.

5. Pienas

Daugumai ne jūros gėrybių žmonių pienas yra pagrindinis jodo šaltinis. Tiesa, jo kiekis šiame gėrime priklauso nuo gyvulių mitybos. Vidutiniškai 100 g pieno yra 44–84 mcg jodo, tai yra 30–56% rekomenduojamos paros normos.

6. Jogurtas

Ne tik pienas, bet ir jo produktai gali prisotinti jus jodu. Pavyzdžiui, 100 g natūralaus jogurto yra 37,5 mcg jodo, o tai yra maždaug 25% RPN.

7. Varškė

Varškė taip pat yra geras jodo šaltinis. 100 g šio produkto yra 26 mcg jodo, tai yra apie 17% RDA. Be to, varškė turi antioksidacinių savybių ir yra gana maistinga: eksperimentai rodo, kad varškės dubenėlis ryte prisisotina ne ką prasčiau nei porcija omleto.

8. Sūris

Beveik visų rūšių sūriuose yra gana daug jodo, tačiau daugiausia jo yra čederyje ir mocareloje. Taigi, 100 g čederio yra apie 40 mcg jodo, tai yra 27% paros vertės.

9. Joduota druska

100 g joduotos druskos yra 1.

2.

3. Maždaug 4733 mcg jodo. Tačiau rekomenduojama 1 kartą per dieną.

2. Natrio racione / FDA vartokite ne daugiau kaip vieną arbatinį šaukštelį (2300 mg) šio produkto – jame yra 109 mcg jodo arba 73% DV.

Tačiau druskoje yra ir natrio, kuris nėra labai sveikas. Tačiau tyrimai rodo, kad mažai tikėtina, kad jums pakenks, nebent jūsų 1.

2. spaudimas.

10. Krevetės

Krevetės yra mažai kaloringos, daug baltymų turinčios jūros gėrybės, kurios taip pat yra geras jodo šaltinis. 100 g krevečių šio elemento yra apie 41 mcg – tai yra 27% rekomenduojamos paros normos. Be to, juose taip pat yra maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas B12, selenas ir fosforas, kurie būtini tinkamai skydliaukės ir smegenų veiklai.

11. Tunas

Tunas yra mažai kaloringas, bet daug jodo, baltymų, kalio, geležies ir vitaminų B. Be to, šioje žuvyje yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti širdies ligų riziką.

Kadangi tunas yra riebi žuvis, jame mažiau jodo nei toje pačioje menkėje. Tačiau vis tiek 100 gramų šios žuvies porcijoje yra 20 mcg jodo – tai yra 13% rekomenduojamos paros normos.

12. Kiaušiniai

Viename kiaušinyje yra tik apie 100 kalorijų, tačiau jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų, įskaitant jodą. Tiesa, daugiausiai šių medžiagų yra tryniuose. Jodo kiekis priklauso nuo viščiukų dietos, tačiau vidutiniškai viename kiaušinyje yra 1.

2.

3. 24 mcg šio elemento, arba 16 % dienos vertės.

13. Bulvės

Ši daržovė yra geras jodo šaltinis. Taigi, viena 100 g kepta bulvė suteiks 60 mcg šio elemento. Tai reiškia, kad norint gauti dienpinigius, pakanka suvalgyti 3-4 bulves. Tiesa, tai kepta daržovė, kurią reikėtų valgyti, ir su odele, nes būtent joje yra daugiausia maistinių medžiagų.

Pastaba: viršijus rekomenduojamą jodo dozę, kai kuriems pernelyg jautriems asmenims gali sutrikti skydliaukės veikla, todėl prieš vartodami dumblius porcijomis pasitarkite su gydytoju.