Kaip išmokyti vaiką valgyti teisingai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Jamie'is Oliveris daugelį metų kovojo su mokyklos maitinimo sistema, kuri tiesiogine to žodžio prasme žudo vaikus. Neturėtume pasikliauti žinomu virėju, todėl vaikus reikia mokyti, kaip sveikai maitintis patiems.

Kodėl vaikams svarbu tinkamai maitintis

Kodėl Jamie Oliveris puola valgyti mokyklų valgyklose? Mat Jungtinėje Karalystėje ir JAV vaikai mokyklose maitinami grynuoliais, mėsainiais ir traškučiais. Visa tai užpilama kečupu, saldžiais pieno kokteiliais ir soda ir atsispindi nutukimo epidemijoje.

Atrodytų, Rusijoje viskas dar nėra taip blogai. Mūsų mokyklose nėra patiekiami žuvies lazdelės ar bulvytės. Beveik 90% mokyklų yra valgyklos, yra nemokamo maitinimo galimybės. … Nutukusių vaikų nėra tiek daug – nuo 5 iki 10% skirtingose amžiaus grupėse, o mokyklos valgiaraštis vadovaujasi normomis ir rekomendacijomis. …

Tik tada šie liekni vaikai staiga išauga į suaugusius, turinčius didelių svorio problemų. 60% suaugusiųjų turi papildomų svarų.

Esmė ne riebiame maiste ir ne laukiniame cukraus kiekyje, o tame, kad mokyklinio maisto dažnai neįmanoma nuryti. Bandymai sutalpinti sveikus pietus į minimalų kiekį sukelia maždaug taip:

Tai yra vienos iš maisto gamyklų meniu. Iš pirmo žvilgsnio viskas nuostabu, bet kai perskaičiau, vėl pajutau šį nepakartojamą mokyklos valgyklos aromatą - seno šlapio skuduro kvapą. Kažkam pasisekė su maistu, bet paprastai kaulinio poloko pilkoje tyrėje fone viliojančiai atrodo švediškas stalas su nepakeičiama dešra tešloje ir kioskas su krekeriais kitoje gatvės pusėje nuo mokyklos.

Antsvoris nedovanojamas 18 metų, jis priaugamas palaipsniui ir nepastebimai. Jamie Oliveris teisus, kad įprotis maitintis žalingai yra įsitvirtinęs nuo vaikystės, o susidoroti su pasekmėmis visada yra sunkiau nei joms užkirsti kelią.

Kadangi neturime vilčių su virtuvės šefu, kuris reformuos mokyklų maitinimo sistemą, turime imtis veiksmų į savo rankas ir užsiimti gerų savo vaikų įpročių formavimu.

Kaip išmokyti vaiką valgyti teisingai

Neverskite valgyti valgomajame

Jei nepasisekė su virėjomis, o vaikas mokykloje nevalgo, tai pietų pinigus išmesite į kanalizaciją. Vaikas vis tiek nusipirks pyragą, liežuvį ar skrebučius. Karštas maistas neturėtų būti laikomas absoliučiu, nors jis yra naudingas. Sriuba nepagydys gastrito, kurį sukelia bakterijos ir padidina stresą. Ypač sriuba, kuri nebus suvalgyta.

Nežinoma, kas iš tikrųjų sukelia uždegimą, nereguliarus valgymas. Bet jei renkatės tarp neskanių pietų ir sveiko užkandžio, bet sauso maisto, tuomet geriau pastarasis. O skysčio klausimą išsprendžia butelis kompoto ar pakelis sulčių.

Bėda ta, kad duoti pietus visai dienai, ypač gimnazistams, sunku. Šaldytuvo nėra, pietų nėra kur pasišildyti ir net tenka neštis kuprinėje pilnoje vadovėlių. Deja, čia gali padėti tik pietūs.

Valgykite tiesiai namuose

Kad ir kaip būtų mokykloje, rytas ir vakaras – tavo rankose, o pagrindiniai mitybos įpročiai susiformuoja šeimoje. Vienintelis būdas parodyti vaikui, kaip tai padaryti teisingai, yra nepalikti jokių pasirinkimų. Tai yra, visas maistas namuose turi būti sveikas. Tai reiškia be tonos cukraus, minimaliai apdorotą, virti be litrų aliejaus ir be kepimo. Ir jokių konservų.

Šviežias, neperdirbtas maistas, iš kurio gaminame namuose, yra nepaprastai sveikas. Nesivaržykite ieškoti kito supersveiko patiekalo. Pirmiausia išmeskite visą majonezą iš šaldytuvo.

Išmok gaminti

Jei manote, kad sveikas niekada negali būti skanus, vadinasi, turite problemų su gebėjimu gaminti. Tas pats Jamie Oliveris susidoroja su užduotimi, ir mes skelbiame daugybę jo patarimų.

Greitas maistas ir suktinukai yra patrauklesni dėl cukraus, druskos ir kvapiųjų medžiagų. Su tokia artilerija gali konkuruoti tik su maistu, kuris seilę varo. Tai yra iš skaniai ir gražiai patiektų.

Neversk manęs valgyti maisto, kurio nemėgsti

Jūsų vaikas vargu ar norės valgyti brokolius iš garintuvo, ir aš jį suprantu. Neužsikabinkite dėl stebuklingų vieno produkto savybių, įtraukite į savo racioną pakaitalų. Neįmanoma įskiepyti sveikos mitybos įpročio be noro stokos.

Nelaikykite saldumynų namuose

Sausainių ir saldumynų atsargos nepaliks abejingų kiekvieno suaugusiojo, o ką jau kalbėti apie vaikus. Įsigykite šiek tiek saldumynų, kad galėtumėte suvalgyti tik vieną deserto porciją. Mažiau pagundų – mažesnė tikimybė joms pasiduoti.

Palaipsniui mažinkite druskos kiekį

Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja per dieną suvartoti ne daugiau kaip 5 gramus druskos. Tai yra mažiau nei arbatinis šaukštelis. Tuo pačiu metu vidutiniškai suvalgome 1,5–2,5 karto daugiau. …

Druskos trūkumas padeda išvengti greito maisto. Nes jau paruoštas ir pusgaminys pradeda jaustis pernelyg sūrus, kai receptoriai pripranta prie tikrojo maisto skonio.

Naudokite prieskonius

Nebent, žinoma, esate jiems alergiškas. Prieskoniai – skonio stipriklių analogas, tik natūralūs ir sveiki. Sveika alternatyva maisto papildams.

Blogos dienos

Vis dėlto vaikas suvalgys ką nors ne taip, ypač paauglys: kaip atsispirti, kai visi bendraklasiai ėjo mėsainių? Paimkite kontrolę ir organizuokite greito maisto išvykas, kad greitas maistas nepavirstų tabu malonumu.

Praneškite apie privalumus prieinama kalba

Vaikas nesupranta, kas yra naudinga. Mes jau žinome, kas yra aukštas kraujospūdis, antsvoris ir gastritas. Vaikams sveikatos problemos per toli, jiems sunku atsisakyti žalingo, bet tokio skanaus, vardan neaiškios ateities.

Kalbėkitės su vaikais jų kalba. Paaiškinkite, kaip jiems padės konkretus produktas. Norėdami gauti daugiau energijos, jums reikia bulvių. Mėsa reikalinga raumenims stiprinti ir kūno kultūros standartams išlaikyti. Riešutai padeda išspręsti sudėtingus pavyzdžius ir problemas. Tai jau aiški nauda, o ne abstrakti sveikata.

Paaugliams nebus nereikalinga priminti, kad išvaizda tiesiogiai priklauso nuo mitybos.

Paprašykite sporto mokyklos trenerio pasikalbėti su vaikais

Puiku, jei vaikas sportuoja. Nes joks treneris pasaulyje nepalaikys nesveikos mitybos. Paprašykite savo trenerio perskaityti trumpą paskaitą (jei jis to dar nepadarė) apie tinkamą mitybą ir kaip tai veikia jūsų sportinius rezultatus. Vadovavimo institucija turėtų dirbti.