APŽVALGA: „Kinijos tyrimai. Didžiausio tyrimo apie mitybos ir sveikatos ryšį „Colin Campbell ir Thomas Campbell“išvados

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Colino Campbello knyga „Kinijos tyrimas“– tikra Dievo dovana kiekvienam, kuris, prieš pereidamas prie naujos dietos ar taikydamas naujus metodus, stengiasi atidžiai išstudijuoti duomenis ir labiau tikėti skaičiais bei statistika nei gražiais žodžiais.

Kuria knyga labiau patikėtumėte – ta, kurioje viskas gražiai ir gerai pasakyta ir žada „nuostabius rezultatus per trumpą laiką“, ar ta, kurioje visi duomenys būtų pagrįsti tam tikrais tyrimais ir paremti skaičiais? Yra daugybė knygų apie dietą ir ilgą bei sveiką gyvenimą, o kai kuriose galite rasti visiškai priešingų patarimų. Gerai prisimenu, kaip gydytojai, putojantys iš burnos, ginčijosi, kad sviestas yra mirtis, o po kurio laiko pasirodė nauji tyrimai, kurie parodė, kad jis naudingas mažais kiekiais.

Viso to suprasti be specialaus išsilavinimo beveik neįmanoma, ir mes tiesiog turime būti labai atsargūs, kad visa tai patikrintume patys. Deja, šie eksperimentai ne visada saugūs. Knyga „Kinijos tyrimai. Didžiausio Colino Campbello ir Thomaso Campbello atlikto mitybos ir sveikatos ryšio tyrimo rezultatai skiriasi nuo panašios literatūros tuo, kad visos išvados buvo padarytos remiantis daugelio metų (20 metų) tyrimais ir paremta daugybe statistinių duomenų. duomenis su labai išsamiais paaiškinimais.

Jame rasite ne tik svarbios informacijos apie mūsų mitybos ryšį su daugeliu ligų (vėžiu, diabetu, širdies ir autoimuninėmis ligomis), bet ir daug sužinosite apie fojė pieno ir mėsos pramonėje. Ar esate tikri, kad karvės pienas yra sveikas ir tik jis gali aprūpinti mūsų organizmą reikiamu kalcio ir vitamino D kiekiu?

Apie ką ši knyga

Knyga išleista 2005 m., tačiau išversta pas mus atkeliavo visai neseniai. Jo autorius – didžiausias pasaulyje biochemijos ekspertas Colinas Campbellas pasakoja apie savo tyrimus ir išvadas apie mitybos ir daugelio ligų ryšį.

Jame paliečiamos visos šiuo metu skaudžios temos – vėžys, autoimuninės ligos, cukrinis diabetas ir širdies ligos. Ir visa tai autoriai sieja su mūsų mityba.

Esame įpratę prie isterijos dėl genetiškai modifikuotų maisto produktų, užnuodyto vandens ar visos periodinės lentelės maiste. Taip, jie neabejotinai yra kenksmingi. Taip, jų geriausia vengti, tačiau daugumoje straipsnių nerasite išsamesnės informacijos apie tai, kaip jie tiksliai veikia organizmą ir kas sukelia reakciją.

Colin Campbell remiasi Kinijos tyrimo ir susijusių mažesnių tyrimų duomenimis, kaip pavyzdžius nurodydamas statistiškai reikšmingus duomenis. Tai reiškia, kad tikimybė pataikyti į bulių akį yra nuo 70 iki 99,9%.

Šis tyrimas pradėtas nuo vėžio mirštančio Kinijos ministro pirmininko Zhou Enlai iniciatyva, kuris ieškojo išsigelbėjimo į šios problemos tyrimą įtraukdamas geriausius specialistus. Dėl to, tiriant mirtingumo statistiką 65 Kinijos apskrityse, buvo išleista knyga, kuri pakeitė daugelio gyvenimus. Be Kinijoje atliktų tyrimų, čia buvo pridėti duomenys apie Filipinų neturtingų žmonių kepenų vėžio problemų tyrimą. Nuo to viskas ir prasidėjo, o Campbell po to prisijungė prie „Kinijos tyrimo“.

Taigi, kas gali būti signalas, suaktyvinantis vėžio ląstelių augimą? Campbell teigia, kad dėl to kalti gyvūniniai baltymai, ypač laktozė, baltymas, randamas karvės piene. Jį autorius laiko ir padidėjusio sergamumo II ir II tipo cukriniu diabetu tarp mažų vaikų kaltininku.

Remiantis šia knyga, ideali dieta yra tik augalinis maistas, visiškai pašalinant gyvūninius baltymus. Tačiau autorė jokiu būdu neskatina skaitytojų iškart pereiti į vegetarų pusę. Jis visiškai nieko nekviečia. Jis tiesiog pateikia patikrintus faktus, paremtus skaičiais ir savo patirtimi. Ir jis turi gana turtingą patirtį, nes Colinas Campbellas užaugo ūkyje, kur visada išgerdavo apie du litrus nenugriebto pieno, o pusryčiai be kiaušinių ir šoninės nebuvo laikomi pačiais maistingiausiais ir teisingiausiais. Sutikite, kad nuo tokio gyvenimo būdo pereiti prie išskirtinai augalinės mitybos yra gana sunku.

Kodėl mums nuolat pasakojama apie pieno, kuriame gausu kalcio ir vitamino D, naudą? Specialiai tam knygoje yra atskiras skyrius apie lobistus. Tai taikoma ir pieno, ir mėsos produktams. Viskas surašyta taškas po taško. Ypač nudžiugins įvairių sąmokslo teorijų gerbėjai.

Kodėl turėtumėte jį skaityti?

Nes ši knyga priverčia susimąstyti. Jie nebando jums parduoti išgalvotos naujos dietos. Jūs nesate raginami garsiais žodžiais pereiti į gėrio pusę. Jums tiesiog parodomas priežastinis ryšys per 20 metų trukusį tyrimą. Jie jums parodo skaičius ir labai aiškius komentarus apie juos, kuriuos supras žmogus, kuris labai toli nuo biologijos ir medicinos.

Jums tiesiog pateikiami faktai, o ten yra tik jūsų pasirinkimas – bandyti, veikti, ar nekreipti dėmesio į pateiktus duomenis.

Asmeniškai man knyga padarė didelį įspūdį. Labai nemėgstu madingų dietų ir knygų, reikalaujančių skubių pokyčių, nes kuo stipriau ant manęs rėks, tuo skeptiškiau žiūrėsiu į tai, ką parašiau. Tačiau ši knyga privertė mane tikrai susimąstyti apie pasekmes to, ką valgau ir kuo maitinu savo šeimą.

„Kinijos studija. Didžiausio mitybos ir sveikatos tyrimo išvados, Colin Campbell ir Thomas Campbell