3 priežastys bent kartą išbandyti juodąsias avietes

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Nepainiokite su gervuogėmis. Avietės yra daug sveikesnės.

Kuo juodosios avietės skiriasi nuo gervuogių

Juodosios avietės yra dažna veislė. Tik rečiau: dažniausiai auginamos Kuo skiriasi juodosios avietės ir gervuogės? Šiaurės Amerikoje, tačiau Europai tai vis dar naujovė.

Dėl neįprastos spalvos juodosios avietės dažnai painiojamos su gervuogėmis. Ir iš tikrųjų jie yra artimi giminaičiai. Tačiau juos labai lengva atskirti. Nuskynus uogą nuo krūmo, avietė (bet kuri – net juoda, net raudona) turės tuščiavidurį centrą. Gervuogė nuo stiebo nulaužia tik koteliu, tai yra, jo viduje nėra tuštumos.

Gervuogė. Nuotrauka: Julius / Depositphotos

Juodosios avietės nuo paprastų (raudonųjų) ir nuo gervuogių skiriasi ne tik išvaizda, bet ir naudingomis savybėmis.

Kodėl juodosios avietės yra naudingos?

Maistiniu požiūriu tai beveik pilnas raudonųjų aviečių, žaliavų klonas. Sudėtį daugiausia sudaro vanduo ir angliavandeniai, tačiau yra juodųjų aviečių, žaliavų ir baltymų ir net riebalų.

Be to, juodosiose uogose gausu vitaminų C, K, E, folatų (organizmas šie junginiai virsta folio rūgštimi). Juose yra daug nepakeičiamųjų riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6, taip pat daug mineralinių medžiagų: mangano, magnio, geležies, kalio, vario, natrio, kalcio.

Dėl turtingos sudėties kai kurie Centrinėje Europoje auginamų aviečių ir gervuogių vaisių antioksidacines savybes priskiria supermaistui – maistui, kuriame yra didelė maistinių medžiagų koncentracija. Tai taikoma tiek juodosioms, tiek kitoms veislėms. Tačiau pirmasis tam tikrais atžvilgiais aiškiai laimi.

1. Juodosios avietės veiksmingiau padeda sulieknėti

Jis yra šiek tiek saldesnis už raudonąsias avietes ir tuo labiau - aitrias gervuoges. Dėl to įdomesnis deserto vaidmuo – pats „saldusis“, nuo kurio trūkumo dažnai kenčia dietos besilaikantys žmonės.

100 g juodųjų aviečių yra tik juodosios avietės, žaliavos 52 kilokalorijos.

Be to, uogose yra daug vandens. O skaidulų – 6,5 g 100 g produkto, arba daugiau nei 25% rekomenduojamos paros normos. Dėl to, suvalgę saują juodųjų aviečių, ilgai išliksite sotumo jausmas ir nesitrauksite prie nesveikų ir kaloringų užkandžių.

Visa tai palengvina harmonijos kelią.

2. Juodosios avietės išsaugos jaunystę ir apsaugos nuo lėtinių ligų

Tiek raudonose, tiek juodosiose uogose yra galingų antioksidantų – junginių, kurie padeda organizmui įveikti oksidacinį stresą (laisvųjų radikalų pažeidimo ir kūno ląstelių naikinimo procesą). Jis paveikia odos, smegenų, širdies, vidaus organų ląsteles, todėl vadinamas oksidaciniu stresu: žala ir nauda žmogaus sveikatai, viena iš pagrindinių ankstyvo senėjimo, demencijos, širdies priepuolių, insultų ir autoimuninių ligų priežasčių.

Juodųjų aviečių augalų antioksidantų antioksidacinis aktyvumas gervuogių, aviečių ir braškių vaisiuose ir lapuose skiriasi priklausomai nuo veislės ir vystymosi stadijos nei raudonųjų.

Tai reiškia, kad jis veiksmingiau kovoja su oksidaciniu stresu.

3. Juodosios avietės netgi gali sustabdyti vėžį

Šios uogos priešvėžinės savybės buvo įrodytos daugelio juodųjų aviečių klinikiniais vėžio tyrimais: praeities, dabarties ir ateities moksliniais tyrimais. Aviečių ekstraktas sugebėjo sukelti piktybinių ląstelių mirtį ir sulėtinti gaubtinės žarnos, stemplės ir burnos ertmės vėžio vystymąsi. Apskritai tai pagerino imuninės sistemos priešnavikinį aktyvumą.

Yra tik vienas bet. Šiuose tyrimuose buvo naudojamas labai koncentruotas juodųjų aviečių ekstraktas miltelių pavidalu, o ne sveikos uogos. Be to, kai kurie eksperimentai buvo atlikti su gyvūnais arba mėgintuvėlyje, ir tai nėra faktas, kad gautus rezultatus galima perduoti žmonėms.

Todėl, nors mokslininkai nežino, kiek ir kiek laiko juodųjų aviečių reikia suvalgyti, kad uoga taptų visaverte vėžio prevencijos ir kovos su vėžiu priemone. Vis dar bandoma tiksliai nustatyti veiksmingą dozę.