Derva, košė ir purpuriniai krūmai: ką 90-ųjų vaikai valgė gatvėje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Nostalgijos žinutė tiems, kurie tuo metu buvo vaikai.

Dabar, kai žmonės renkasi ekologišką ar labai ekologišką jogurtą ir iš valgiaraščio išbraukia vieną po kito, juokinga prisiminti, ką valgėme 90-aisiais. Pavalgėme ir išgyvenome!

Dilgėlė

Vieni dilgėlių bijojo kaip ugnies, kiti ramiai kramtė. Jauni šio augalo lapai visiškai nedega ir yra gana malonaus skonio. Svarbiausia priartėti prie jų.

Vaikystėje valgiau beveik viską, kas užaugo kaime, neapsiribojant uogomis ir vaisiais. Tie, kurie nebandė jaunų dilgėlių, serbentų ir aviečių lapų, daug prarado.

Jelena Zeleneva „Lifehacker“interneto analitikė

Raugerškis

Raugerškis dažnai sodinamas kaip gyvatvorė palei kelią. Tai krūmas su rausvai violetiniais lapais, kurie yra rūgštūs ir šiek tiek dygliuoti pakraščiuose. Žinoma, ant jų nusėda visokie bjaurūs dalykai iš kelio, bet kam tai rūpi. Beje, raudoni lapai buvo laikomi skanesniais už žalius.

Maumedis

Minkšti maumedžio spygliai yra rūgštoko skonio. Tikriausiai prisimeni.

Plaučių žolė

Jei ištrauksite nedidelę gėlę, baltas galiukas bus saldus.

Rogozas

Daugelis žmonių šį prie vandens gyvenantį augalą vadina nendrėmis. Kad stiebas būtų valgomas, reikėjo jį ištraukti iš vandens ir prieiti prie baltos šaknies dalies.

Valgėme pelyno, dilgėlės, viksvos, katžolės. Jauni dilgėlių lapai nedegindavo liežuvio, o jei nuskindavo, sutraiškydami lapų plaukelius, tai rankų nenudegindavo.

Anastasija Pivovarova Lifehacker autorė

Šermukšnis

Iš šių uogų gamino karoliukus, siūdami juos siūlu, mėtė, sutraiškė ir, žinoma, valgė. Sakydavo, kad reikia laukti šalnų, kad kalnų pelenai taptų saldūs. Tačiau vaikystė ir kantrybė nelabai dera.

Dobilas

Dobilų žiedai, žinoma, nėra labai saldūs, bet tai mūsų nesustabdė. Išsitraukiate gėlę ir valgote jos baltą galiuką.

Alyvinės gėlės

Alyvos buvo valgomos ne dėl skonio, o dėl aukštesnio tikslo. Buvo toks tikėjimas: jei rasi gėlę su penkiais žiedlapiais, palinki ir suvalgysi gėlę, tavo svajonė tikrai išsipildys.

Laukiniai obuoliai (ranetki)

Siaubingai rūgštus ir šiek tiek sutraukiantis obuoliukų skonis niekam nesutrukdė. Šių vaisių surinkome ištisas saujas: pusę suvalgėme, pusę išmetėme. Paprastai obuoliai buvo laikomi valgomais, kai tik vaisiaus skersmuo viršijo centimetrą. Žalumynai su druska buvo ypatingas delikatesas.

Sklandė legendos, kad „viena mergina valgė neprinokusius obuolius ir jai skaudėjo pilvą“, tačiau šios merginos niekas niekada nematė.

Laipiojome į medžius dėl ranetkų (visi, išskyrus mane: šito man nedavė net vaikystėje). Surinkome kelis gabalus, nuvalėme drabužiais ir pavalgėme.

Irina Novikova Lifehacker pardavimų vadovė

Paukščių vyšnia

Ji buvo sutraukiančio skonio, o paukščių vyšnių valgytojas liežuvis visada išleisdavo juodą nuo sulčių liežuvį.

Beržo brunksai

Taip, kažkas kramtė beržo laužus. Sako, skanūs. Nors būtų galima valgyti ir kitų augalų kačiukus.

Vaikystėje kažkaip kursčiau mažesnius vaikus virti kompotą iš tuopų auskarų. Iš namų atnešė puodus, druską, cukrų (viskas pagal mano receptą), laužą kūrėme tiesiai kieme. Visi buvo laimingi, niekas neapsinuodijo.

Liudmila Rossenko PR konsultantė

Kislitsa

Apvalūs rūgštūs lapai, kaip rodo pavadinimas, skonis rūgštus. Galbūt žinote kaip zuikio kopūstą arba gegutės dobilą. Dideliais kiekiais augalas yra nuodingas. Aitriai aromatingi ir pikantiško skonio augalai: vadovas, bet apskritai gana valgomas ir netgi naudingas.

Akacija

Galima valgyti ir geltonus akacijos žiedus, arba „šunis“. Jie taip pat buvo vadinami koše, tačiau niekas nežinojo kodėl.

Jei po vaikų antskrydžių akacijų žiedai dar buvo išsaugoti, jie virsdavo ankštimis, kurių turinys irgi gana valgomas.

Derva

Taip, 90-aisiais buvo prekiaujama guma, bet tai netrukdė vaikams kramtyti gumos. Sako, pati skaniausia yra vyšnia.

Mano vaikystė prabėgo Kryme. Iš ten buvo iš ko pasipelnyti net ankstyvą pavasarį. Ypač puikiai derėjo saldžios akacijos žiedai, medžių sakai buvo gintarinės spalvos, švelniai klampūs liesti. Atrodo, kad tarp skirtingų medžių sakų buvo net mėgstamiausių, bet dabar jau neatsimenu.

Alisa Pirogova viešųjų ryšių specialistė

Degutas

Medžio derva kaip kramtomoji guma nekelia klausimų: tai natūrali ir nekenksminga aplinkai. Tačiau kai kurie panašiems tikslams naudojo degutą. Jei derva būdavo išrenkama iš medžių, tai derva dažniausiai būdavo kasama statybvietėse. Jo skonis buvo toks, bet buvo tikėjimas, kad jis valo dantis.

Bluegrass

Tai tie patys smaigaliai, iš kurių buvo padaryta „vištiena ar gaidys“, grėbiant plaktuvą pirštais. Jei ištrauksite smaigalį, galite kramtyti galiuką, jis yra baltas, sultingas ir saldus.

Rūgšti šiaudai iš skruzdėlyno

Skruzdžių rūgšties gavimo algoritmas paprastas: reikia supykdyti vabzdžius, uždėti šiaudą ant skruzdėlyno, palaukti, kol jie išmes įniršį ant pagaliuko. Taip pat buvo ir burtažodis procesui paspartinti: „Skruzdėle, skruzdėle, kuo greičiau duok sulčių“. Belieka nuo šiaudų nukratyti vabzdžius, ir produktas yra paruoštas valgyti. Tačiau patys beviltiškiausi nulaižė rūgštį tiesiai iš skruzdėlių.

Galite pagauti skruzdėlę ir palaižyti jos užpakalį. Reikia tik taisyklingai paimti, kitaip įkąs į liežuvį. Skruzdėlės taip pat netinka visoms, tik didelėms raudonoms ir juodoms.

Pavelas Lapinas IT specialistas

Juodasis šilkmedis (šilkmedis)

Ši saldžiarūgštė uoga auga ant medžių. Jo raudonai violetinės sultys tvirtai įsigeria į rankas ir veidą.

Klevas

Paprastasis uosialapis klevas buvo ir maitintojas, ir gėrėjas. Galima buvo užkąsti jaunų ūglių, kurie buvo nulupti nuo odos, kaip bananų, ir jaunų sėklų plėvelės. O pavasarį sulas traukdavo iš medžių, taip pat iš beržo.

Privačiame sektoriuje apskritai valgydavome viską, kas nebuvo prikaustyta. Baltoji akacija, topinambas, „kalačiki“. Arba žali klevo ūgliai, tam tikroje stiebo dalyje gana skanūs ir traškūs. Pagrindinis patarimas jaunajam „pėstiesiems“– neskaityti apie valgomus kaštonus iš prancūzų rašytojų ir nebandyti valgyti arklinių.

Ivanna Orlova, tekstų autorė

Aguonų dėžutės

Senovėje aguona buvo tik gėlė, auganti kas trečiame priekiniame sode. Pumpurai neišvengiamai virto dėžutėmis, kurios atrodė gražiai ir reguliariai tiekiamos mažomis juodomis sėklomis. Juos būtų galima iškratyti ant delno ir suvalgyti.

Beje, aguonų sėklos yra vienintelis dalykas, kurio nelaiko 1961 m. Vieningoji narkotinių medžiagų konvencija, aguonų šiaudai, tinkami narkotikams gaminti, net jei kalbame apie opijaus augalo veislę.

Erškėtuogių uogos

Medvilninio, šiek tiek sutraukiančio ir šiek tiek rūgštoko skonio. O viduje taip pat daug spyglių. Erškėtuogių uogos, beje, yra vitamino C šaltinis Gydymas augalais, Kovaleva N. G. …

Dedešva

"Kalačiki", "bageliai", "arbūzai" - kai tik šios mažos dėžutės nebuvo vadinamos! Jas rinkti teko ilgai, bet vaikystėje laikas nėra pats vertingiausias.

Asiūklis

Šis augalas išmeta strėles su „guzeliais“gale. Juos valgė jaunieji ganyklų mėgėjai.

Loch siauralapis

Šio augalo vaisiai perduodami kodiniu pavadinimu „datos“. Jie tikrai turi kažką bendro su palmių vaisiais, ir ne tik vizualiai.