Kaip pasigaminti nuostabius skrebučius, kurie sukrės jūsų draugus

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Nereikia turėti burtų lazdelės, kad pagamintumėte nuostabius pusryčius, pietus ar vakarienę. Pakanka paimti skrebučius, kreminį sūrį, ryškius prieskonius ir įjungti fantaziją.

Nuostabaus skrebučio paslaptis

Majamyje gyvenanti maisto fotografė ir stilistė Adeline Waugh kuria neįprastą maistą: jos sumuštiniai – tarsi meno kūriniai. Nuostabūs skrebučiai, sausainiai, sūrio pyragaičiai ir kiti spalvingi patiekalai yra visiškai valgomi. Adeline naudoja tik natūralius dažus. Jos skrebučiai primena meno galerijos eksponatą, bet skonis kaip įprasti (arba pikantiški) sumuštiniai su kreminiu sūriu ar kitais gardžiais priedais.

Man patinka naudoti skrebučius kaip drobę ir ant jos piešti.

Adeline Voe maisto fotografė

Adeline savo Instagram paskyroje paskelbė patį pirmąjį pasakišką tostą su grotažyme #ToastTheRainbow, tačiau komentatoriai greitai jį pervadino vienaragio tostu.

Kiekvienas gali jį sukurti. Kad kreminis sūris būtų spalvingas, maisto fotografas panaudojo:

• burokėlių ir aviečių sultys;
• Aromatiniai ciberžolės prieskonių milteliai;
• džiovintų mėlynių miltelių;
• spirulinos dumblių milteliai;
• keli lašai skysto chlorofilo (maisto papildo, kuris parduodamas vaistinėje; vartojamas imuninei sistemai stiprinti).

Receptas paprastas. Kreminį sūrį reikia padalinti į gabalėlius ir padaryti juos spalvotus. Ant skrudintos duonos užtepkite balto sūrio pagrindą ir ant viršaus užtepkite spalvų. Jei pageidaujate, skrebučius galima papuošti spalvotais cukraus pabarstukais.

Galite eksperimentuoti su spalvomis be galo.

Ir taip sukuriamas undinėlės tostas. Adeline spirulinos miltelius ir chlorofilo lašus naudojo kaip dažus kreminiam sūriui. Maisto fotografas eksperimentavo su spalvų sodrumu. Tokį sumuštinį galite papuošti avokado ar agurko griežinėliais.

Adeline savo svetainėje skelbia receptus su burnoje tirpstančiomis nuotraukomis.

15 sumuštinių įdarų iš Adeline Voe

1. Kreminis sūris nuspalvintas burokėlių sultimis, saldžiųjų bulvių griežinėliais (tai galima pakeisti, pavyzdžiui, keptu moliūgu), kokoso drožlėmis.
2. Violetinė saldžiųjų bulvių tyrė (su mėlynių milteliais), smulkiai pjaustyti, nulupti agurkai.
3. Jogurtas sumaišytas su migdolų pienu (ar bet kokiu sirupu), keptomis gervuogėmis, pistacijomis, juodojo šokolado drožlėmis.
4. Susmulkinti keptų persikų griežinėliai, musli.
5. Kreminis sūris su marinuotais saldžiais svogūnais, fizalio uogomis, tarkuota citrinos žievele.
6. Avokadų tyrė su marinuotais ridikėliais.
7. Lazdyno riešutų pesto ir vyšninių pomidorų puselės apšlakstytos balzamiko actu.
8. Medus su plakta kokosų grietinėle, pagardinta kriauše, pjaustyta.
9. Kreminis sūris su kardamonu ir migdolais, aviečių uogienė.
10. Supjaustytas avokadas su jūros druska ir alyvuogių aliejumi, smulkiai pjaustytas raudonasis pipiras ir geltonasis pomidoras.
11. Šokolado užtepėlė su lazdyno riešutais ir mėlynėmis, papuošta čiobreliais.
12. Kreminis sūris su drakono vaisiais arba mangas, pabarstytas džiovintomis mėtomis.
13. Lazdyno riešutų pesto, špinatai, gervuogės.
14. Avokadas su raugintais svogūnais, aitriąja paprika ir keptais avinžirniais.
15. Kokosų jogurtas su medumi, šviežiomis mėtomis ir granatų sėklomis.

Kaip pasigaminti lazdyno riešutų pesto

Ingridientai:

• ⅓ stiklinės lazdyno riešutų;
• 1½ puodelio šviežio baziliko
• 3 skiltelės česnako;
• ⅔ stiklinės alyvuogių aliejaus;
• ½ arbatinio šaukštelio jūros druskos.

Maisto gaminimas. Visus ingredientus sumaišykite virtuvės kombainu ir laikykite sandariame inde.