Kaip teisingai pasirinkti multicooker

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Nuostabi keptuvė gali nesunkiai pakeisti dvigubą katilą, orkaitę, jogurto gaminimo aparatą ir atlaisvinti laiko poilsiui bei kitai veiklai.

1. Nuspręskite dėl multicooker tipo

Yra trys pagrindiniai šių įrenginių tipai. Jie skiriasi vienas nuo kito gaminimo sąlygomis ir greičiu.

• Klasikinė multivarka yra įprastas virimo procesas ant viryklės esant atmosferos slėgiui. Tai užtrunka maždaug tiek pat laiko.
• Multicooker-slėginė viryklė - prietaisai su sandariu dangteliu, kuriame gaminimas vyksta esant pertekliniam slėgiui. Dėl to temperatūra pakyla, o kepimo laikas sutrumpėja beveik perpus.
• Lėtos viryklės yra priešinga ankstesniam įrenginiui, kur maistas, priešingai, kelias valandas stingsta žemoje temperatūroje. Dėl to išsaugomos naudingosios produktų savybės, o patiekalai yra ypač švelnūs.

Slėginę multivaryklę rinkitės tik tuo atveju, jei norite sutrumpinti gaminimo laiką. Lėtoji viryklė tinka tiems, kuriems maisto nauda svarbesnė. Visiems kitiems geriau pasirinkti įprastą daugiafunkcinį viryklę.

2. Pasirinkite korpuso medžiagą

Multicooker yra pagamintas iš plastiko arba nerūdijančio plieno. Tačiau medžiaga neturi įtakos maisto skoniui ir prietaiso galimybėms. Skirtumai yra tik konstrukcijoje ir svoryje – metalinė multivaryklė atrodo gražiau, tačiau ją sunkiau perkelti po virtuvę.

Be to, nerūdijantis plienas yra brangesnis, todėl galite sutaupyti pinigų ir nusipirkti įrenginį su plastikiniu korpusu. Svarbiausia neimti pačių pigiausių modelių: multivarkė neturi nemalonaus kvapo, taip pat negirgždėti paspaudus ir atidarius dangtį.

3. Nurodykite šildymo tipą

Kaitinimo elementai ir indukciniai gyvatukai naudojami kaip kaitinimo elementas multivarke. Pirmasis variantas yra labiau paplitęs dėl savo paprastumo ir prieinamumo. Paprastai šildymo elementas įrengiamas prietaiso apačioje, dubens centre. Kad kepimas būtų tolygesnis, kai kuriuose modeliuose kaitinimo elementai montuojami ir dangtyje bei sienelėse.

Indukcinė multivarkė veikia tuo pačiu principu kaip ir viryklės: jose įkaista tik dubuo. Dėl to gaminimas vyksta greičiau, sunaudojama mažiau energijos. Vienintelis tokių įrenginių trūkumas yra didesnė kaina.

4. Įvertinkite galią

Kaip jau galima spėti, galingesnės lėtos viryklės leidžia gaminti greičiau. Tačiau tai labai priklauso nuo dubens tūrio. Mažuose įrenginiuose montuojami 400-500 W šildytuvai, vidutiniuose - iki 900 W, o didžiausiuose - nuo 1 kW ir daugiau.

Jei dviejų nagrinėjamų multivarkų dubenys yra vienodo dydžio, tuomet geriau rinktis galingesnį modelį.

5. Pasirinkite garsumą

Rinkoje galima įsigyti multicooker, kurio dubens talpa yra nuo 2 iki 10 litrų ar net daugiau. Rinkdamiesi vadovaukitės tik savo poreikiais. 5 litrų multicooker laikomas optimaliu, tačiau apskritai tūris priklauso nuo šeimos dydžio:

• 1-2 žmonės - 2-2,5 litro;
• 3-4 žmonės - 3-5 litrai;
• daugiau nei 5 žmonės – nuo 6 litrų ir daugiau.

Nepamirškite, kad gamintojai dažnai nurodo visą dubenėlio talpą, o darbinis tūris visada bus maždaug 1 litru mažesnis.

6. Pasirinkite dubens medžiagą

Pagrindinis multicooker elementas gali būti aliuminis arba nerūdijantis plienas. Pastarieji yra plonesni, ilgiau įkaista ir ne taip tolygiai. Todėl geriau rinktis dubenėlius iš aliuminio lydinio.

Atkreipkite dėmesį į rankenų buvimą. Dėl korpuso kompaktiškumo daugelis gamintojų dubenėlius gamina be šių dalių ir prie multivarkos tvirtina specialias žnyples. Prie jų vis tiek malonu gauti karštą patiekalą su jau paruoštu patiekalu, tad esant galimybei rinkitės modelį su rankenėlėmis.

7. Nurodykite aprėpties tipą

Viduje dubenys turi specialų nepridegantį sluoksnį, kurio dėka maistas neprilimpa prie indų sienelių ir dugno. Ši danga yra teflono ir keramikos. Pirmasis yra gana efektyvus, bet labai lengvai pažeidžiamas net su visa plastikine mentele. Todėl geriau naudoti silikoną.

Brangesni keramika dengti dubenys yra tvirtesni ir mažiau atsparūs įbrėžimams, tačiau jie yra mažiau linkę į iškilimus, drožles ir aukštą temperatūrą. Be to, jie nėra tinkami plauti indaplovėje.

Yra ir multivaryklų su ekologiškais dubenėliais, kurie visiškai neturi dangos. Tokie indai yra visiškai nekenksmingi ir nebijo įbrėžimų, tačiau maistas juose dega stipriau, o sieneles ir dugną sunkiau išplauti.

8. Patikrinkite dangtelį

Dangtis tiesiogiai įtakoja multicooker patogumą. Jis turi turėti tvirtą vyrį, būti lengvai atidaromas viena ranka ir pakelti bent 90 laipsnių.

Sandariklis turi būti minkštas aplink kontūrą ir gerai prigludęs prie kūno. Jei dangtelio vidus su garų vožtuvu nėra nuimamas, jį bus labai sunku išvalyti nuo riebalų ir nešvarumų. Todėl geriau rinktis sulankstomą dizainą.

9. Įvertinkite valdymo pultą

Idealiu atveju multicooker valdymo skydelis turėtų būti viršuje arba šiek tiek pakreiptas. Jei mygtukai yra šone, turėsite nuolat pritūpti ar pasilenkti, kad perjungtumėte programą ar pamatytumėte laiką laikmatyje.

Venkite modelių su nuobodu ekranu ir painiais meniu. Ekranas turi būti gerai įskaitomas ir rodyti kuo daugiau informacijos. Liečiamųjų mygtukų geriau atsisakyti – paprasti nestringa, o juos lengva paspausti net nešvariomis rankomis.

10. Patikrinkite režimus ir funkcijas

Kiekviena multicooker turi skirtingą režimų skaičių. Paprastai 7-10, nors yra modelių 20 ir net 50 programų. Vaikytis kiekio neverta, nes pagrindiniai variantai kaip plovas, košė, troškinimas ir garinimas yra visur. Kepimo, riebalų, uogienės ir jogurto režimai yra tinkami, bet tik tuo atveju, jei juos naudojate.

Be automatinių programų, taip pat yra „Multipovar“režimas, kuriame galite savarankiškai nustatyti gaminimo laiką ir temperatūrą. Ši funkcija naudinga eksperimentuojant ir tiems, kurie nori gaminti pagal savo receptus. Rankinis režimas galimas ne visose multivarkėse, todėl prieš pirkdami patikrinkite jo prieinamumą.

Iš papildomų funkcijų praverčia starto atidėjimas, leidžiantis ryte pasidėti maistą, o grįžus namo gauti paruoštą vakarienę. Automatinio šildymo išjungimas naudingas kompotams ir kitiems šaltiems patiekalams.

Pažangiausi modeliai turi nuotolinio valdymo pultą iš išmaniojo telefono, kuris leidžia pradėti gaminti nuo darbo arba išjungti multivarkę nepakilus nuo sofos. Funkcijos poreikis abejotinas, nes gaminius vis tiek reikia įkelti rankiniu būdu, o atidėtą paleidimą lengva nustatyti naudojant laikmatį.