Desertai bėgikams: naminiai žemės riešutų ir migdolų makaronai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Daugelyje energetinių batonėlių ir kitų gardžių bei labai maistingų desertų receptų bėgikams naudojamas žemės riešutų arba migdolų sviestas. Juos virti visai nėra sunku. Kaip? Mes jums pasakysime šiame įraše.

Žemės riešutų pasta

Ingridientai:

• 220 g skrudintų žemės riešutų;
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis medaus;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus (geriausia žemės riešutų aliejaus).

Maisto gaminimas. Žemės riešutai ir medus, nulupti nuo luobelės, siunčiami į virtuvinio kombaino dubenį ir sumalami, kelias minutes palaipsniui įpilant augalinio aliejaus. Tai baigsis maždaug puodeliu lygaus žemės riešutų sviesto.

Kai kuriuose receptuose dedama daugiau medaus ar sviesto arba ilgiau sumalami ingredientai. Turite žiūrėti, ką gaunate, ir keisti gaminimo laiką arba skystų ingredientų kiekį, priklausomai nuo to, kokios konsistencijos norite. Tačiau būkite atsargūs su augaliniu aliejumi: tada jis iš dalies atsiskiria nuo tūrio, todėl nepersistenkite! Plonas viršutinis augalinio aliejaus sluoksnis riešutų pastoje, kuri jau stovėjo porą valandų, yra visiškai normalu.

Migdolų pasta

Ingridientai:

• migdolų;
• žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas. Šiuo atveju viskas daug lengviau nei su žemės riešutų sviestu. Paskrudintus migdolus (vieną stiklinę ar daugiau) tiesiog įmeskite į virtuvinį kombainą ir, jei mėgstate šiek tiek sūrų skonį, įberkite žiupsnelį druskos. Tada ilgai malkite riešutus. 15–20 minučių ar net daugiau – viskas priklauso nuo migdolų. Kartkartėmis reikės išjungti virtuvinį kombainą ir pamaišyti riešutų masę, kol pasieks norimą pastos konsistenciją.

Vieną mažą puodelį migdolų (tūris - 200 ml) malau beveik pusvalandį. Įtariu, jei būtų daugiau migdolų, makaronai greičiau išvirtų:)