4 populiarūs kavos mitai ir jų atskleidimas

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Kava mūsų gyvenime užima labai ypatingą vietą. Šis gėrimas yra toks populiarus, kad aplink jį kilo nemažai mitų. Šiame straipsnyje papasakosime, kodėl kava nesausina organizmo, ar ji padeda nuo girtumo ir ar ją gali gerti vaikai.

Mitas 1. Kava sausina organizmą

Daugelis publikacijų kategoriškai teigia, kad kavos gėrimas prisideda prie dehidratacijos. Juk kofeinas, vienas pagrindinių gėrimo ingredientų, yra galingas diuretikas. Logika paprasta: kuo daugiau gersi kavos, tuo dažniau vėliau eisi į tualetą, kaskart šalindamas iš organizmo skysčius. Tačiau nutylima vienas svarbus faktas: juk kavą taip pat daugiausia sudaro vanduo.

Žurnale „Human Nutrition and Dietetics“paskelbtas specialus tyrimas parodė, kad kavos vartojimas nesukelia papildomo skysčių praradimo, nei buvo su gėrimu. Vienintelės išimtys – šoko dozės: 2-3 puodeliai stiprios kavos iš eilės. Tiesa, poveikis daugiausia pasireiškia tiems žmonėms, kurie anksčiau šio gėrimo nevartojo.

Mitas 2. Kava blaivina

Jei jūs ar jūsų pažįstamas išgėrėte šiek tiek daugiau svaiginančių gėrimų, nei turėtumėte, blogiausia mintis yra pabandyti ištaisyti situaciją kavos pagalba. Taip, kava išvaro miegą ir suteikia žvalumo jausmą, bet apsvaigimas nepanaikina. Taigi žmogus gali būti apgautas savo jausmais ir bandyti sėsti prie vairo ar daryti kitokias kvailystes, nes jam atrodo, kad jis jau normalus.

Ši tema buvo skirta, paskelbta žurnale American Psychological Association. Jis buvo pagrįstas dviejų žmonių grupių bandymų rezultatais. Pirmieji buvo apsvaigę nuo alkoholio, o antrieji buvo pilami į alkoholinę kavą. Nepaisant to, kad antrosios grupės atstovai savo būseną vertino kaip blaivesnę, su atidumo, reakcijos greičio, judesių koordinavimo užduotimis jie susidorojo beveik taip pat, kaip ir pirmosios grupės kolegos.

3 mitas. Vaikai neturėtų gerti kavos

Nors suaugusieji gali sau leisti pasimėgauti puodeliu kavos, vaikams tokia pramoga vis dar laikoma kažkuo smerktinu. Taip yra nepaisant to, kad daugybė tyrimų įrodė, kad saikingas (noriu pabrėžti šį žodį!) gėrimo vartojimas nekelia jokios žalos sveikatai.

Kavos istorikai teigia, kad mitas kyla iš „Postum“reklamos kampanijos, kuri dar 1895 m. išrado „sveikos kavos alternatyvą“– skrudintų kviečių ir sėlenų gėrimą su melasa ir maltodekstrinu. Norėdama reklamuoti savo gaminius, įmonė nusprendė ant įprastos kavos pakabinti sveikatai kenksmingo produkto etiketę.

Ypatinga vieta reklaminėje kampanijoje buvo skirta vaikų sveikatai, kurie, anot „Postum“rinkodaros specialistų, dėl kavos vartojimo tapo nervingi, irzlūs ir nustojo augti.

Mitas 4. Puodelyje espreso yra daugiau kofeino nei puodelyje įprastos kavos

Lyginant klasikinio espreso ir įprastos juodos kavos kofeino kiekį, negalima ignoruoti visuotinai priimto kiekvieno iš šių gėrimų porcijos dydžio. Klasikinis espresas paprastai būna 25–35 ml tūrio, o kitų rūšių kavos išgeriama daug didesniais kiekiais. Taigi, nors espreso kavoje yra daugiau kofeino, mažesnės porcijos suvartoja mažiau kofeino nei išgeriant visą puodelį kavos. Vėlgi, visa tai tiesa, jei ruošiant ir dozuojant gėrimus laikomasi klasikinio recepto.