10 skanių žiedinių kopūstų troškinių

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Skanūs deriniai su sūriu, mėsa, žuvimi ir daržovėmis.

Šie receptai tinka patiekalams iš šviežių ir šaldytų kalafiorų.

1. Žiedinių kopūstų užkepėlė su grietine ir sūriu

Ingridientai

• 1 žiedinio kopūsto galva;
• 130 g sūrio;
• 4 kiaušinių;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 1 žiupsnelis pipirų;
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų česnakų
• 120 g grietinės;
• 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.

Paruošimas

Kopūstą išardykite į žiedynus ir pavirkite verdančiame vandenyje 8-9 minutes. Sumeskite į kiaurasamtį ir šiek tiek atvėsinkite.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kiaušinius išplakti su druska, pipirais, česnaku ir grietine. Suberkite 100 g sūrio ir išmaišykite.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Išdėliokite kopūstus, supilkite kiaušinių ir grietinės padažą ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite 25-30 minučių 180 ° C temperatūroje.

2. Žiedinių kopūstų užkepėlė su varške

Ingridientai

• 1 žiedinio kopūsto galva;
• 50–70 g kieto sūrio;
• 300 g varškės;
• 3 kiaušinių;
• 300 g grietinės;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Žiedinį kopūstą išardykite į žiedynus ir virkite 5 minutes. Sumeskite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Varškę sutrinkite šakute. Kiaušinius išplakti su grietine ir druska.

Pusę kopūsto dėkite į kepimo indą ir pabarstykite varške. Uždenkite likusiais pumpurais, užpilkite kiaušinių-grietinės padažu ir pabarstykite sūriu. Kepame apie 20-25 minutes 180°C temperatūroje.

3. Žiedinių kopūstų troškinys su jogurtu ir žaliais svogūnais

Ingridientai

• 1 200-1 300 g žiedinio kopūsto;
• druskos pagal skonį;
• ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto česnako;
• 70 g grietinėlės sūrio;
• pipirų pagal skonį;
• 80 g jogurto;
• 50 g čederio;
• 50 g mocarelos;
• 2-3 žaliųjų svogūnų stiebeliai.

Paruošimas

Išardykite kopūstą į žiedynus. Virkite pasūdytame vandenyje 10-15 minučių. Sumeskite į kiaurasamtį.

Į žiedynus suberkite papriką, česnaką, kreminį sūrį, druską ir pipirus. Suplakite trintuvu iki vientisos masės. Sumaišykite su jogurtu ir stambiai tarkuotu čederiu bei mocarela (šiek tiek palikite apibarstymui). Dar kartą išmaišykite ir suberkite susmulkintus žalius svogūnus.

Sudėkite į kepimo indą. Pabarstykite sūriu. Kepkite apie 15 minučių 190 ° C temperatūroje.

4. Žiedinių kopūstų troškinys su žuvimi

Ingridientai

• 700 g žiedinių kopūstų;
• druskos pagal skonį;
• 300 g žuvies filė (menkės, rožinės lašišos ar kitos);
• 150 g kieto sūrio;
• 3 kiaušinių;
• 100 ml pieno;
• pipirai ir prieskoniai pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Žiedinį kopūstą išardykite į žiedynus. Verdame pasūdytame vandenyje 1 minutę. Nuplaukite po šaltu vandeniu.

Filė supjaustykite mažais gabalėliais. Pagardinkite druska. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Kiaušinius išplakti su pienu, druska, pipirais ir prieskoniais. Sumaišykite su sūriu.

Į riebalais pateptą kepimo indą dėkite pusę kopūsto, ant viršaus - žuvį ir vėl žiedynus. Užpilame padažu. Kepti 40-45 minutes 180°C orkaitėje.

5. Žiedinių kopūstų užkepėlė su brokoliais ir šonine

Ingridientai

• 8 riekelių šoninės;
• ½ galvos žiedinio kopūsto;
• ½ galvos brokolių;
• 100-120 g grietinės;
• 100-120 g majonezo;
• 1 valgomasis šaukštas grietinėlės
• pipirų pagal skonį;
• 100 g pusiau kieto sūrio;
• 3-5 žaliųjų svogūnų stiebeliai.

Paruošimas

Šoninę apkepkite iki traškumo. Atvėsinkite ir sumalkite.

Žiedinius kopūstus ir brokolius pavirkite 5-6 minutes. Sumaišykite su grietine, majonezu, grietinėle ir pipirais. Sudėkite pusę šoninės ir sūrio, pjaustytų žaliųjų svogūnų. Dar kartą išmaišykite.

Sudėkite į kepimo indą. Pabarstykite likusiu sūriu ir šonine. Uždenkite folija ir kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 5-10 minučių.

6. Žiedinių kopūstų troškinys su kumpiu

Ingridientai

• 1 žiedinio kopūsto galva;
• druskos pagal skonį;
• 150-200 g kumpio;
• 3-5 žaliųjų svogūnų stiebeliai;
• 30 g parmezano;
• 70 g čederio;
• 120 g grietinėlės sūrio;
• 180 g grietinės;
• pipirų pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Kopūstą išardykite į žiedynus ir pavirkite 5-7 minutes pasūdytame vandenyje. Sumeskite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.

Kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite žalią svogūną. Parmezaną ir čederį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Suminkštinkite kreminį sūrį ir sumaišykite su grietine, parmezanu, svogūnais, pipirais ir druska.

Kopūstą ir kumpį sumaišykite su padažu. Sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Pabarstykite čederiu. Kepkite 30-35 minutes 180 ° C temperatūroje. Prieš patiekdami, palikite kambario temperatūroje 10 minučių.

Daryti tai be priežasties?

10 traškių raugintų kopūstų receptų, įskaitant žiemai

7. Žiedinių kopūstų troškinys su dešrelėmis ir vyšniniais pomidorais

Ingridientai

• 1 žiedinio kopūsto galva;
• 200-250 g mocarelos;
• 200 g dešrelių, kupatų ar vynuogių;
• 2 svogūnai;
• ½ pankolio šaknies;
• 8-10 vyšninių pomidorų;
• 3 skiltelės česnako;
• 60 ml alyvuogių aliejaus;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko.

Paruošimas

Išardykite kopūstą į mažus žiedynus. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Dešreles, svogūnus ir pankolį supjaustykite nedideliais gabalėliais. Vyšnią padalinkite į pusę. Permeskite česnaką per spaudą.

Žiedinius kopūstus sumaišykite su dešrelėmis, svogūnais, pankoliais, pomidorais ir alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais ir bazilikais. Sulenkite į kepimo formą ir apibarstykite sūriu. Kepkite 35-40 minučių 200 ° C orkaitėje.

Palepinti save?

10 liesų pyragėlių su obuoliais, uogiene, kopūstais, bulvėmis ir kt

8. Žiedinių kopūstų troškinys su bešamelio padažu ir vištiena

Ingridientai

• 1 žiedinio kopūsto galva;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 2 šaukštai sviesto;
• 4 šaukštai miltų;
• 700-720 ml pieno;
• 250 g mocarelos;
• 800-900 g vištienos filė.

Paruošimas

Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus, sumaišykite su augaliniu aliejumi, druska ir pipirais. Kepti 25-30 minučių 220°C orkaitėje.

Ištirpinkite sviestą keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite miltus ir maišykite, kol išnyks gumuliukai. Po truputį pilkite pieną ir nuolat maišykite. Kai padažas pradeda šiek tiek tirštėti, suberkite stambiai tarkuotą sūrį (maždaug trečdalį palikite) ir po kelių minučių nukelkite nuo ugnies. Druska.

Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Pridėti į žiedinius kopūstus. Supilkite padažą ir kepkite 10-15 minučių 200 ° C temperatūroje. Tada pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite maždaug tiek pat. Prieš patiekdami, palikite kambario temperatūroje 10 minučių.

Nustebinti visus?

10 įdomių šviežių kopūstų salotų

9. Žiedinių kopūstų užkepėlė su pesto ir vištiena

Ingridientai

• 200 g vištienos filė;
• 300-400 g žiedinių kopūstų;
• 120 g maskarponės;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• pipirų pagal skonį;
• 5-6 šaukštai pesto;
• 70 g mocarelos;
• 50 g parmezano.

Vištienos filė išvirkite maždaug per 15–20 minučių, o kopūstą iki pusės iškeps per 5 minutes. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Kopūstą išmaišykite su vištiena ir maskarpone, druska, pipirais ir pesto. Sudėkite į kepimo indą. Pabarstykite stambiai tarkuota mocarela ir parmezanu. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių 190 ° C temperatūroje.

Pabandyk tai?

10 paprastų jūros dumblių salotų

10. Žiedinių kopūstų troškinys su malta mėsa

Ingridientai

• 1 žiedinio kopūsto galva;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 500-600 g maltos jautienos;
• 1 svogūnas;
• 240 g čederio;
• 120 g mocarelos;
• 60 g parmezano ar kito kieto sūrio;
• 120 g grietinėlės sūrio;
• 420 ml grietinėlės;
• 1 valgomasis šaukštas džiovintų česnakų
• ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų garstyčių;
• ½ arbatinio šaukštelio itališkų prieskonių;
• 3 griežinėliai šoninės.

Paruošimas

Išardykite kopūstą į žiedynus. Sumaišykite su 1 šaukštu aliejaus, druska ir pipirais. Dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Kepkite 10 minučių 220 ° C temperatūroje, tada išmaišykite ir kepkite maždaug tiek pat.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite dar 2 šaukštus aliejaus.7-10 minučių pakepinkite faršą kartu su smulkintais svogūnais, druska ir pipirais. Tada dedame į kepimo formą, ant viršaus – kopūstą.

Čederį, mocarelą ir parmezaną sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite juos su kreminiu sūriu, grietinėle, česnaku, paprika, garstyčiomis, itališkais prieskoniais ir kapota šonine. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Kai sūriai išsilydys, paruoštą mišinį užpilkite ant kopūstų ir faršo. Kepame 25-30 minučių iki 190°C įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekdami, palikite kambario temperatūroje 5-10 minučių.

Taip pat skaityti?

• 10 bulvių troškinių receptų kiekvienam skoniui
• 12 geriausių varškės troškinių receptų orkaitėje, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir keptuvėje
• 10 puikių maltos mėsos troškinimo receptų
• 10 spalvingų moliūgų troškinių su varške, manų kruopomis, obuoliais, vištiena ir kt
• 10 cukinijų troškinių su sūriu, malta mėsa, pomidorais ir kt