RECEPTAI: Žiedinių kopūstų kepsniai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:19

Bene populiariausias žiedinio kopūsto gaminimo būdas yra kepti tešloje, tačiau siūlome išbandyti kažką naujo – kopūstų kepsnius. Vos keli ingredientai, minimalios pastangos ir įdomus bei skanus daržovių garnyras puikuosis ant jūsų stalo prie bet kurio patiekalo.

Ingridientai:

• žiedinio kopūsto galva;
• ¼ stiklinės alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus;
• ⅔ arbatinio šaukštelio džiovinto česnako;
• 1 arbatinis šaukštelis Provanso žolelių mišinio;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• Barbekiu padažas.

Aliejų sumaišykite su Provanso žolelių, druskos ir džiovinto česnako mišiniu.

Kopūsto galvą nuplaukite ir padalinkite į 2 cm storio gabalėlius. Iš nedidelės žiedinio kopūsto galvutės pagaminsite apie 4-5 "kepsnius".

Kiekvieną griežinėlį iš abiejų pusių patepkite žolelių aliejumi, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir 40 minučių pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Po kurio laiko kopūstų „kepsnių“paviršius švelniai paruduos, taps minkštas ir paruoštas patiekti, tačiau siūlome juos papildomai aptepti barbekiu padažu. Galite virti pagal mūsų receptą arba pasirinkti parduotuvės produktą.

Kiekvieną griežinėlį aptepę padažu, grąžinkite į orkaitę, bet šį kartą tiesiai po grotelėmis ir palikite dar 3-4 minutes, kad padažo cukrus spėtų karamelizuotis.