15 paprastų ir skanių kalmarų salotų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Idealiai tinka su šviežiais ir marinuotais agurkais, sūriu, korėjietiškomis morkomis ar grybais.

Kalmarai yra maitinantys, bet kartu ir dietinis produktas: 100 g yra net 18 g baltymų ir tik 110 kcal. Apie tai, kaip lengva nulupti ir išvirti kalmarus, skaitykite čia. Bet kokias salotas galima gaminti su jau paruoštais virtais, rūkytais ar konservuotais vėžiagyviais.

1. Salotos su kalmarais ir šviežiais agurkais

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 maži agurkai;
• 1 mažas svogūnas;
• 2 šaukštai grietinės;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
• 2 kiaušiniai pasirinktinai.

Paruošimas

Kalmarus išvirkite ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite ir supjaustykite agurkus. Nuluptus svogūnus (geriausia salotas) supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite visus ingredientus, druską, pipirus ir pagardinkite salotas grietine. Galima įdėti virtų kiaušinių.

2. Salotos su kalmarais ir raugintais agurkais

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai:

• 2 kiaušinių;
• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 nedideli marinuoti agurkai;
• 1 svogūnas;
• žalieji svogūnai pagal skonį;
• 2 šaukštai majonezo;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Pirmiausia įmuškite kietai virtus kiaušinius. Šiuo metu kalmarų skerdenas ir raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis (skysčio perteklių geriau išspausti).

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkinkite žalią svogūną. Kiaušinius nulupkite, atvėsinkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.

Sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus salotas. Pagardinkite majonezu, geriausia naminiu.

3. Kiaušinių salotos su kalmarais

Maisto gaminimo metas: 12 minučių.

Ingridientai:

• 1 kalmarų skerdena;
• 2 kiaušinių;
• 2 šaukštai majonezo;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
• 1 agurkas - neprivaloma.

Paruošimas

Išvirkite kalmarus ir kiaušinius. Pirmąjį supjaustykite žiedais arba juostelėmis, antrąjį supjaustykite dideliais kubeliais. Įpilkite majonezo, druskos, pipirų ir išmaišykite. Agurką galite dėti į salotas.

Kiaušiniai puikiai dera su kalmarais. Jei salotose yra šių ingredientų, subtilus skonis garantuotas. Kad skonis būtų dar geresnis, šį receptą galima papildyti konservuotais kukurūzais.

4. Kalmarų ir kreminio sūrio salotos

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 kiaušinių;
• 100 g lydyto sūrio;
• 1 krūva petražolių;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai majonezo;
• kaparėliai – neprivaloma;
• 1 svogūnas neprivalomas.

Paruošimas

Prie šių salotų puikiai tiks ir virti, ir rūkyti kalmarai. Supjaustykite juos juostelėmis arba žiedais. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Atvėsusį lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka, petražoles smulkiai supjaustykite, česnako skilteles sutrinkite.

Kai visi ingredientai bus paruošti, juos sumaišykite ir salotas pagardinkite majonezu. Į patiekalą galima dėti kaparėlių ir svogūnų.

5. Kalmarų ir obuolių salotos

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai:

• 3 kalmarų skerdenos;
• 3 kiaušinių;
• 1 šviežias agurkas;
• 1 žalio obuolio;
• 1 citrina;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• petražolės, krapai, bazilikas.

Paruošimas

Kol verda kiaušiniai, išvirkite ir supjaustykite žiedeliais kalmarus. Agurką supjaustykite mažomis juostelėmis arba sutarkuokite ant stambios trintuvės. Tą patį padarykite su obuoliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Kietai virtus kiaušinius sutrinkite šakute.

Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vienos mažos citrinos sultis su alyvuogių aliejumi. Dėl pikantiškumo taip pat galite įdėti vieną šaukštą sojų padažo arba porą šaukštelių grūdėtųjų garstyčių.

Pagardinkite ir išmaišykite salotas. Leiskite šiek tiek užvirti ir patiekite.

6. Salotos su kalmarais ir pekino kopūstu

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai:

• 3 kalmarų skerdenos;
• ½ pekino kopūsto galvos;
• 2 pomidorai;
• 2 paprikos;
• 1-2 agurkai;
• petražolės ir kitos žolelės;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
• konservuotų midijų ar kitų jūros gėrybių – nebūtina.

Paruošimas

Išvirusius kalmarus, pomidorus, Pekino kopūstą, nuluptas paprikas supjaustykite juostelėmis. Salotos bus gražesnės, jei paprikos bus įvairiaspalvės. Susmulkinkite agurkus ir žoleles.

Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite aliejaus, druskos ir pipirų. Kai kurie žmonės mieliau gardina šias salotas jogurtu ar grietine. Jei pageidaujama, galima pridėti kitų jūros gėrybių.

Išsaugoti žymėse?

Lavašo vyniotinis su vištiena ir Pekino kopūstu

7. Kalmarų ir korėjietiškų morkų salotos

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Ingridientai:

• 200 g korėjietiškų morkų;
• 2 kalmarų skerdenos;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai sojos padažo
• maltų raudonųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Labai greitos salotos, jei turite jau paruoštų korėjietiškų morkų. Tereikia išvirti ir supjaustyti kalmarus žiedais, nulupti ir supjaustyti svogūną pusžiedžiais.

Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, įpilkite sojos padažo, pipirų ir išmaišykite. Salotos bus dar skanesnės, jei leisite joms užvirti porą valandų.

Užsirašyti?

Ką dar virti iš korėjietiškų morkų

8. Salotos su kalmarais ir burokėliais

Maisto gaminimo metas: 12 minučių.

Ingridientai:

• 1 nedidelio burokėlio;
• 3 kiaušinių;
• 2 kalmarų skerdenos;
• 3 skiltelės česnako;
• 100 g kieto sūrio;
• druskos pagal skonį;
• 3 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Išvirkite burokėlius, kiaušinius ir kalmarus. Paskutinius du ingredientus supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu arba perspauskite per spaudą. Sūrį ir burokėlius sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Visa tai sumaišykite viename dubenyje, pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Eksperimentuoti??

Rolls "Silkė po kailiu"

9. Salotos su kalmarais ir grybais

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 švieži agurkai;
• 2 kiaušinių;
• 200 g marinuotų grybų;
• 2 šaukštai majonezo;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Išvirtus kalmarus (galite naudoti ir konservuotus) supjaustykite juostelėmis. Tą patį padarykite su agurkais. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Jei turite didelių grybų, juos taip pat supjaustykite.

Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Jei reikia (jei grybai nesuteikia norimo sūrumo) pasūdykite.

Yra įvairių šių salotų su šviežiais troškintais grybais ir marinuotais agurkais.

Papildyti?

Paprastos salotos su kalmarais ir daržovėmis

10. Salotos su kalmarais ir krabų lazdelėmis

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 virtų arba rūkytų kalmarų skerdenos;
• 200 g krabų lazdelių;
• 100 g lydyto sūrio;
• 3 šaukštai majonezo arba grietinės;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
• 1-2 skiltelės česnako – nebūtina.

Paruošimas

Kalmarus supjaustykite juostelėmis. Tą patį padarykite su krabų lazdelėmis. Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Tai bus lengviau, jei jie bus labai šalti.

Sumaišykite susmulkintus kalmarus, krabų lazdeles, sūrį, majonezą arba grietinę. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Jei mėgstate aštriai, į salotas įdėkite česnako.

Išsaugoti žymėse?

Įdomūs patiekalai su krabų lazdelėmis

11. Salotos su kalmarais ir krevetėmis

Maisto gaminimo metas: 12 minučių.

Ingridientai:

• 200 g krevečių;
• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 kiaušinių;
• druskos pagal skonį;
• 2 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Nulupkite ir išvirkite krevetes ir kalmarus. Paskutinę supjaustykite žiedais, o krevetes supjaustykite į dvi ar tris dalis, jei jos didelės. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais.

Sumaišykite visus ingredientus, pasūdykite ir pagardinkite salotas majonezu.

Kartais į jį dedama ir alyvuogių, vyšninių pomidorų ar paprikų, o užpilui naudojama grietinė, sumaišyta su kečupu.

Pabandyk tai?

Krevečių salotos ananasuose

12. Salotos su kalmarais ir pomidorais

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Ingridientai:

• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas vyno acto
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos ir maltų juodųjų pipirų;
• bazilikas, petražolės ir kitos žolelės pagal skonį;
• 1 raudonojo svogūno;
• 2 kalmarų skerdenos;
• 50 g alyvuogių;
• 2 paprasti pomidorai arba 8-10 vyšninių pomidorų;
• 100 g fetos sūrio.

Paruošimas

Nedideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, actą, alyvuogių aliejų, maltą česnaką, druską ir pipirus. Supilkite tai ant smulkintų žalumynų ir nuluptų raudonųjų svogūnų. Leisk užvirti.

Išvirusius kalmarus ir alyvuoges supjaustykite žiedais. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau, įprastus kubeliais. Taip pat supjaustykite fetos sūrį. Šiuos ingredientus sumaišykite su padažu, gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek užvirti.

Išsaugoti žymėse?

Kaip pasigaminti graikiškas salotas: klasikinis receptas ir 5 kūrybiškiausios idėjos

13. Kalmarų ir avokadų salotos

Maisto gaminimo metas: 12 minučių.

Ingridientai:

• 2 kalmarų skerdenos;
• 2 avokadai;
• 2 maži agurkai;
• petražolės ir kitos žolelės pagal skonį;
• 1-2 pomidorai;
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• konservuotos jūros gėrybės – neprivaloma.

Paruošimas

Išvirusius kalmarus supjaustykite žiedeliais. Prinokusius avokadus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tą patį padarykite su šviežiais agurkais. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Paruoškite užpilą: Pomidorus nulupkite ir sutarkuokite, tada sumaišykite su sojų padažu ir garstyčiomis. Jei šviežių pomidorų nėra, naudokite pomidorų pastą.

Sumaišykite kalmarus su avokadu ir žolelėmis ir užpilkite gautu užpilu. Galima dėti į salotas ir kitas jūros gėrybes.

Ar norėtumėte palepinti savo artimuosius?

Sumuštiniai su šprotais, avokadu ir varškės sūriu

14. Tailandietiškos salotos su kalmarais

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai:

• 2 skiltelės česnako;
• 1 nedidelio čili pipiro;
• ¹⁄2 citrinos;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• druskos pagal skonį;
• 3 kalmarų skerdenos;
• ½ pekino kopūsto galvos;
• 1 svogūnas;
• 1 šviežio imbiero šaknis;
• 1 krūva žalių svogūnų.

Paruošimas

Paruoškite užpilą: per spaudą permestą česnaką sumalkite į pasta su čili pipirais. Dirbdami su pastaraisiais būkite atsargūs: aitrioji paprika gali apdeginti odą. Įpilkite citrinos sulčių, cukraus ir druskos. Išmaišykite ir palikite padažą pastovėti 10-15 minučių.

Šiuo metu išvirkite ir supjaustykite žiedais kalmarus, susmulkinkite kopūstą, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais svogūną, susmulkinkite imbierą. Jei šviežio imbiero nėra, naudokite maltą imbierą. Susmulkinkite žalią svogūną.

Sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite anksčiau paruoštu padažu.

Išsaugoti naują receptą?

Tailandietiška ryžių sriuba su krevetėmis

15. Salotos su kalmarais, kukurūzais ir sūriu

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 2 kalmarų skerdenos;
• 150 g kieto sūrio;
• 200 konservuotų kukurūzų;
• druskos pagal skonį;
• majonezo pagal skonį.

Paruošimas

Kietai virtus kiaušinius verdame apie 10 minučių, atvėsiname ir nulupame. Išvirkite kalmarus. Kiaušinius supjaustykite kubeliais, kalmarus - juostelėmis. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Suberkite kukurūzus, druską ir majonezą ir išmaišykite.

Taip pat skaityti? ‍???

• Ryžiais, chorizo ir pomidorais įdaryti kalmarai
• Žuvies troškinys su kalmarais ir avinžirniais pomidorų padaže
• Salotos su konservuotais kalmarais, ryžiais ir kiaušiniais
• Ispaniška jūros gėrybių sriuba
• 10 kalmarų patiekalų, kurie patiks visiems