Kaip išsirinkti prinokusį ananasą

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Šis vadovas padės rasti sultingiausius ir skaniausius vaisius parduotuvėje.

1 veiksmas. Patikrinkite ananasą

Prinokęs ananasas yra ovalo formos, sausu koteliu ir tankiu 10–12 cm ilgio ūgliu (sultanu), akys gelsvai rudos, su šiek tiek sausais galiukais. Tarp jų turi būti tamsiai žalios arba rusvos spalvos grioveliai.

Žalia žievelė rodo vaisiaus nebrandumą, o ruda ar bordo – apie jo gedimą.

Nenaudokite ananasų su rudomis dėmėmis ir balkšvais grioveliais. Tai puvimo ir pelėsio požymiai.

2 veiksmas. Stumkite ir trankyti

Akimis išsirinkę patrauklų vaisių, paimkite jį į rankas. Prinokusio ananaso žievelė yra tvirta ir tvirta. Paspaudus akis reikia išmušti ir nedelsiant atkurti. Jei paspaudėte, o įdubimas liko, vaisiai pradėjo gesti. Jei ananasas kietesnis už kokosą, jis dar neprinokęs.

Ananasas sveria nuo 1 iki 2 kg.

Paėmėte vaisius į rankas ir nejaučiate svorio? Jūs susiduriate su pasenusiu vaisiu, kuris jau pradėjo džiūti ir atitinkamai numesti svorio. Įdėkite jį į vietą ir atidžiau pažvelkite į kitą atvejį.

Suradę svarų ananasą, pabelkite į jį. Kaip ir renkantis arbūzą, nuobodus garsas byloja apie vaisiaus sunokumą ir sultingumą. Ir skambus, priešingai, apie nebrandumą.

3 žingsnis. Sukite sultoną

Parduotuvėse dažnai randama nuskintų ananasų. Esą ananaso brandumą galima nustatyti pagal ūglio vidinį lapelį. Tai netiesa. Pavyzdžiui, supuvusiame vaisiuje vidinis lapas taip pat atskiriamas be pastangų.

Sultono išvaizda daug labiau atskleidžia. Prinokęs ananasas turi tamsiai žalią ūglį su šiek tiek sausais galiukais. Ryškiai žalias sultonas kalba apie vaisiaus nebrandumą – minkštimas bus kietas, sausas ir beskonis. Rudi lapai yra gedimo požymis.

Paimkite sultoną prie pagrindo ir pabandykite šiek tiek pasukti. Ar pasiduoda? Jūs laikote prinokusį vaisių. Ne? Ananasas buvo supjaustytas per anksti. Tik nepersistenkite: prinokęs ananaso ūglis gali lengvai nuplėšti rankomis, o kiti pirkėjai tikriausiai bandė tai padaryti anksčiau nei jūs.

4 žingsnis. Kvapas

Laikykite ananasą ištiestos rankos atstumu. Ar užuodžiate malonų saldų aromatą? Jūs pasirinkote puikų vaisių!

Žali ananasai nekvepia, sugedę išskiria puvinį.

Ar ananasai gali sunokti namuose

Ananasai auginami Centrinėje ir Pietų Amerikoje bei Pietryčių Azijoje. Derliaus nuėmimas plantacijose vyksta tris kartus per metus. Ir, skirtingai nei bananai, ananasai po pjaustymo nepraeina.

Neprinokęs ananaso minkštimas degina lūpas, peršti burną ir gali sukelti skrandžio sutrikimus.

Nėra prasmės vaisių kabinti aukštyn kojomis, laikyti šiltai ar šaltai. Jei ananasas buvo supjaustytas žaliai, jam negalima pridėti saldumo ir sultingumo.

Kaip laikyti ananasus

Prinokusius vaisius rekomenduojama laikyti šaldytuve. Suvyniokite ananasą į popierinį maišelį ir įdėkite į vaisių stalčių.

Laikykite ananasus šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.

Norėdami pratęsti galiojimo laiką, minkštimą nulupkite, supjaustykite ir užšaldykite. Šaldiklyje ananasai ramiai gulės du ar tris mėnesius.