15 įdomių morkų salotų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Skanūs deriniai su vištiena, sūriu, krevetėmis, grybais, kopūstais, obuoliais, riešutais ir kt.

Atminkite, kad majonezą galite pasigaminti patys arba pakeisti jį grietine, natūraliu jogurtu ar kitais padažais.

1. Morkų, vištienos, kopūstų ir pipirų salotos su sojų padažu

Ingridientai

Dėl salotų:

• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis maltos paprikos
• ½ arbatinio šaukštelio maltos kalendros;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 250 g vištienos filė;
• 100 g kopūstų;
• 1 morkos;
• 1 paprika (dėl grožio galite paimti kelias skirtingų spalvų pipirų dalis).

Degalų papildymui:

• 40 ml augalinio aliejaus;
• 20 ml sojos padažo;
• 5 ml citrinos sulčių;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Sumaišykite augalinį aliejų, papriką, kalendrą, druską ir pipirus. Vištieną aptepkite mišiniu ir padėkite ant folija išklotos kepimo skardos. Kepkite 200 ° C temperatūroje 30 minučių ir atvėsinkite.

Smulkiai supjaustykite kopūstą. Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Papriką ir vištieną supjaustykite plonais kubeliais.

Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus. Supilkite paruoštus ingredientus su mišiniu ir išmaišykite. Šaldykite salotas 1-2 valandas.

2. Salotos su morkomis, sūriu ir česnaku

Ingridientai

• 1-2 morkos;
• 80 g kieto arba dešrainio rūkymo sūrio;
• 1 skiltelė česnako;
• druskos pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas majonezo.

Paruošimas

Morkas ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Įpilkite malto česnako, druskos ir majonezo ir gerai išmaišykite.

3. Salotos su keptomis morkomis, svogūnais ir žaliais žirneliais

Ingridientai

• 3 svogūnai;
• 3 morkos;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 350 g konservuotų žaliųjų žirnelių;
• kelių plunksnų žaliųjų svogūnų;
• kelių šakelių petražolių;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 3 šaukštai grietinės.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite stambiomis juostelėmis, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Suberkite morkas ir retkarčiais pamaišydami patroškinkite, kol suminkštės.

Sudėkite kepsnį į dubenį ir atvėsinkite. Suberkite žirnelius, susmulkintas žoleles, druską, pipirus, grietinę ir išmaišykite.

4. Šiltos keptų morkų, paprikų, pomidorų, šparagų ir krevečių salotos

Ingridientai

Dėl salotų:

• 200 g vyšninių pomidorų;
• 1 geltona paprika;
• 1 raudonojo svogūno;
• 180 g žaliųjų šparagų;
• 1-2 morkos;
• kelių šaukštų alyvuogių aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• malti čili - pagal skonį;
• maltas raudonėlis - pagal skonį;
• 450 g nuluptų krevečių;
• ½ laimo;
• 1 krūva salotų mišinio

Degalų papildymui:

• 3 šaukštai laimo sulčių
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• ½ arbatinio šaukštelio čili miltelių;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Pomidorus padalinkite per pusę, papriką, svogūnus ir šparagus supjaustykite stambiais gabalėliais. Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Daržoves dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kad nesusimaišytų.

Apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska, juodaisiais pipirais, čili ir raudonėliais ir kiekvieną daržovę lengvai išmaišykite rankomis. Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.

Mentele šiek tiek pastumkite daržoves į kraštus ir į centrą įdėkite krevetes. Apšlakstykite aliejumi ir laimo sultimis, pabarstykite druska, juodaisiais pipirais, čili ir raudonėliais ir išmaišykite. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę dar 5-8 minutėms.

Į dubenį sudėkite salotų lapus ir šiek tiek atvėsusias daržoves bei krevetes. Sumaišykite padažo ingredientus, supilkite mišinį ant salotų ir išmaišykite.

5. Korėjietiškos morkų, vištienos, sūrio ir agurkų salotos

Ingridientai

• 300 g vištienos filė;
• 2-3 švieži agurkai;
• 100 g kieto sūrio;
• 1 skiltelė česnako;
• 250 g korėjietiškų morkų;
• 3-4 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Virkite vištieną, kol suminkštės ir atvėsinkite. Mėsą ir agurkus supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite česnaką. Į sudedamąsias dalis sudėkite morkas ir majonezą ir išmaišykite.

6. Salotos su morkomis, tunu, kiaušiniais ir kaparėliais

Ingridientai

• 2 kiaušinių;
• 2 morkos;
• 120 g konservuoto tuno;
• 100 g majonezo;
• 100 g natūralaus neriebaus jogurto;
• 1½ šaukšto konservuotų kaparėlių
• kelių plunksnų žaliųjų svogūnų;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių

Paruošimas

Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite juos mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Tuną susmulkinkite šakute.

Sumaišykite majonezą, jogurtą ir vieną šaukštą konservuotų kaparėlių skysčio. Užpilkite padažu ant paruoštų ingredientų, suberkite kaparėlius, susmulkintą svogūną, druską, pipirus, citrinos sultis ir išmaišykite.

Eksperimentuoti?

Nėra „Mimozos“: 4 neįprastos ir paprastos salotos su žuvimi

7. Salotos su keptomis morkomis, vištiena, grybais ir agurkais

Ingridientai

• 450 g vištienos filė;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4-5 šaukštai augalinio aliejaus;
• 350 g pievagrybių;
• 2 morkos;
• 1 svogūnas;
• 3-5 raugintų agurkų;
• 2 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Vištieną įtrinkite druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus ir apkepkite mėsą iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Vištieną šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

Grybus supjaustykite kubeliais ir apkepkite keptuvėje su nuo vištienos likusiu aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais. Perkelkite į lėkštę.

Morkas stambiai sutarkuokite, svogūną susmulkinkite. Įkaitinkite likusį aliejų keptuvėje ir pakepinkite daržoves iki auksinės rudos spalvos. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Į dubenį sudėkite atvėsintą vištieną, kepsnį ir grybus. Sudėkite agurkus ir majonezą ir išmaišykite salotas.

Pasiruošti?

15 įdomių salotų su šviežiais agurkais

8. Salotos su virtomis morkomis, kepenėlėmis, agurkais ir kiaušininiais blynais

Ingridientai

• 500 g vištienos kepenėlių;
• 1 svogūnas;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 morkos;
• 3-4 raugintų agurkų;
• 3 kiaušinių;
• 2-3 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Vištienos kepenėles ir svogūną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite beveik visą aliejų ir lengvai pakepinkite svogūną. Įpilkite į jį kepenų ir paruoškite. Mėsą pagardinkite druska, pipirais ir visiškai atvėsinkite.

Morkas išvirkite, kol suminkštės ir atvėsinkite. Morkas ir agurkus supjaustykite mažais, plonais kubeliais. Išplakti kiekvieną kiaušinį ir druską atskirai. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įmuškite kiaušinį ir apkepkite blyną iš abiejų pusių. Tokiu pat būdu pagaminkite dar du blynus.

Atvėsusius blynelius supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį ir pagardinkite salotas majonezu.

Išsiaiškinti ?

Kaip virti vištienos kepenėles: 8 patiekalai, kuriuos norėsite paragauti

9. Sluoksniuotos virtų morkų, krabų lazdelių, bulvių ir kiaušinių salotos

Ingridientai

• 500 g bulvių;
• 2-3 morkos;
• 5 kiaušinių;
• 200 g krabų lazdelių;
• kelių šaukštų majonezo;
• druska neprivaloma.

Paruošimas

Bulves ir morkas išvirkite, kol suminkštės ir atvėsinkite. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Daržoves ir kiaušinių baltymus sutarkuoti smulkia tarka. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles.

Pusę bulvių sudėkite ant lėkštės ir aptepkite majonezu. Ant viršaus paskleiskite krabų lazdelių ir kiaušinių baltymų sluoksnį. Baltymus aptepkite majonezu. Tada išdėliokite likusias bulves ir vėl įdėkite majonezo.

Iš pradžių salotų viršų ir šonus uždenkite morkomis, o paskui – tarkuotu tryniu. Šaldykite salotas valandai.

Užsirašyti?

10 kiaušinių salotų, kurios padės bet kurioje situacijoje

10. Morkų ir avinžirnių salotos su migdolų užpilu

Ingridientai

• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1 skiltelė česnako;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 50 g migdolų, nuluptų ir susmulkintų kubeliais;
• ½ ryšulio petražolių;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 1 arbatinis šaukštelis maltos rūkytos paprikos
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų kajeno pipirų;
• 120 ml alyvuogių aliejaus;
• 4-5 morkos;
• 250-300 g konservuotų avinžirnių;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Į trintuvo dubenį supilkite citrinos sultis, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, išplakite ir palikite 15 minučių. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite migdolus iki auksinės rudos spalvos. Riešutus perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai ir atvėstų.

Pusę migdolų sudėkite į trintuvą su citrinos sultimis. Suberkite petražoles, kmynus, papriką ir kajeno pipirus ir gerai išplakite. Supilkite alyvuogių aliejų ir vėl plakite iki pastos konsistencijos.

Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Įpilkite avinžirnių, druskos, pipirų ir migdolų padažo ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami salotas pabarstykite likusiais migdolais.

Pabandyk tai?

12 būdų, kaip virti avinžirnius, kurie patiks visiems

11. Salotos su morkomis, apelsinais, salierais, riešutais ir džiovintais vaisiais

Ingridientai

• 2-3 morkos;
• 1 saliero stiebas;
• sauja anakardžių riešutų;
• 1½ apelsinų;
• 50 g džiovintų slyvų;
• 20-30 g razinų;
• ½ citrinos;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• kelių šakelių krapų;
• 1-2 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Morkas sutarkuokite stambia tarka, o salierą supjaustykite dideliais gabalėliais. Riešutus lengvai nusausinkite sausoje keptuvėje. Vieną apelsiną nulupkite nuo odelės, plėvelių ir baltų dryžių, minkštimą stambiai supjaustykite.

Slyvas supjaustykite mažais gabalėliais. Razinas keletą minučių pamirkykite karštame vandenyje. Sumaišykite citrinos sultis, likusios pusės apelsino sultis, aliejų, susmulkintus krapus ir susmulkintą česnaką.

Sudėkite visus paruoštus ingredientus į dubenį, supilkite padažą, druską, pipirus ir išmaišykite.

Eksperimentuoti?

10 džiovintų slyvų salotų neįprastų derinių mėgėjams

12. Morkų, kopūstų ir burokėlių salotos

Ingridientai

• ¼ mažos kopūsto galvos;
• 1-2 morkos;
• 1 burokėlio;
• kelių šakelių petražolių;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 obuolys - neprivaloma;
• 1 skiltelė česnako – nebūtina.

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite kopūstą. Morkas ir burokėlius sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Daržoves išmaišykite ir šiek tiek prisiminkite rankomis.

Suberkite kapotas petražoles, aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus ir išmaišykite, kad susimaišytų. Jei pageidaujama, į salotas galima įdėti nulupto tarkuoto obuolio ir susmulkinto česnako.

Daryk?

10 įdomių šviežių kopūstų salotų

13. Salotos su morkomis, obuoliais, riešutais ir razinomis

Ingridientai

• 100 g graikinių riešutų;
• 70 g razinų;
• 4-5 morkos;
• 2 obuoliai;
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas

Riešutus stambiai sukapokite, šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir atvėsinkite. Razinas porai minučių pamirkykite karštame vandenyje.

Morkas sutarkuokite stambia arba korėjietiška morkų tarka. Taip paruoškite obuolius ir apšlakstykite juos šaukštu citrinos sulčių, kad vaisiai neparuduotų.

Sumaišykite obuolius, morkas, riešutus ir razinas. Atskirai sumaišykite likusias citrinos sultis, aliejų, druską ir pipirus. Padažą užpilkite ant salotų ir išmaišykite.

Pridėti receptų į savo taupyklę?

15 receptų, kaip kepti obuolius su riešutais, karamele, sūriu ir kt

14. Morkų, brokolių ir obuolių salotos su medaus-garstyčių užpilu

Ingridientai

• 5 šaukštai obuolių sidro acto
• 3 šaukštai medaus;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai Dižono garstyčių
• kelių šakelių petražolių;
• malti čili - pagal skonį;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• druskos pagal skonį;
• 1 galva brokolių
• 2 obuoliai;
• 1-2 morkos;
• 1 raudonojo svogūno;
• 100 g graikinių riešutų;
• 30 g sausų goji uogų arba džiovintų spanguolių.

Paruošimas

Sumaišykite actą, medų, aliejų, garstyčias, kapotas petražoles, čili, juoduosius pipirus ir druską. Ruošdami salotas užpilą laikykite šaldytuve.

Išardykite brokolius į žiedynus ir padėkite į verdantį pasūdytą vandenį 1-2 minutėms. Išmeskite brokolius į kiaurasamtį ir padėkite į ledinį vandenį, kad nustotų virti.

Obuolius supjaustykite stambiais gabalėliais, morkas – stambiais kubeliais, svogūnus – juostelėmis. Į juos suberkite brokolius, smulkintus riešutus, uogas, užpilą ir išmaišykite. Jei reikia, pasūdykite salotas.

Pabandyk tai?

15 neįprastų daržovių salotų

15. Morkų ir kriaušių salotos su aštriu užpilu

Ingridientai

• 5-6 morkos;
• 2-3 minkštos kriaušės;
• kelių šakelių petražolių;
• 2 šaukštai baltojo vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas kario
• 2 arbatinių šaukštelių medaus;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Paruošimas

Daržovių skustuvu supjaustykite morkas plonomis juostelėmis. Atskirkite kriaušių šerdis ir supjaustykite vaisius didelėmis juostelėmis. Į ingredientus įpilkite kapotų petražolių.

Supilkite actą, karį, medų, druską ir pipirus į maišytuvo dubenį ir išplakite. Plakant supilame sviestą. Mišiniu pagardinkite salotas.

Taip pat skaitykite???

• 12 ryškių avokadų salotų tiems, kurie mėgsta skanų maistą
• 7 skanios salotos su traškučiais. Tiesiog pabandykite
• 10 geriausių salotų su kukurūzais