10 įdomių šviežių kopūstų salotų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Į savo kopūstus įpilkite mėsos, riešutų, sūrio, vaisių ir puošnių užpilų.

1. Salotos su kopūstų, morkų ir jogurto-medaus užpilu

Ingridientai

• ¼ vidutinės kopūsto galvos;
• 1 didelė morka;
• ½ krūvos žalių svogūnų;
• 150 g graikiško jogurto
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 2 šaukštai skysto medaus;
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Susmulkinkite kopūstą. Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka, o svogūną smulkiai supjaustykite. Sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį.

Sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, actą, medų, garstyčias, druską ir pipirus iki vientisos masės. Šiuo užpilu užpilkite salotas ir gerai išmaišykite.

10 kopūstų patiekalų, kuriuos tikrai verta paragauti →

2. Salotos su šviežiais kopūstais, dešra ir žaliais žirneliais

Ingridientai

• ¼ vidutinės kopūsto galvos;
• 200 g dešros arba kumpio;
• 200 g konservuotų žaliųjų žirnelių;
• 2 šaukštai majonezo;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Kopūstą ir dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis. Į juos suberkite žirnelius, majonezą, druską, pipirus ir gerai išmaišykite.

Kaip pasigaminti naminę dešrą: 5 puikūs receptai →

3. Salotos su kopūstais, vištiena, avokadu, mangais ir paprika

Ingridientai

• ¼ vidutinės baltųjų kopūstų šakutės;
• ⅛ vidutinės raudonojo kopūsto galvos;
• 350-400 g virtos vištienos;
• 1 avokadas
• 1 mango;
• 1 raudonos paprikos;
• 1 didelė morka;
• 1 krūva petražolių;
• ½ krūvos žalių svogūnų;
• sauja anakardžių ar žemės riešutų;
• 120 g žemės riešutų sviesto;
• 2-3 šaukštai karšto vandens;
• 2 šaukštai ryžių acto
• 2 šaukštai sojų acto
• 2 šaukštai skysto medaus;
• ¼ arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus - neprivaloma;
• 1 laimo sultys;
• žiupsnelis maltų raudonųjų pipirų.

Paruošimas

Kopūstą susmulkinkite, vištieną supjaustykite gabalėliais, o nuluptus avokadus, mangus ir papriką – mažomis juostelėmis arba kubeliais. Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Susmulkinkite žoleles ir riešutus. Sujunkite šiuos ingredientus.

Žemės riešutų sviestą, vandenį, actą, medų, sviestą, žaliosios citrinos sultis ir pipirus sumaišykite iki vientisos masės ir užpilkite ant salotų padažo.

Kaip virti įdarytas paprikas pagal klasikinį receptą →

4. Salotos su kopūstų, obuolių ir majonezo užpilu

Ingridientai

• 2-3 dideli žali obuoliai;
• 240 ml vandens;
• 6 šaukštai citrinos sulčių
• ½ vidutinės kopūsto galvos;
• 1 valgomasis šaukštas garstyčių
• 2 šaukštai cukraus;
• kelių šakelių čiobrelių;
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų
• druskos pagal skonį;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 120 g majonezo;
• 1/2 ryšulio petražolių.

Paruošimas

Obuolius nulupkite, išimkite šerdis ir perpjaukite vaisius per pusę. Kiekvieną pusę supjaustykite plonais pusapvaliais griežinėliais. Perkelkite obuolius į plastikinį arba stiklinį dubenį. Įpilkite vandens ir 4 šaukštus citrinos sulčių ir palikite 15 minučių.

Smulkiai supjaustykite kopūstą. Sumaišykite garstyčias, cukrų, smulkintus čiobrelius, kmynus, druską, likusias citrinos sultis, sviestą ir majonezą.

Į salotų dubenį sudėkite kopūstą, obuolius ir kapotas petražoles. Įpilkite majonezo padažo ir gerai išmaišykite.

15 receptų su obuoliais, kurie tikrai pravers →

5. Salotos su šviežiais kopūstais, pomidorais ir skrudintais žemės riešutais

Ingridientai

• 150-200 g žalių žemės riešutų;
• ¼ vidutinės baltųjų kopūstų šakutės;
• ¼ vidutinės raudonojo kopūsto galvos;
• 300 g vyšninių pomidorų;
• 1 krūva petražolių;
• 4 šaukštai laimo sulčių
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• druskos pagal skonį;
• 1-2 arbatinius šaukštelius medaus.

Paruošimas

Sudėkite žemės riešutus į įkaitintą keptuvę ir kepkite, retkarčiais vartydami, 5-10 minučių iki auksinės rudos spalvos. Susmulkinkite kopūstą, per pusę perpjaukite vyšnią ir susmulkinkite petražoles.

Sumaišykite laimo sultis, sviestą, druską ir medų. Daržoves ir žoleles sudėkite į salotų dubenį, užpilkite padažu ir išmaišykite. Prieš patiekdami salotas pabarstykite riešutais.

6. Šviežių kopūstų ir rūkytų sūrių salotos

Ingridientai

• ¼ vidutinės kopūsto galvos;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 150 g rūkytų sūrių;
• 150 g majonezo.

Paruošimas

Susmulkinkite kopūstą ir susmulkinkite česnaką. Sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite ant stambios trintuvės. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Paruoštas salotas dėkite porai valandų į šaldytuvą. Ir geriau - naktį.

9 paprastų ir sočių lydyto sūrio patiekalų receptai →

7. Salotos su šviežiais kopūstais, brokoliais, agurkais ir vynuogėmis

Ingridientai

• 1 avokadas
• 1 didelis agurkas;
• ¼ vidutinės kopūsto galvos;
• ¼ vidutinės brokolių galvutės;
• 150 g vynuogių;
• 1 citrinos sultys;
• 1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Avokadą nulupkite ir perpjaukite išilgai pusiau. Vieną pusę ir nuluptą agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Susmulkinkite kopūstą, o brokolius surūšiuokite žiedynais. Sudėkite ingredientus į dubenį ir sudėkite visas vynuoges.

Antrąją avokado pusę sutrinkite šakute ir sumaišykite su citrinos sultimis, aliejumi, druska ir pipirais. Padažą užpilkite ant salotų ir išmaišykite.

8. Kopūstų, morkų ir ananasų salotos

Ingridientai

• ¼ vidutinės kopūsto galvos;
• 1 vidutinė morka;
• 250-300 g konservuotų ananasų;
• 3-4 šaukštai majonezo;
• 2 arbatinių šaukštelių cukraus;
• 4 arbatinius šaukštelius baltojo vyno acto

Paruošimas

Kopūstą susmulkinkite, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Į daržoves suberkite ananasų kubelius. Sumaišykite majonezą, cukrų ir actą ir šiuo mišiniu pagardinkite salotas.

Kaip auginti ananasus namuose: žingsnis po žingsnio instrukcijos →

9. Salotos su kopūstais, krabų lazdelėmis ir kukurūzais

Ingridientai

• ½ vidutinės kopūsto galvos;
• 2-3 vidutiniai agurkai;
• 1 svogūnas;
• ½ ryšulio krapų;
• 250 g konservuotų kukurūzų;
• 200 g krabų lazdelių;
• 2-3 šaukštai majonezo;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Kopūstą supjaustykite mažomis plonomis juostelėmis, agurkus – puslankiais, o svogūnus – smulkiais kubeliais. Į daržoves suberkite smulkintus žalumynus, kukurūzus ir kubeliais pjaustytas krabų lazdeles. Įpilkite majonezo, druskos ir išmaišykite.

Kaip virti kukurūzus →

10. Salotos su šviežiais kopūstais, salierais ir pelėsiniu sūriu

Ingridientai

• 6 salierų stiebai;
• 2 vidutinių raudonųjų svogūnų;
• 2 didelių morkų;
• ½ vidutinės kopūsto galvos;
• 60 ml raudonojo vyno acto;
• 170 g majonezo;
• 150 g pelėsinio sūrio;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Salierą supjaustykite mažais griežinėliais, o svogūną - plonais pusžiedžiais. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite kopūstą.

Sumaišykite actą, majonezą, trupintą sūrį, druską ir pipirus. Daržoves pagardinkite sūrio mišiniu ir valandai padėkite į šaldytuvą.