Turinys:
- Kaip kremą pakeisti kremu
- Kaip makaronuose pakeisti grietinėlę
- Kaip pakeisti grietinėlę sriuboje
- Kaip pakeisti grietinėlę kepiniuose
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Grietinėlės, makaronų, sriubų ir kepinių variantai.
Kaip kremą pakeisti kremu
Norėdami pagaminti kremą pyragams ir kitiems desertams, naudokite tirštą grietinėlę. Juos galima pakeisti dviem būdais.
Pienas ir sviestas
Jums reikės pieno, kurio riebumas yra 2,5–3,5%, ir aukštos kokybės sviesto, kurio riebumas yra 82,5%, lygiomis dalimis.
Toks sviestinis kremas yra tirštas ir švelnus. Jų skonis niekuo nesiskiria nuo įprastų. Tinka tarpsluoksniavimui ir desertų įdarui.
Sviestą sutarkuokite tiesiai ant pieno indo. Galite tiesiog supjaustyti į gabalus. Įdėkite mišinį į vandens vonią ir maišydami virkite, kol aliejus visiškai ištirps. Niekada neužvirinkite skysčio.
Supilkite mišinį į maišytuvo dubenį su peiliais ir plakite 3 minutes. Galima naudoti ir panardinamąjį trintuvą, tačiau yra tikimybė, kad mišinys nepasieks norimos konsistencijos. Masė turi būti vienalytė. Perkelkite į indą su dangteliu, uždarykite ir šaldykite 8 valandas.
Tada masę plakite mikseriu, kaip įprastą grietinėlę, pradedant mažu greičiu. Kai mišinys pradeda tirštėti, galite į jį įpilti cukraus arba cukraus pudros. Svarbiausia nepersistengti plakant naminę grietinėlę, kitaip jie gali susisluoksniuoti.
Beje, šis kremas puikiai tinka ir ledams gaminti.
Grietinė
Grietinę galima plakti taip pat, kaip grietinę. Tačiau pirmiausia reikia atsikratyti drėgmės pertekliaus.
Grietinė, skirtingai nei sviestas, išeis su lengvu rūgštumu. Tačiau jis yra labai subtilus ir gerai išlaiko formą.
Jums reikės grietinės, kurios riebumas yra 20%. Iš 500 g gaunasi apie 300 g tirštumo. Galite naudoti produktą, kurio riebumas yra 15%, tačiau grietinės be drėgmės pertekliaus tokiu atveju bus mažiau.
Įprastą marlę sulankstykite 5–6 sluoksniais ir uždenkite ja kiaurasamtį. Ten sudėkite grietinę. Surinkite marlės kampus ir suriškite ant viršaus, kad susidarytumėte maišelį.
Pakabinkite virš indo, kuriame nutekės skystis. Palikite 6-8 valandas kambario temperatūroje. Jei kambaryje labai karšta, dėkite viską į šaldytuvą.
Per tą laiką grietinė taps tiršta. Perkelkite į švarų dubenį ir plakite mikseriu, pradedant mažu greičiu ir palaipsniui didinant. Proceso metu įpilkite cukraus arba cukraus pudros. Dėl malonaus aromato galima pridėti vanilino.
Kaip makaronuose pakeisti grietinėlę
Tam tinka pienas, sumaišytas su sviestu. Virimo principas yra toks pat kaip ir aukščiau aprašytame. Tik nereikia plakti atšaldytos naminės grietinėlės.
Jei norite, kad kremas būtų mažiau riebus, pakeiskite pieno ir sviesto proporcijas. Grietinei, kurios riebumas yra 20–25%, proporcija bus 1,5:1 (pavyzdžiui, 200 ml pieno ir 130 g sviesto), o 10–15% riebumo - 3,5: 1 (skirta pavyzdžiui, 200 ml pieno ir 60 g sviesto) …
Kaip pakeisti grietinėlę sriuboje
Tiks naminis kremas iš pieno ir sviesto, pagamintas pagal aukščiau pateiktą receptą. Riebalų kiekį nustatykite pagal savo skonį.
Taip pat galite naudoti grietinę. Jei tiršta, pagal skonį praskieskite vandeniu arba pienu. Tačiau atminkite, kad grietinė patiekalui suteiks būdingo rūgštumo.
Jei jums reikia labai mažai grietinėlės, tiesiog naudokite riebų pieną. Taip pat į sriubą galite įdėti kreminio sūrio.
Kaip pakeisti grietinėlę kepiniuose
Kartais į tešlą dedama grietinėlės. Tokiu atveju būtina atsižvelgti į tai, kokios konsistencijos turi būti gatava tešla.
Jei jis skystas, vietoj grietinėlės galite naudoti riebų pieną. Tirštai tešlai geriau tinka kefyras arba jogurtas.
Rekomenduojamas:
Kodėl kremą nuo saulės reikia naudoti ištisus metus
Ultravioletiniai spinduliai yra aktyvūs net debesuotu oru, prasiskverbia pro laužtuvų langus ir gali sukelti odos senėjimą. „Lifehacker“kalba apie geras priežastis dėvėti apsaugos nuo saulės priemones kiekvieną dieną, net jei vasara jau praėjo
Kaip išsirinkti kremą nuo saulės
Šiame straipsnyje bus pasakyta, kaip išsirinkti apsauginį kremą nuo saulės, kad nenudegtumėte, ir kodėl verta jį naudoti vasarą
Kaip pasirinkti kremą nuo saulės ir nesusirgti odos vėžiu
Ar kremas nuo saulės kenksmingas? Ar reikėtų bijoti jame esančių cheminių medžiagų? Atsakymas į dažniausiai užduodamus klausimus apie kremus nuo saulės
Kaip tapti optimistu? 5 mintys, kaip pakeisti savo gyvenimo poziciją
Optimistiški žmonės yra sveikesni, laimingesni ir sėkmingesni nei žmonės, kurių darbo dienos tokios tamsios kaip pirmadienio rytas. Optimistai dažniau šypsosi, visiems tai patinka ir lengvai susitvarko su savo problemomis. Teigiamos emocijos padeda jiems judėti į priekį neužkabinant savo nesėkmių, o smulkūs rūpesčiai nepalieka pėdsakų amžinai saulėtoje jų sieloje.
Kaip pasigaminti kreminį kremą: 8 receptai kiekvienam skoniui
Paruoškite klasikinį kremą, į jį įpilkite kondensuoto pieno, kakavos ir grietinės arba išimkite kiaušinius, pieną ir sviestą. Pažadame: išeis labai skanu