10 skanių špinatų salotų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Neįprasti deriniai su kukurūzais, tunu, sūriu, vištiena ir net braškėmis.

1. Paprastos špinatų salotos

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto
• 1½ šaukšto alyvuogių aliejaus
• 4-5 skiltelės česnako;
• 1 pakuotė špinatų (125 g);
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

Paruošimas

Sumaišykite actą su alyvuogių aliejumi ir smulkintu česnaku. Paruoštu padažu užpilkite špinatų lapus. Pagardinkite druska ir pipirais, tada išmaišykite.

2. Salotos su špinatais ir daržovėmis

Ingridientai

• 1 agurkas;
• ½ raudonojo svogūno;
• 2 pomidorai;
• 1 pakuotė špinatų (125 g);
• 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
• 100 g minkšto sūrio.

Paruošimas

Agurką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Į jį sudėkite svogūnų pusžiedžius, pomidorų ketvirčius ir špinatų lapus.

Pagardinkite aliejumi, druska ir pipirais. Ant viršaus pabarstykite sūriu.

3. Salotos su špinatais ir kukurūzais

Ingridientai

• 300 g graikiško jogurto arba lengvo majonezo;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų arba 250 g virtų kukurūzų branduolių;
• 2 pakeliai špinatų (250 g).

Paruošimas

Jogurtą arba majonezą sumaišykite su pipirais, kmynais ir druska. Padažą užpilkite ant kukurūzų ir špinatų.

Išmaišykite ir šaldykite 15 minučių. Patiekite atšaldytą.

4. Salotos su špinatais, šonine, grybais ir kiaušiniais

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 200 g šviežių pievagrybių;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 8 riekelių šoninės;
• 1 mažas svogūnas;
• 3 šaukštai obuolių sidro acto
• 1½ šaukšto medaus;
• 1½ arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelis juodųjų pipirų;
• 2 pakeliai špinatų (250 g).

Paruošimas

Kiaušinius išvirkite maišelyje, praėjus maždaug 4-5 minutėms po virimo. Leiskite jiems atvėsti.

Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir lengvai apkepkite aliejuje.

Keptuvėje apkepkite 1–1,5 cm dydžio šoninės gabalėlius ir kiaurasamčiu padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Į keptuvę suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, tada taip pat padėkite ant popieriaus.

Dideliame dubenyje sumaišykite actą, medų, garstyčias, druską, pipirus ir pakepintus svogūnus. Sudėkite špinatų lapus ir grybus. Išmaišykite ir papuoškite kiaušinių ketvirčiais.

5. Salotos su špinatais ir burokėliais

Ingridientai

• 200 g natūralaus jogurto;
• 2 arbatinių šaukštelių rupių kmynų;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelis juodųjų pipirų;
• 500 g burokėlių;
• 1 arbatinis šaukštelis acto
• 2 pakeliai špinatų (250 g);
• 1 krūva šviežių mėtų
• 1 ryšelis kalendros.

Paruošimas

Jogurtą sumaišykite su kmynais, smulkintu česnaku, druska ir pipirais. Leiskite užvirti bent valandą.

Burokėlius supjaustykite dideliais gabalėliais ir troškinkite su actu, kol suminkštės. Atvėsinkite ir suberkite špinatų lapus, kapotas mėtas ir kalendrą.

Supilkite padažą prieš pat patiekiant.

6. Salotos su špinatais, tunu ir pupelėmis

Ingridientai

• 3 šaukštai citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas vandens
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 1 žiupsnelis maltų raudonųjų pipirų;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 prinokęs avokadas
• 2-3 šakelės šviežių petražolių;
• 2-3 plunksnos žaliųjų svogūnų;
• 1 pakuotė špinatų (125 g);
• 1 vidutinio saldumo raudonojo pipiro;
• 2 saliero stiebai;
• 1 skardinė konservuotų baltųjų pupelių (300 g);
• 2 skardinės konservuotų tunų savo sultyse (370 g).

Paruošimas

Padažui trintuvu išplakti citrinos sultis, aliejų, vandenį, garstyčias, maltus pipirus, druską ir pusę nulupto avokado. Suberkite smulkiai pjaustytas petražoles ir svogūną.

Į salotų dubenį sudėkite špinatų lapus, pjaustytas paprikas, kubeliais pjaustytą salierą ir pusę avokado.

Sudėkite pupeles, išpilę skystį iš skardinės, ir tuną, sutrintą šakute.

Užpilkite padažu, išmaišykite ir palikite 5-10 minučių kambario temperatūroje.

Paįvairinti meniu?

10 burnoje tirpstančių salotų su konservuotu tunu

7. Salotos su špinatais ir makaronais

Ingridientai

• 100 g penne makaronų (plunksnų vamzdelių);
• 200 g virtos vištienos filė;
• 1 dėžutė šviežių špinatų (125 g)
• 8-9 vyšniniai pomidorai;
• 150 g minkšto sūrio;
• 50 g migdolų (ar kitų smulkintų riešutų);
• 2 arbatiniai šaukšteliai smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
• 4 šaukštai apelsinų sulčių
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• ½ arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės;
• 3 šaukštai medaus;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Paruošimas

Išvirkite makaronus, išmeskite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į salotų dubenį. Sudėkite filė, lengvai apkeptą ir stambiai pjaustytą filė, špinatų lapus, perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir sūrį.

Migdolus pakepinkite keptuvėje be aliejaus 1-2 minutes ir pabarstykite ant patiekalo.

Su trintuvu išplakti citrusinių vaisių sultis ir žievelę, medų ir druską. Supilkite aliejų ir vėl išlyginkite.

Prieš patiekdami salotas pagardinkite paruoštu padažu.

Pabandyk tai?

10 įdomių salotų su ryžiais

8. Salotos su špinatais ir ant grotelių keptu sūriu

Ingridientai

• 1 sauja moliūgų arba saulėgrąžų sėklų;
• 2 vidutinės morkos;
• 1 vidutinė pankolio šaknis;
• 1 pakuotė špinatų (125 g);
• 100 g šviežių arba konservuotų žirnelių;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
• 250 g sūrio kepimui (halloumi).

Paruošimas

Sėklas pakepinkite įkaitintoje keptuvėje be aliejaus 1-2 minutes.

Morkas ir pankolį supjaustykite arba sutarkuokite ilgomis plonomis riekelėmis. Sudėkite į salotų dubenį su špinatais ir žirneliais. Įpilkite citrinos sulčių ir aliejaus. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.

Mažas sūrio riekeles apkepkite po minutę iš kiekvienos pusės, perpjaukite per pusę ir dėkite ant salotų. Prieš patiekdami pabarstykite sėklomis.

Nustebinti visus?

15 skanių žaliųjų žirnelių salotų

9. Salotos su špinatais, lašiša ir mangais

Ingridientai

• 200 g silpnai sūdytos arba silpnai rūkytos raudonos žuvies (lašišos arba lašišos);
• 1 avokadas
• 1 pakuotė špinatų (125 g);
• 100 g šviežių mėlynių;
• 100 g fetos sūrio arba varškės sūrio;
• ½ raudonojo svogūno;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 valgomasis šaukštas chia sėklų
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 1 žiupsnelis druskos.

Paruošimas

Žuvį ir avokadą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į salotų dubenį. Sudėkite špinatų lapus, mėlynes, trupintą sūrį ir pusžiedžiais sudėkite svogūnus.

Atskirame dubenyje išplakite aliejų, actą, chia, medų ir druską.

Prieš patiekdami salotas užpilkite padažu.

Eksperimentuoti?

10 skanių salotų su skrebučiais

10. Salotos su špinatais, vištienos krūtinėlėmis ir braškėmis

Ingridientai

• 3 šaukštai obuolių sulčių
• 2 šaukštai braškių uogienės
• 2 arbatinius šaukštelius balzaminio acto
• 1 vištienos krūtinėlė be odos ir kaulų;
• 1 pakuotė špinatų (125 g);
• 150 g braškių;
• 50 g minkšto pelėsinio sūrio (gorgonzolos);
• 30 g kapotų graikinių riešutų.

Paruošimas

Mažame dubenyje sumaišykite obuolių sultis, braškių uogienę ir balzamiko actą. Palikite prisitraukti, kol gaminsite salotas.

Įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite vištienos krūtinėlę ant jos 15–20 minučių, kol suminkštės. Tada atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

Vištieną, špinatų lapus, per pusę perpjautas braškes ir sūrį suverskite į salotų dubenį.

Užpilkite esamu padažu ir išmaišykite. Prieš patiekdami papuoškite graikiniais riešutais.

Taip pat skaitykite???

• Vegetariškų brokolių ir špinatų kotletų receptas
• 11 geriausių cezario salotų receptų. Tikrai verta pabandyti
• 10 paprastų jūros dumblių salotų
• 10 tikrai skanių krabų lazdelių salotų
• 10 įdomių špinatų receptų kiekvienam skoniui